Kiudainerikkad toidud

Põldmarjasmuuti 

Toidutare, 19. jaanuar 2009, 10:23
Põldmarjasmuuti
Varasematel aegadel kasutati külmadele puuvilja- ja marjakokteilidele koheva ning rikkaliku konsistentsi andmiseks rammusat koorejäätist. Tänapäeval asendab seda üha sagedamini jogurtijäätis või siis jogurt koos (külmutatud) banaaniga. Kann- või saumikseri lõiketeraga töötlemise järel säilitab banaan oma struktuuri, mistõttu vahustatud smuuti püsib kaua kohev; banaani enda maitse domineerima ei hakka.