Juustune kõrvitsapasta
Foto: Taimne TeisipäevTAIMNE TEISIPÄEV | Juustune kõrvitsapasta
Mõnusalt juustune ja kreemine kõrvitsapasta, mis aitab kõrvitsauputuse korral.
30 min, kogus neljale
Vaja läheb:
250 g makarone
500 g kõrvitsat
75 g india pähkleid (leota 6-8 h või keeda 10 minutit)
2 küüslauguküünt
250 ml puljongit
15 g (Bon) maitsepärmi
soola ja pipart maitse järgi
Valmistamine:
1. Ühes potis auruta/keeda kooritud ja tükeldatud kõrvits pehmeks.
2. Teises potis valmista samal ajal paki juhiste kohaselt meelepärane pasta.
3. Lisa valminud kõrvits, pähklid, puljong, maitsepärm ja maitseained blenderisse või töötle massi saumikseriga. Jätka, kuni saavutad mõnusalt kreemja konsistentsi (ole ettevaatlik, mass on kuum).
4. Vala kaste pastale ja sega läbi. Puista peale näiteks pipart, tšillit, maitsepärmi või värskeid ürte.
Kommentaarid (0)