Vegan toidud

TAIMNE PÄEVARETSEPT | Makaronisalat 

Taimne Teisipäev, 2. juuni 2020, 07:00
 Vana hea makaronisalat on lihtne valmistada ning viib kiiresti nälja minema. Taimne versioon rahvalemmikust on sama maitsev, aga kordi tervislikum. See kaste sobib hästi ka neile, kel on piimatoodete vastu allergia.

Kogus: kuuele

Aeg: 25 min 

Vaja läheb:

Salat:

  • 280 g puruks murtud makarone või mõnd lühemat pastasorti
  • 1 paprika, tükeldatud
  • 1 keskmine sibul, hakitud
  • 4 tomatit, tükeldatud
  • 1 väike kurk, tükeldatud
  • ¾ tassi hapukurki, hakitud
  • oliivid (valikuline)

Kaste:

  • 1,5 tass valgeid ube, kurnatud ja loputatud
  • 160 ml taimset piima
  • 40 g kooritud kanepiseemneid(või ⅓ tassi leotatud india pähkleid)
  • 4 küüslauguküünt
  • 1 spl Dijon sinepit (või maitse järgi rohkem)
  • 1 spl laimi- või sidrunimahla
  • 1 spl valget äädikat või õunaäädikat (või maitse järgi rohkem)
  •  0,5 tl meresoola (maitse järgi rohkem)
  • maitse järgi musta pipart
  •  värsket till 

Valmistamine:

Keeda makaronid.

Pane suurde kaussi jahutatud makaronid, tükeldatud paprika, sibul, tomatid, kurk ja hapukurk. Kalla kaste peale ning sega läbi.

Maitse ja vajadusel lisa maitseaineid. 

Kaunista värske tilliga ja naudi!

Samal teemal

19. mai 2020, 07:33
TAIMNE PÄEVARETSEPT | Spagetid kreemjas lehtkapsa-kikerhernekastmes
5. mai 2020, 07:20
TAIMNE PÄEVARETSEPT | Lillkapsast püreesupp röstitud kikerhernestega
28. aprill 2020, 07:31
TAIMNE PÄEVARETSEPT | Täidetud bataadid
21. aprill 2020, 05:09
TAIMNE PÄEVARETSEPT | Eriolukorrasõbralik kikerhernekarri