Mehhiko köök

Salsa cruda ehk mehhiko tšillikaste koriandriga 

Toidutare, 13. detsember 2007, 07:48
Klassikaline lisand Mehhiko toitudele.

Koostisosad
6-8 tomatit
1 dl tomatimahla
4 peeneks hakitud küüslauguküünt
1 kimp hakitud värskeid koriandrilehti
1 g suhkrut
1 tl jahvatatud köömneid
3 peeneks hakitud salati sibulat
soola
3-4 peeneks hakitud rohelist tšillit

Valmistamine
Sega kõik koostisosad, maitsesta soolaga, kata kaanega ning tõsta külmutuskappi kuni serveerimiseni. Soovi korral võid ka mikseriga püreeks teha.