Kiudainerikkad toidud

Pähklikook 

Mari, 15. detsember 2004, 08:42
Maitsev ja lihtne valmistada.

Koostisosad
2 muna
150 g suhkrut
100 g võid või margariini
120 g jahu
1 tl küpsetuspulbrit
100 g purustatud pähkleid
0,5 kl koort või piima
vormi määrimiseks võid ja riivsaia

Valmistamine
Munad vahustada suhkruga, lisada sulatatud ja jahutatud rasvaine. Jahu segada pähklite ja küpsetuspulbriga ning lisada vahustatud alusele vaheldumisi koore või piimaga. Tainas panna vormi ja küpsetada keskmise kuumusega (175-180 kraadi) ahjus 30-35 minutit. Jahtunud koogile puistata tuhksuhkrut.