1. sisuplokk

2. sisuplokk

3. sisuplokk

Võiks eeldada, et palju riideid selga kuhjates on külma ilmaga õues soe ja haigestumist kartma ei pea. Tegelikult on külmal ajal riietumine teadus omaette ning väga tähtsat rolli mängib siin funktsionaalne talvejope. 

7 nüanssi, mis teevad tavalisest talvejopest hea talvejope!

Mõned aastad tagasi oli Woolpower Eestis veel üsna tundmatu rõivabränd. See on nüüdseks muutunud. Praegu pole enam ühtki vabandust, miks talvel õues külm peaks hakkama.

Suurepärased Rootsis valminud soojad rõivad sobivad meile ideaalselt

Detsembrikuu keskel avastati ühelt Ida-Virumaa ehitusplatsilt karbitäis kutsikaid – keegi soovis sellisel moel plaanivälisest pesakonnast vabaneda. Kutsikad said Kohtla-Järve varjupaika ning hiljem võttis varjupaik ühendust meiega, küsides abi. Me olime nõus kutsikatega aitama.

FOTOD: mis on saanud julmalt karbiga ära visatud kutsikatest?

Aivar Kuusmaa on Eesti endine profikorvpallur, kes on mänginud nii Eesti koondises kui ka Kreeka ja veel mitme riigi korvpalliklubides, lisaks tulnud 1991. aastal NSV Liidu meistriks Tallinna Kalevi koosseisus. Aivar on ka treenerina juhendanud Eesti tippklubisid ja noortekoondist. Viimastel aastatel on ta hakanud&nbsp;huvi tundma <a href="https://www.bondora.com/et/aivar-kuusmaa?utm_source=ohtuleht&amp;utm_medium=sisuturundus&amp;utm_campaign=aivarkuusmaa" target="_blank">investeerimise vastu</a>.

Endine profikorvpallur Aivar Kuusmaa tegeleb investeerimisega: Bondoras tuleb raha vaid kontole kanda ja tunda rõõmu tulemustest!

Kiire, lihtne ja toitev roog sobib argipäeva eineks.&nbsp; Maitseb hästi nii soojalt kui külmalt, viimasel juhul võib lisada rohkem rohelisi salatilehti nt rukolat. Konservläätsedega läheb roa valmistamine eriti kiiresti, kuid läätsed võib ka ise keeta.

PÄEVARETSEPT | Soe läätse ja salaami panniroog, kiire ning maitsev roog argipäevaks

Rosolje võib olla ka soe ja valmida ahjus!&nbsp; Valmista mahe ahjuroog kartulite asemel lihaprae lisandiks või serveeri iseseisva roana. Soovi&nbsp; korral võib veel lisaks valmistada kastme majoneesist ja vahustatud koorest ning maitsestada soola ja pipraga.&nbsp;

Ahjurosolje fetajuustuga

Just nüüd parimal tomatiajal tasub küpsetada sellist ahjuvormi, milles olulisel kohal küpsed magusad tomatid. Tomateid võib vormi laduda tihedalt ja kasvõi mitme kihina, oluline, et neid oleks piisavalt palju.&nbsp;

Tomati-saiavorm

Lihtne ja kiire lõuna- või õhtusöök valgurikkast kanalihast ja rauarikkast spinatist, lisaks annab mozzarella ka vajalikke rasvhappeid.&nbsp; Kogusest jätkub kahele väga näljasele või neljale vähem isukale sööjale.&nbsp;

Kanafilee spinati- ja juustukattega

Kogu lastelt plusspunkte ja teata, et „Täna sööme nacho`sid!“ Ja mitte ainult, vaid koos mehhikopärase oakastme ja avokaadolisandi guacamole`ga. Soolased maisikrõpsud muutuvad hoobilt toitva ja maitsva eine vägagi kohaseks koostisaineks. Hapukoor olgu laual maitsete pehmemaks ja sametisemaks tegemiseks. Kui soovid, lisa kastmele ka minilihapalle.

SEDA SU LAPSED SÖÖKS! Juustused ahju-nachoʼd paksu seene- ja punaste ubade kastmega

Tervislikud poke-kausid on popid ja olgem ausad – kaunid ka lauale tõsta, sest koostisaineid kuumtöödeldakse vaid lühidalt ja tükeldatakse jämedalt ning seetõttu mõjub kausiroog eriti ahvatlevalt. Punase riisi asemel võid muidugi kasutada ka valget või siis hoopis tatart või kinoat.&nbsp;

Roheline kauss pakatab tervisest ja heast maitsest	

Argises salatis saab ära kasutada mõnest toidukorrast järelejäänud keedetud kartulid. Oblikas annab vinegrett-kastmele parajalt hapukust ja toidule korraliku vitamiinilaksu.&nbsp;

Tuunikala- ja kartulisalat oblikavinegretiga 

Selline pitsa valmib üliruttu võrreldes tavapärase pärmitainast pitsaga, siin pole kergitamist vaja. Valmista 2 väikest omletti 20 cm pannil või üks suur omlett 26-28 cm pannil. See pitsa ei sisalda gluteeni.

Gluteenivaba omletipitsa salaamiga  

Risotolaadne roog on valmistatud riisi asemel speltakruupidega. Loomulikult võib roa valmistada ka odrakruupidest. Pesto võib valmistada nii basiilikust, kui karulaugust, nõgesest või naadist, igati on maitsev.

Speltakruubi risoto röstitud köögiviljade ja pestoga 

Mõnusalt vürtsine, aga kerge&nbsp; suutäis&nbsp; valmib üsna kiiresti. Vrapitaskuteks on Rooma salati lehed, aga võib kasutada ka nt krõmpse endiivialehti.

Lihtsalt valmivad, aga oh kui maitsvad kalkuni-salativrapid maapähklikastmega 

Eriti mugav moodus kapsarulle süüa! Pane kõik kapsarulli ained ühte patta ja keeda supiks.

VIHMASE PÜHAPÄEVA LEMMIK! Kapsarullisupp

Madalal kuumusel üpris pikalt haudunud veiseliha jõuab võtta ligi kõikide koostisainete maitsed ja tulemuseks on väga maitseküllane, ehk isegi veidi pidulikum roog, mis sobib hästi ka pühadelõunaks. Muide, kui asendad vaid kaks koostisosa – veiseliha sealihaga ja mustad ploomid kuivatatud aprikoosidega – ning kõik muu, sealhulgas valmistamisviis, jääb samaks, siis saad samuti maitsva toidu. Vahel on söögitegemine kinni vaid paaris asjas, kas pole!

PIDUPÄEVARETSEPT! Veisepada mustade ploomide ja punase veiniga on parim pühadelõuna

Veel on metsa all leida seeni, mida pirukatäidisesse panna. Kukeseened ja lehterkukeseened sobivad väikeste lehttainast põhjaga pirukate küpsetamiseks suurepäraselt, aga ka soolaseened sobivadtäidisesse. Pirukate valmistamiseks on mugav on kasutada&nbsp; lehttainaplaate, mis on juba paraja paksusega ja rullimist ei vajagi.

PÄEVARETSEPT | Väikesed metsaseenepirukad

Brokolit kui eriti kasulikku kapsalist tasub tarbida tema suure C-vitamiini ja foolhappe sisalduse poolest. Et brokoli parimad omadused säiliksid, tuleks teda võimalikult lühikest aega kuumutada. Seda suppi võib vabalt täiendada kanafileega, mille võib tükeldada ja supis valmis keeta või eelnevalt pannil pruunistada. Ka lõhe sobib supisse suurepäraselt, kuubikuteks lõigatud filee võib lisada üsna supi valmimise lõpujärgus ja lasta mõned minutid küpseks haududa.&nbsp;

Brokoli-juustusupp

Lihtne, ent väga mitmekülgne ja oi kui tervislik salat eriti vitamiinivaesel aastaajal. Kokku saavad siin valgurikkad oad ja porgand, milles sisalduvat antioksüdanti beetakaroteeni omastab organism enam kui kümme korda paremini, kui porgandit enne söömist kuumtöödelda. Valmista salat kergeks õhtueineks ja söö soojalt. Kui midagi järele jääb, paki karpi ja võta järgmisel päeval lõunasöögiks kaasa. Kogusest jätkub iseseivaks roaks kahele näljasele või lisandiks pearoa kõrvale neljale sööjale. Sobib paastujale!&nbsp;

Soe pannisalat porgandi ja ubadega – oi kui tervislik!

Kodune kapsa-hakkliharoog, mis on veidi teistmoodi vormistatud ega vaja kõrvale harjumuspärast kartulit ja riisi. Maitsev ja kiirelt valmiv kerge õhtusöök ka perele. Hakkliha maitsestades kasuta just neid maitseaineid, mis sulle meeldivad. Kindlasti töötavad sellised kombinatsioonid, nagu tšilli-kurkum, karri-must pipar, nelk-muskaatpähkel. Aga ka hea ürdisegu, nagu siinses retseptis, on kindla peale minek. 

Lillkapsavorm hakklihapõhjal

Klassikalist inglise tänavatoitu <em>fish&chips</em> on üsna mugav küpsetada ahjus ühel pannil. Nii on see ka vähem rasvasem kui friteerituna. Kala paneerimiseks kasutatud panko on jaapanipärased riivsaiahelbed, mis on meie riivsaiast õhulisem ja muredam materjal. Sarnast struktuuriga paneeringu saab ka kui kõvaks kuivanud saia kombainis peenestada. 

Ahjus küpsetatud kala ja krõpsud

Hea võimalus oma toiduratsioonis köögiviljakogust suurendada. Kiire ja tuntud argiroog on täiendust saanud nii brokolist kui lillkapsast, mis mõlemad keevad küpseks koos pastaga. Roa võid valmistada traditsiooniliste spagettidega, aga miks mitte ka makaronidega.

PÄEVARETSEPT | Carbonara brokoli ja lillkapsaga

Parajalt vürtsine ja aromaatne roog valge kala, juurviljade ja spinatiga on jahedal ajal tõhus soojendus. Kastme teevad tummiseks püreeritud juurviljad ja aasiapärast mekki lisab kookospiim. Serveeri aurutatud riisi ja/ või lameleivaga.

KALAPÄEVA RETSEPT | Vürtsine kalakarri

Piklikud maguspaprikad küpsevad lihtsa hakkliha-fetatäidisega kiiresti ja on taldrikul efektsed. Valmista juurde parajalt pikantne kirsstomatite, sibula ja marineeritud kurgi salat ning paku kõrvale näiteks pehmet lavašši või rukkileiba. Vahelduseks kasuta koduse segahakkliha asemel kana- või veisehakkliha ja asenda feta hoopis kitsejuustuga.&nbsp;

PÄEVARETSEPT | Täidetud maguspaprikad tomati-kurgi-sibulasalatiga

Kuna aga soojad ilmad kestavad, on lootust metsast ikka seeni saada. Ka metsaseened on korralik tervisetoit, olles suurepärane kiudainete ja taimsete valkude allikas. Oskuslikul töötlemisel pole metsaseened enamikule inimestest raskesti seeditavad, nagu on kaua usutud. Uuringud ütlevd, et kõige raskesti seediatavamad söögiseened on hoopis poe shampinjonid! Jagan teiega ühe imehea seenesupi retsepti, mida isegi teismelised mu kodurestoranis juurde küsisid.&nbsp;

EVELIN ILVESE KOKAKOOL: Lehterkukeseene supp, sooja sügise tervisetoit

Koduselt maitsev toekas supp saab oma meki peaasjalikult lambalihast ja kaalikast, mis annab supile ka rõõmsa värvi. Kui lambaliha üldse ei maitse, võib supi keeta sealihaga.&nbsp; Klimbid võib valmis keeta ka eraldi puljongis või vees ja lisada siis valmis supile.&nbsp;

TOEKAS KODUNE TOIT: kaalika-lambalihasupp odraklimpidega 

Jagan seenelistele üht kiire ja toitva ning valgurikka roa retsepti, kuhu sobivad kõik seened, mida saab ilma kupatamata pannile panna: praegu on sellistest metsas puravikud, kukeseened, shampinjonid, murumunad, kitsemamplid, kuuseriisikad, sirmikud, soopilvikud...

EVELIN ILVESE KOKAKOOL: ühepajatoit seentega

Tiheda viljalihaga baklažaan on kui pihviks loodud! Paks ja krõbe riivsaiakate, magusvürtsikad herned ja soolakas feta loovad harmoonilise eine, mis vajab lisandiks vaid mõned piisad kvaliteetset oliiviõli, kui sedagi...

Krõbekattega baklažaanipihvid tšilliherneste ja fetaga

Sisuturundus

Lihatoidu retseptid

Kalatoitude retseptid

Linnuliha retseptid

Veiseliha retseptid

Küpsetised

Päevaretsept

Eesti köök

Inglise ja Iiri köök

Taimetoidu retseptid

Lõunasöögi retseptid. Sorteeri ajakulu, populaarsuse jpm järgi. Otsid põnevaid retsepte? 20 000+ retsepti. Vali sobiv lõunasöögi retsept!


Lõuna