Mallorca mandlikook
Kogus: ühele
Valmistusaeg: üle 60 min
Koostisosad
6 tk Muna
2.5 dl Tuhksuhkur
0.5 sl Vanillsuhkur
1 sl Sidrun - riivitud koor
1 tl Kaneel
200 g Mandlid
Riivsaia
Rasvainet
Valmistamine
Eralda munakollased munavalgetest. Vahusta munakollased koos tuhksuhkruga heledaks vahuks. Lisa vanilliinsuhkur, riivitud sidrunikoor ja kaneel. Jahvata mandlid ja sega munakollasevahuga. Vahusta munavalged ja lisa munakollasevahule (tainale) ning sega ettevaatlikult. Määri rasvainega u 26 cm läbimõõduga lahtikäiva äärega vorm ning puista üle riivsaiaga. Kalla tainas vormi. Küpseta kooki 175 kraadi juures u 40 minutit. Jahuta kook vormis. Puista peale tuhksuhkrut.
Kommentaarid (0)