Terav meloni-kanasalat

Kogus: ühele
Valmistusaeg: 20-40 min

Koostisosad
120 g kanafileed
soola
rosmariini
veerand tšillipipra kauna
35 g kitsepiimajuustu
1 tomat
100 g melonit
1 mugulsibul
1 peotäis lehtsalatit
KASTE:
veidi ingverit
soola
1 sl sidrunimahla
1 sl apelsinimahla
2 sl palsamäädikat
1 sl idusid
1 tl taimeōli
1,5 tl piiniaseemneid

Valmistamine
Klopi kanafilee õhemaks, maitsesta soolaga, puista peale rosmariini. Tõsta fileele hakitud tšillipipart ja tükeldatud juust, rulli kokku ning seo kinni. Prae pannil ilma rasvata ning lõika seibideks. Tükelda tomat, melon, sibul ja lehtsalat, sega kokku. Valmista kaste. Puista peale piiniaseemneid ja idud, serveeri koos kanafileelõikudega.