Õunakook

Kogus: ühele

Koostisosad
250 g lehttaigent
800 g õunu
80 g suhkrut
sidruni riivitud koor ning ühe sidruni pressitud mahl
85 g jahvatatud metsapähkleid (köögikombainis või kohvimasinas)
25 g jahutatud ja peeneks tükeldatud võid
KAUNISTUSEKS:
tuhksuhkrut

Valmistamine
Rulli lehttaigen lahtikäiva vormi põhjaks ja külgedeks. T äidise valmistamise ajaks aseta vorm taignaga külma. Kuumuta ahi u 180 kraadini (gaasiahi 200 kraadini). Koori ja riivi õunad jämedal riivil, sega kausis kokku riivitud õunad, suhkur, sidrunikoor ning mahl ja pool jahvatatud pähklitest. Sega korralikult. Puista ülejäänud jahvatatud pähklid taigna põhjale, kalla õunasegu peale ning pinnale jaota ühtlaselt külmad võitükid. Aseta kook küpsema ahju alumisele plaadile ning küpseta u 20-25 minutit kuni taigen ja täidise pind on omandanud kergelt pruunika tooni. Lase koogil vormis jahtuda. Vormist välja võetud kook kaunista tuhksuhkruga.