1. sisuplokk

2. sisuplokk

3. sisuplokk

IKEA uuringust „Elu kodus“ selgus, et tuginedes piirangute ajal kogetule, sooviks iga kolmas Eesti elanik kodust töötamiseks luua eraldi ruumi või olemasolevat parandada. IKEA sisekujundaja sõnul pole kodukontori loomiseks vaja kogu elamist ümber kujundada – kodus unarusse jäetud ja kasutamata ruumidesse on võimalik luua mugav töö- või õppekoht.

GALERII | Viis ideed, kuidas luua väikeses kodus mõnus kodukontor

Olla kaunis, nooruslik ja terve on meist kõigi unistus – <a href="https://rosena.ee/et/" target="_blank" rel="noopener">Rosena </a>toob välja seitse toodet, mis võiksid olla iga endast lugupidava naise varamus. Kasutades neid tooteid, astud vastu kõikidele sagedasematele ilumuredele.

ILUHOOLDUSRUTIIN PAIKA: 7 toodet, mida vajab iga naine, et püsida kaunis, nooruslik ja terve!

Uus aasta on alanud ja paljud on otsa vaadanud oma eesmärkidele, soovidele ja unistustele. Aga nagu öeldakse, siis soov ilma plaanita on ainult unistus. Kui sinu üks 2021. aasta lubadus on miinusprillidest vabanemine ja tänu sellele oma elukvaliteedi tõstmine, siis tuleb asuda tegutsema! Juhtiv lasersilmakliinik Eestis, <a href="https://www.ksa.ee/uus2021" target="_blank" rel="noopener">KSA Silmakeskus</a>, annab ülevaate, millega peab arvestama silmade laseroperatsiooni ette võtmisel.

Kas sinu 2021. aasta lubaduste hulka kuulub prillidest vabanemine?

Kas ka sina unistad suuremast köögist? Siin on mõned näpunäited, kuidas kööki suuremaks muuta ilma seinu maha lõhkumata

IKEA sisekujundaja nipid: kuidas muuta köök suuremaks üüratuid summasid kulutamata?

Maru Metspalu on olnud restoranide Von Krahli Aed ja Tru Kitchen peakokk, kes hetkel määratleb end vabakutselise toidufanaatikuna. Värskeima Chefs For Change saadikuna jagab Maru maitseküllaste, kuid kerge vaevaga valmivate seenefalafelite retsepti.

TAIMNE PÄEVARETSEPT | Seenefalafelid kollase hernega

Maailma kuulsaim gurmeehäll on endiselt Prantsusmaa. Ent mis on Prantsuse köök? Hellalt ja aeglaselt värske kohaliku kraami töötlemine eesmärgiga võluda sellest välja kõige elegantsemad tekstuurid ja maitsenüansid, mis söömisest tõelise elamuse teevad. 

EVELIN ILVESE KOKAKOOL | Argiluksus talvehommikusse: röstitud kaerapuder võiga 

Ilusat pühadeaja jätku! Kas vana-aastaõhtu peomenüü on paigas? Siin on üks retsepti toidust, mis kindlasti selliseks puhuks sobib, ongi veidi teise mekiga kui hapukapsas. Nii et kui ideedest napib, siis see kreekapärane „kalaroog“ võib ehk veel päeva päästa.Vaja läheb:

TAIMNE PÄEVARETSEPT | Kreekapärane „kalaroog“

Kaunilt värviline salat sobib nii peo-kui argilauale, iseseisva roana või lisandiks.&nbsp; Kui juurde serveerida saia, siis on see piisav ka kergeks eineks. Nii baklažaan kui paprika saavad röstimisel veidi suitsust maitset, granaatõunaseemned lisavad hapukust ja pisut kaneeli annab aimatava, aga põneva nüansi.

Suitsuse baklažaani ja paprika salat  

Ahjus küpsetatud kõrvits kreemise sulanud suitsujuustu, krõmpsude pähklite ja mõõduka küüslaugumekiga valmib üsna lihtsalt aga maitseb rikkalikult. Roog sobib argiõhtuks nii kiire valmistusaja kui kerguse poolest.

VALMIB RUTTU | Suitsujuustuga üleküpsetatud kõrvits  

Parajalt vürtsine ja meeldivalt tummine roog annab külmal ajal vajalikku soojust. Maapähklivõi muudab leeme kreemiseks, ingver ja küüslauk on head maitseandjad, aga ka tugevad immuunsusetõstjad ja viirusepeletajad. Supp valmib kiirelt, vähem kui poole tunniga.&nbsp;

PELETAB VIIRUSEID | Vürtsine maapähkli ramen   

Aasta armsaimate pühade ajal valmista oma armsaimatele tort, kus mandlise martsipani ja koheva biskviidi vahel on siidises toorjuustu-koorevahus tunda krõbedaid piparkoogitükikesi. Parem on, kui tort saab vähemalt paar tundi külmkapis taheneda. Kannatamatud võivad tordi muidugi ka kohe kreemiga katta ja maiustama asuda. Vabandan teejoojate ees, aga kohv on selle tordi kõrvale sobivaim jook.

ÜLLATA ARMSAMAID! Martsipani-piparkoogitort

Jõuluhõnguline täidetud muskaatkõrvits on ülim taimne pühadepraad. Nagu ühe tõelise jõuluprae puhul kombeks, tuleb ka selle täidetud kõrvitsa valmistamiseks varuda aega ning kannatust. Valminud pidurooga mekkides on garanteeritud mõnust mõmisemine!

TAIMNE JÕULUPRAAD | Röstitud muskaatkõrvits läätsetäidisega

Usute või mitte, aga ka lihtne kodumaine kapsas võib teinekord taevaliku elamuse pakkuda. Minuga juhtus see kümmekond aastat tagasi Kauni Kodu žürii koosolekul, kus Pille Enden omaküpsetatud ja tõesti suus sulavat kapsapirukat pakkus. Jagan täna teiega rõõmuga selle hõrgutise minu poolt pisut tuunitud versiooni.

EVELIN ILVESE KOKAKOOL: suus sulav kapsapirukas

Taimne Wellington on suurepärane õhtusöögi idee, mis maitseb kindlasti tervele perele. Seda on kerge valmistada ning see on rikkalik ja maitseküllane. Lisaks on see väärt piduroog, mida tasub varsti ka jõululaual serveerida!

TAIMNE PÄEVARETSEPT | Seene Wellington

Pühadeaeg on juba nii lähedal, et paras aeg on hakata plaani pidama, mida seekord perele pakkuda. Traditsiooniliste ja armsate jõulutoitude juurde kulub alati marjaks ka midagi sootuks uudset või erilist valmistada. Näiteks rasvase rammusa asemel hoopis tervislik ja taimne pasteet! Miks ka mitte? Olen oma külaliste peal katsetanud – üllatus, aga meeldib!

EVELIN ILVESE KOKAKOOL | Seene ja pähkli pasteet – üllatus, mis meeldib!

Koduselt lihtne ja mõnusalt hapukas leivavaht sobib nii argi-kui pidupäeva magustoiduks. Selles roas saab säästlikult ära kasutada tahkeks läinud leiba. Serveeri piima või hapukoorega, viimane toob leiva maitse eriti hästi esile.&nbsp;

JÕULUOOTUSE PÄEVARETSEPT | Jõhvika-rukkileivavaht  

Tai köök, mu arm! Ilma sealsete maitseteta ei kujutaks ma oma tänast toidulauda ette. Rohe-puna-panang-karrid, tom yum supp, rohepapaiasalat som tam, mangod ja magus kookosriis. Isegi granadillid seonduvad mul eelkõige just Taimaaga, sest just seal sõin ma neid söögi alla ja peale. Ning loomulikult Tai köögi kuulsaim nuudliroog pad thai.

TAI KÖÖGI HITT: vegan versioonis pad thai nuudliroog 

Ahjus küpsetatud juurviljad on tõhus kuid tervislik külma aja roog, mis sobib nii iseseisvalt kui prae lisandiks. Kikerhernekotletid ehk falafelid annavad juurikatele tummise täienduse. Nende&nbsp; valmistamiseks peaks kikerherned likku panema juba eelmisel päeval. Falafelide asemele võib kasutada valmis või ise valmistatud lihapalle ja kastmeks jogurti- või hapukoorekastet. Soovi korral võib veel juurde keeta riisi või kinoad.

JÕULUOOTUSE PÄEVARETSEPT | Ahjuköögiviljad falafelidega 

Kahele magusamamaitselisele köögiviljale, peedile ja porgandile, annavad erksama maitsenüansi kurgimarinaad ja marineeritud kurgitükikesed. Mahe Lapimaa juust supiportsjonil meenutab muna, nii et heeringas ongi veel puudu, aga selle võid ju soovi kõrval võileivale tõsta ja supi kõrvale süüa. Kui sul on võimalik, kasuta valgeid taldrikuid, nii tuleb supi sügavpunane värv eriti kaunilt esile.

Peedisupp peaaegu nagu rosolje

Detsembris liiguvad mõtted aina enam jõuluretseptide suunas. See hõrk retsept aedubadest koos ploomidega sobib hästi jõululauale lisandiks.Vaja läheb:

TAIMNE PÄEVARETSEPT | Oad ploomidega

Omavalmistatud maksapasteet on ikka hoopis midagi muud kui poekraam. Kanamaksa prae just nii palju, et see õrn tooraine oleks väljast küps, kuid seest veel kergelt roosatav. Nii ei tule maksale külge kibedat mekki ja pasteet jääb puhta maitsega. Anšoovised annavad soolaka lisanüansi ja brändi sügavuse. Kui võimalik, kasuta tavalisest sibulast õrnema maitsega šalottsibulaid. Vahukoort võid ka rohkem lisada, kui soovid veel pehmemat leivakatet.&nbsp;

Koorene kanamaksapasteet

Kas otsid põnevat retsepti tofust? Toome sinuni aasiapärase kergelt magushapu stir fry, mis sobib ideaalselt argipäeva õhtusöögiks.

TAIMNE PÄEVARETSEPT | Tomati-tofu stir-fry

Tomatikastmes läätsed on kiire ja lihtne taimne roog, mida talvisel ajal võiks maitsestada tavapärasest rikkalikumalt küüslaugu ja ingveriga. Röstitud lillkapsas jääb just parajalt poolküps, nii et roog ei oleks liiga pudru moodi. Nipp: valmista korraga rohkem ja külmuta portsjonitena.&nbsp;

LIHTNE, SOOJENDAV JA MAITSEKAS | Röstitud lillkapsad tomatiläätsedega

Idamaiste luksusvürtsidega õrnalt maitsestatud hapupiimaleib on lausa argihetki erilisteks tegema! Tore, et korraga valmib kaks pätsi – üks jääb koju ja teise võib kellelegi maitsvaks kingituseks teha. Hapupiim parandab leiva säilimisomadusi ja annab sellele mõnusa hapuka maitsenüansi. &nbsp;

Luksuslike idamaiste vürtsidega hapupiimaleib	

Vähe tainast ja rohkelt sisu on iga küpsetise puhul igati tervitatav kooslus ja selle rulli puhul see just nii on. Moonitäidist on tõesti rikkalikult ja kohupiima sisaldav tainas jääb mõnusalt mahlane. Täidisele lisavad magusust ja mahlasust rosinad.

NÄDALA KOOK | Vähese taina ja rohke sisuga mooni-kohupiimarull 

Vahel on mõnus nostalgitseda, ka köögis. On juba ammu teada, et erinevate toitude ja maitsetega meenuvad meile armsaks saanud mälestused ja hetked. Toome nostalgilises meeleolus olles Sinuni ühe meie lapsepõlve lemmiku – seljanka!

TAIMNE TEISIPÄEV | Seljanka 

Uppis ehk tagurpidi pirukas on oma kuldpruuni tainakattega isemoodi kaunis, samas lihtsate puhaste maitsetega toitev roog. Tugeva maitsega metsaseened tahavad paariliseks tugevama maitsega liha, seetõttu kasuta kindlasti veisehakkliha, hästi sobib ka lambahakkliha.&nbsp;

Uppis veisehakkliha-metsaseenepirukas

Üsna lihtsalt ja mugavalt valmiv pokaalimaius sobib nii argipäevaks kui peolauale. Kihiline magustoit on ka hea võimalus ära kasutada pühadest järele jäänud piparkooke. Külm maius maitseb oivaliselt koos sooja šokolaadise karamellkastmega. Karmellkastme võib varem valmis teha ja siis vahetult enne serveerimist üles kuumutada ning sokolaadi hulka segada. Aga isevalmistatud karamellkastme asemel&nbsp; sobib ka poest ostetud valmis kaste. Hapukas moos- pohla-, jõhvika- või astelpaju- sobib piparkookidega hästi, kuid ka muu meelpärane sahvris leiduv moos ja sügavkülmas leiduvad marjad passivad magustoitu panna.&nbsp;

Jäine piparkoogi-jäätisemaius karamellkastmega  

Sisuturundus

Lihatoidu retseptid

Kalatoitude retseptid

Küpsetamata magustoidud

Küpsetised

Tortide retseptid

Salati retseptid

Eesti suurim retseptikogu. Taimetoidu retseptid igale maitsele. Otsid põnevaid retsepte? Huvitavad taimetoidud. Leia sobiv taimetoidu retsept!


Taimetoidud

TAIMNE PÄEVARETSEPT | Seenefalafelid kollase hernega (2)