9. detsember 2004, 10:31
Marinaad väikeulukitele
Marinaad ulukilihale.
Kogus: ühele
Koostisosad
1 sibul
½ porgandit
1 küüslauguküüs
1/4 sellerit
½ peterselli
1 loorber
1 nelk
4 tera mustapipart
100 g lauaäädikat
375 ml kuiva veini
tüümiani
Valmistamine
Tükelda köögiviljad, haki peterselli- ja sellerilehed. Pooled köögiviljadest puista nõu põhjale ning aseta nende peale liha ja puista peale ülejäänud köögiviljad ning peenestatud maitseained. Sega äädikas, vein ja õli ning vala lihale. Olenevalt lihatüki suurusest marineeri 2-12 tundi.
Kommentaarid (0)