VAID 5 KOOSTISOSA | Suvine krõbekala ja röstitud kartulid

Briti köögiklassika fish & chips saab kodumaise kuue tänu toortatrajahule ja Värskale. Suvist hõngu lisavad kalale noored kartulimugulad, mis maitsevad eriti magusalt ning valmivad palju kiiremini kui talvekartulid.

Kartulite ja kala kõrvale paku majoneesi või valmista hoopis hapukoorekaste, kuhu lõika sisse ka värsket soolakurki. Jahvatatud paprika annab tainale kauni sügavkuldse tooni, kuid võid selle ka retseptist välja jätta.