31. juuli 2004, 07:06
Hautatud metsis III
Maitsejuurtega hautatud metsis.
Kogus: neljale
Koostisosad
1 tk keskmine metsis
200 g pekk
100 g või
150 g punane vein võ 300 g hapukoort
maitsejuurikad
pipar
sool
Valmistamine
Vanem metsis marineerida. Lind kuivatada, pikkida, hõõruda pipra ja soolaga. Pruunistada võis, lisada tükeldatud porgand, seller ja petersell. Valada juurde puljong või vesi ja hautada. Lõpuks lisada vein või hapukoor.
Kommentaarid (0)