TAIMNE PÄEVARETSEPT | Avokaado-pesto pasta

Vaja läheb: 

• 230 g omal valikul pastat

Pesto:

• 1 keskmine avokaado
•  2 spl oliiviõli
• 1 1/2 tassi basiilikut
• 1 tass külmutatud spinatit
• 3 küüslauguküünt
• 1/4 tassi india pähkeleid
• 2 spl sidrunimahla
• maitse järgi sool/pipar

Valmistamine:

1. Keeda pasta.

2. Samal ajal, valmista pesto. Pane kõik koostisosad blenderisse või köögikombaini ja blenderda kuni ühtlane ja kreemjas. Maitse ja vajadusel lisa veel soola/pipart.

3. Sega pesto ja pasta kokku. Serveerimiseks võib peale puistada seedermänniseemneid, või lõika kõrvale kirsstomateid. Naudi!