Bulgaaria veinimarinaad ulukilihale

Kogus: ühele

Koostisosad
1 liiter punast veini
1 liiter vett
1 kl lauaäädikat
50 g soola
1 porgand
1/4 sellerit
2 sibulat
2-3 tervet küüslauku
2 loorberitlehte
10-15 tera pipart ja pimenti

Valmistamine
Hakitud köögiviljadele valada vein, vesi ja äädikas, lisada sool ja vürtsid ning keeta 10-15 minutit. Jahutatud marinaad valada lihale nii, et liha oleks kaetud ja marineeririda, olenevalt lihast 1-10 päeva.