1. sisuplokk

2. sisuplokk

3. sisuplokk

Kui jalutad mööda Rüütli tänavat, püüab pilku üks armas südamekujuline reklaamsilt, mis suunab Munga tänavale. Seal näed armsat ja veidi kulunud roosat maja, mille seinale on samuti südamekujuline silt kinnitatud. Pika ajalooga hoonesse on end sisse seadnud väike käsitööpoeke nimega Roosiait.

Väge täis naise järgi nime saanud käsitööpood pakub erilisi kinke

Kvaliteetne tulekustuti ning selle perioodiline kontroll ja hooldus oma ala asjatundja juures annavad&nbsp; rahuliku une ja teadmise, et vajalikul hetkel seade kindla peale rakendub. 

Mis päästaks tulekahju korral sinu vara?

Miks eelistada harilikele, paeltega seotavatele turvajalanõudele BOA® kinnitussüsteemiga jalatseid? Põhjuseid on mitu ja need on kindlasti kaalumist väärt. Boa® lisab jalanõudele kasutusmugavust, vastupidavust, funktsionaalsust ja ohutust. Juba BOA® olemasolu jalanõudel kõneleb iseenesest nende heast kvaliteedist.

Unusta tüütud paelad! Võta Boa® kiirkinnitusega jalanõud!

Helsingist 135 kilomeetri kaugusel asuvas Kouvola linnas leidis 12. juulist kuni 11. augustini aset ainulaadne elamumess. Juba selle toimumispaik oli tõeliselt eriline – ajaloolises kohas endiste sõjaväe insenertehniliste üksuste õppekeskuse territooriumil.

GALERII | Mida üllatavat toimus Soome populaarsel elamumessil?

Just nüüd parimal tomatiajal tasub küpsetada sellist ahjuvormi, milles olulisel kohal küpsed magusad tomatid. Tomateid võib vormi laduda tihedalt ja kasvõi mitme kihina, oluline, et neid oleks piisavalt palju.&nbsp;

TAIMNE, LIHTNE JA VÄGA MAITSEKÜLLANE! Tomati-saiavorm

Lihtne ja kiire lõuna- või õhtusöök valgurikkast kanalihast ja rauarikkast spinatist, lisaks annab mozzarella ka vajalikke rasvhappeid.&nbsp; Kogusest jätkub kahele väga näljasele või neljale vähem isukale sööjale.&nbsp;

Kanafilee spinati- ja juustukattega

Brokolit kui eriti kasulikku kapsalist tasub tarbida tema suure C-vitamiini ja foolhappe sisalduse poolest. Et brokoli parimad omadused säiliksid, tuleks teda võimalikult lühikest aega kuumutada. Seda suppi võib vabalt täiendada kanafileega, mille võib tükeldada ja supis valmis keeta või eelnevalt pannil pruunistada. Ka lõhe sobib supisse suurepäraselt, kuubikuteks lõigatud filee võib lisada üsna supi valmimise lõpujärgus ja lasta mõned minutid küpseks haududa.&nbsp;

Brokoli-juustusupp

Lihtne, ent väga mitmekülgne ja oi kui tervislik salat eriti vitamiinivaesel aastaajal. Kokku saavad siin valgurikkad oad ja porgand, milles sisalduvat antioksüdanti beetakaroteeni omastab organism enam kui kümme korda paremini, kui porgandit enne söömist kuumtöödelda. Valmista salat kergeks õhtueineks ja söö soojalt. Kui midagi järele jääb, paki karpi ja võta järgmisel päeval lõunasöögiks kaasa. Kogusest jätkub iseseivaks roaks kahele näljasele või lisandiks pearoa kõrvale neljale sööjale. Sobib paastujale!&nbsp;

Soe pannisalat porgandi ja ubadega – oi kui tervislik!

Kodune kapsa-hakkliharoog, mis on veidi teistmoodi vormistatud ega vaja kõrvale harjumuspärast kartulit ja riisi. Maitsev ja kiirelt valmiv kerge õhtusöök ka perele. Hakkliha maitsestades kasuta just neid maitseaineid, mis sulle meeldivad. Kindlasti töötavad sellised kombinatsioonid, nagu tšilli-kurkum, karri-must pipar, nelk-muskaatpähkel. Aga ka hea ürdisegu, nagu siinses retseptis, on kindla peale minek. 

Lillkapsavorm hakklihapõhjal

Klassikalist inglise tänavatoitu <em>fish&chips</em> on üsna mugav küpsetada ahjus ühel pannil. Nii on see ka vähem rasvasem kui friteerituna. Kala paneerimiseks kasutatud panko on jaapanipärased riivsaiahelbed, mis on meie riivsaiast õhulisem ja muredam materjal. Sarnast struktuuriga paneeringu saab ka kui kõvaks kuivanud saia kombainis peenestada. 

Ahjus küpsetatud kala ja krõpsud

Mida rohkem värve, seda rohkem kõike kasulikku! Kapsa lillakaspunane, porgandi oranž ja sibulavarte roheline on silmalegi ilus, rääkimata siis kasulikest taimsetest kiudainetest ja vitamiinidest, mida siin on tõesti ohtrasti. Kõik selle seob tervikuks vinegeretikaste, mille üllatuslik koostiaine vanillisuhkur paneb i-le täpi peale! Tee salatit korraga rohkem ja hoia külmkapis, sest seistes maitsed ühinevad ja kõik maitseb iga päevaga veel paremini. Sõbrannadele serveeri kasvõi pokaalist 

Vitamiinisalat punase kapsa, porgandi ja rohelise sibulaga

Tuntud Eesti toidu eestvedaja ja Eesti Vabaerakonna esimees ja esinumber Kaul Nurm on väga veenev. "Poliitköögi" saatesarja raames õpetas tema tegema üht tõhusat ja maitsekat kõrvitsasuppi, mõistagi soovitatult kodumaisest toorainest. 

Kaul Nurme kõrvitsasupp

Sametine hernesupp võib olla meelt mööda ka neile, kes muidu hernesuppi ei armasta. Serveeri krõbedate peekoni- või saiakuubikutega, kuidas rohkem meeldib. Serveerimisel idandeid lisades saab supp paraja annuse värskust.

Kollase herne püreesupp

Lihtne viis maksa valmistamiseks. Eriti hõrgu roa saab, kui valmistada see lambamaksaga. Siis vajab maks lühemat kuumutamisaega kui retseptis toodud.

Praetud maks kartuli ja peekoniga

Erakond Eestimaa Rohelised esinumber 2019. aasta valimistel Züleyxa ehk Zuzu Izmailova valmistas selle roa Toidutare ja Õhtulehe ühiselt tehtud kokandussaates "Poliitköök". Tegemist on Zuzu lapsepõlvemaitsega, mis on täis tervistavaid ja särtsu andvaid maitseid. Seda rooga võib süüa nii omapäi kui ka praekõrvasena, talvel haudepotist ning suvel otse grillilt tulnuna salatina kokku segades. 

Zuzu baklažaaniikra

Puttanesca on itaaliapärane pastaroog kõige õhematest spagettidest koos kapparite, anšooviste ja loomulikult tomatitega – seega värvilt punane. Selles retseptis on punased viljad asendatud hoopis värske rukola ja spinatiga ning roog saanud juurde vahva nimelisa. Mõlemal juhul maitsekas, tervislik ja kiirelt valmiv pereroog: pasta keemise ajal valmib ka rukola-anšoovisekaste ja kui lõpuks kõik kokku segad, siis näed, et aega on kulunud napilt pool tundi!

Blond puttanesca

Kogu lastelt plusspunkte ja teata, et „Täna sööme nacho`sid!“ Ja mitte ainult, vaid koos mehhikopärase oakastme ja avokaadolisandi guacamole`ga. Soolased maisikrõpsud muutuvad hoobilt toitva ja maitsva eine vägagi kohaseks koostisaineks. Hapukoor olgu laual maitsete pehmemaks ja sametisemaks tegemiseks. Kui soovid, lisa kastmele ka minilihapalle.

SEDA SU LAPSED SÖÖKS! Juustused ahju-nachoʼd paksu seene- ja punaste ubade kastmega

Ülimaitsev sai, mis on just nii pehme, et sulab suus, ent samas nii tihke, et võid seda ka näiteks röstida. Majonees on siin rasvaine asemel ja teeb küpsetise muredamaks, juust annab maitset ja oliivid tekstuuri.  

Majoneesisai küpse juustu ja oliividega

Igapäevane ja muidu tagasihoidliku maitsega köögivili käib pannilt läbi koos ingveri, küüslaugu ja võrratute indiapäraste vürtsidega ja ärkab otsekui talveunest – vähemalt talvisel ajal üpris ilmetu  mugul on just parajalt vürtsikas, toitev ja väga maitsev. Sobib ka iseseisvaks roaks koos maheda salatirohelisega. 

Bombay kartulid

See pirukas, mille kreemjas täidis on ühtaegu nii soolakas kui ka magus, on tõeline hitihoiatus! Lihtsalt valmiv küpsetis on kindla peale minek, kui pead kiiresti midagi eriti head lauale panema. Apelsinimoosi võid asendada muu paksu moosiga ja sektori asemel kasutada ümmargust Brie-tükki. Viimasel juhul valmista ühe suurema asemel kaks väiksemat pirukat. 

Brie-pirukas apelsinimoosiga	

Kerge ja tervislik salat, mis sobib nii argiroaks kui ka peolauale. Salatisse võib panna ka poelettidelt saadaolevat suitsutatud seakeelt või keedetud veisekeelt. Seakeele keetmine võtab u tunnike aega ja peaks enne salatisse panemist ka ära jahtuma. 

Köögiviljasalat seakeelega

Tervislikud poke-kausid on popid ja olgem ausad – kaunid ka lauale tõsta, sest koostisaineid kuumtöödeldakse vaid lühidalt ja tükeldatakse jämedalt ning seetõttu mõjub kausiroog eriti ahvatlevalt. Punase riisi asemel võid muidugi kasutada ka valget või siis hoopis tatart või kinoat.&nbsp;

Roheline kauss pakatab tervisest ja heast maitsest	

Argises salatis saab ära kasutada mõnest toidukorrast järelejäänud keedetud kartulid. Oblikas annab vinegrett-kastmele parajalt hapukust ja toidule korraliku vitamiinilaksu.&nbsp;

Tuunikala- ja kartulisalat oblikavinegretiga 

Selline pitsa valmib üliruttu võrreldes tavapärase pärmitainast pitsaga, siin pole kergitamist vaja. Valmista 2 väikest omletti 20 cm pannil või üks suur omlett 26-28 cm pannil. See pitsa ei sisalda gluteeni.

Gluteenivaba omletipitsa salaamiga  

Risotolaadne roog on valmistatud riisi asemel speltakruupidega. Loomulikult võib roa valmistada ka odrakruupidest. Pesto võib valmistada nii basiilikust, kui karulaugust, nõgesest või naadist, igati on maitsev.

Speltakruubi risoto röstitud köögiviljade ja pestoga 

Mõnusalt vürtsine, aga kerge&nbsp; suutäis&nbsp; valmib üsna kiiresti. Vrapitaskuteks on Rooma salati lehed, aga võib kasutada ka nt krõmpse endiivialehti.

Lihtsalt valmivad, aga oh kui maitsvad kalkuni-salativrapid maapähklikastmega 

Eriti mugav moodus kapsarulle süüa! Pane kõik kapsarulli ained ühte patta ja keeda supiks.

VIHMASE PÜHAPÄEVA LEMMIK! Kapsarullisupp

Madalal kuumusel üpris pikalt haudunud veiseliha jõuab võtta ligi kõikide koostisainete maitsed ja tulemuseks on väga maitseküllane, ehk isegi veidi pidulikum roog, mis sobib hästi ka pühadelõunaks. Muide, kui asendad vaid kaks koostisosa – veiseliha sealihaga ja mustad ploomid kuivatatud aprikoosidega – ning kõik muu, sealhulgas valmistamisviis, jääb samaks, siis saad samuti maitsva toidu. Vahel on söögitegemine kinni vaid paaris asjas, kas pole!

PIDUPÄEVARETSEPT! Veisepada mustade ploomide ja punase veiniga on parim pühadelõuna

Põnevat ja kasulikku | Sisuturundus

Vähese suhkruga toidud

Kalatoitude retseptid

Linnuliha retseptid

Veiseliha retseptid

Päevaretsept

Inglise ja Iiri köök

Taimetoidu retseptid

Vegan toidud

Lõunasöögi retseptid. Sorteeri ajakulu, populaarsuse jpm järgi. Otsid põnevaid retsepte? 20 000+ retsepti. Vali sobiv lõunasöögi retsept!


Lõuna