Sibula-hapukoorekaste

Koostisosad
3-4 sibulat
1 porgandit
1 petersell
1/2 sellerit
1 klaas hästi lahjat äädikat
1 loorberileht
4-5 spl hapukoort
1 tl. jahu
muskaatpähklit
nelki
pimenti
aedpiparrohtu
pipart
soola
puljongit

Valmistamine
Tükeldatud sibulad ja maitsejuured keeta puljongis pehmeks, lisada äädikas, vürtsid ja hautada kaane all 10-15 minutit. Hõõruda läbi sõela, lisada jahuga segatud hapukoor, lasta veidi keeda ja maitsestada soola ja pipraga.
 
MINU LEMMIKRETSEPT 20.aug.-15.sept. retseptivõistlus.