Kohvikook

Kogus: ühele

Koostisosad
150 g margariini
150 g suhkrut
2-3 muna
1/2 kl kohviekstrakti ( 1/2 klaasi vett, 1-2 sl oakohvi ) 1/2 tl nelki
1 tl kaneeli
1/2 tl riivitud muskaatpähklit
250 g jahu
2 tl küpsetuspulbrit
vormi määrimiseks võid ja riivsaia

Valmistamine
Pehme margariin vahustatakse suhkruga, lisatakse ükshaaval munad. Jahu segatakse küpsetuspulbri ja maitseainetega ning lisatakse margariini-munavahule vaheldumisi kohviekstraktiga. Tainas pannakse võiga määritud ja riivsaiaga ülepuistatud rõngasvormi. Küpsetatakse keskmise kuumusega ahjus 40-45 minutit. Kohviekstrakti asemel võib kasutada ka ka lahustuvat kohvi: 3-4 tl pulbrit ja 1/2 klaasi piima või vett.