1. sisuplokk

2. sisuplokk

3. sisuplokk

„Vahel on inimesed näinud kedagi tänaval ja õhanud, et küll olid tal ilusad prillid – aga nad ei mõtle, et see raam ongi just tema järgi valitud, mistõttu sobib kui valatult,“ selgitab <a href="https://silmateraoptika.ee/" title="" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Silmatera Optika optometrist Jaanika Kont</a>, miks on vaja prilliraame valides asjatundjaga nõu pidada.

Optometrist räägib: prilliraamide valimise vigadest ja silmakontrolli vajalikkusest

Teadlased on tõestanud, et tervise säilitamiseks ja ka võitluses viirustega on <a href="https://kbmapteek.ee/?s=good+sleep&amp;post_type=product&amp;dgwt_wcas=1&amp;utm_source=%C3%95L&amp;utm_medium=Sisuturundus&amp;utm_campaign=GoodSleep" title="" target="_blank" rel="noreferrer noopener">hea uni</a> äärmiselt oluline. Selles on suureks abiks melatoniin.

Kvaliteetne uni ja piisav uneaeg hoiavad haigused eemale

Imekauni loodusega Baierimaa on kui puhas sõõm inspiratsiooni oma kirka sinitaeva, kristallselgete järvede, armsate linnakeste, lumiste mäetippude ja võrratu külalislahkusega. Nii nagu meie, eestlased, armastavad ka baierlased hästi süüa. Valmista endale, perele või sõpradele seda maitsvat salatit, mille peeneid maitsenüansse saad rikastada Baierimaa juustudega.

RETSEPT: salat röstitud kõrvitsa ja juustuga, magusaks Baieri juustutaldrik

Maitserännakutel Saksamaale saavad toidunaudingute otsijad tõelise elamuse Baierimaalt. Mis on Baierimaa köögis nii erilist?

RETSEPT: vahemerepärane kolme juustu pasta Baieri moodi

Kui otsid tavapärasele hommikupudrule vaheldust, siis proovi seda madala süsivesikute ja kõrge rasvasisaldusega putru.

TAIMNE PÄEVARETSEPT | Mitte-kaerahelbepuder

Poest varssellerit ostes on punt tavaliselt nii suur, et jätkub õige mitme roa jaoks. Lisaks supile, paja- või vormiroale passib tervisesõbralik seller hästi ka salatisse.  Bulguri asemel võib panna tatart või kinoad, nii tuleb roog gluteenivaba. 

KERGE, MAITSEV JA TOITEV | Ürdine bulguri-sellerisalat 

Kaalikas teeb kuklid mahlaseks ja maitserohkeks. Kogus on päris suur, aga kui tainategu kord juba ette võtta, siis parem rohkem kui vähem. Pealegi saad järelejäänud pätsid kasvõi sügavkülma panna, hiljem fooliumisse mähituna ahjus üles soojendada – ja jälle otsekui värskeid süüa.

MAHLANE JA MAITSEKAS | Kaalikapätsid	

Üks tõhus kogupere ahjuroog sisaldab nii liha, kartuleid kui juustust kaste, niiet juurde on vaja valmistada vaid värsket salatit. Hästi sobivad lisandiks ka marineeritud või hapukurgid.

KOGUPERE AHJUROOG: kartuli-lihapallivorm

Kartulist ja porgandist rull juustu-kanatäidisega on põnev vaheldus tavapärastele roogadele. Maitseb parimana ahjusoojana ja annab koos värske salatiga korraliku eine mõõdu välja. Toorjuust jääb täidises mahedam ja sulatatud juust intensiivsem, niiet on maitse asi, kumba kasutada. 

UHKE PRAAD | Kartuli-porgandirulaad kanaga 

Aias hakkas tuulega õunu sadama. Järgnesid esimesed ploomid ja kuna moosikeetmine on selge rõõm, siis panin tulele selle aasta esimesed moosid. Oma aia õunu ma ei koori, eriti kui need on õhema koorega, ja nii ei kulu puuviljade puhastamisele kuigi palju aega. Ploomidega moosi sisse jätsin ka ploominahad, sest teadsin, et purustan kuuma keeduse läbi ja las siis olla hea kraam juba üleni tallel. Kui lisad kaneeli, siis arvesta, et moos võtab õrnalt pruunika tooni. 
 
Õunamahlaga marmelaadi jaoks kasuta kindlasti ehtsat vanillikauna, sest tillukesed mustad vanillitäpikesed teevad selle eriti kelmikaks, aromaatseks ja maitsvaks. Marmelaadisuhkru asemel võid kasutada ka tavalist suhkrut, aga lisa seda rohkem, umbes 400 g.

SELGE RÕÕM | Kaks sügisest õunamoosi 

Kook on maitsev nii jahtunult kui soojalt. Soojalt on eriti hea külma vanillijäätisega.

NÄDALA KOOK | Karamelline pirnikook

Kuulsatest Hasselbacki kartulitest inspireeritult valmistatud baklažaani lõiked on täidetud juustu ja tomatikastmega. Mõnus krõbe sai kõrvale ja maitsev taimetoit ongi olemas.

MAITSEV TAIMETOIT | Hasselbacki baklažaanid  

Õuntega keedetud moos on hea võimalus kibuvitsa kasulikke omadusi talveks talletada. Moos sobib pannkookidele, saia peale, magustoitudesse ja ka Lapi  juustuga serveerimiseks.  Marjade puhastamiseks tasub aega varuda, see on moosikeetmise kõige tüütum osa ja võtab aega. Moosi valmistamiseks tasub valida pigem kõvemad marjad. Murakasõbrad, kes õigel ajal metsa ei jõudnud, võivad nüüd asenduseks keeta õuna-kibuvitsamoosi, sest selle maitse meenutab veidi murakamoosi.

ÜKS VÄGA KASULIK KEEDIS | Õuna-kibuvitsamoos  

Soomepärasest kergitamata leivast ehk rieskast inspireeritud leivakesed on eriti käepärased siis, kui on kiiresti vaja võileiva alust või roa kõrvast. Rukkised suvikõrvitsaleivad on hea moodus suvikõrvitsa peitmiseks nende tarvis, kes seda tarvilikku vilja ei hinda. Sellest küpsetisest ei ole küll mingilgi moel võimalik aru saada, et siin mingi köögivili peitub. Leivad sobivad nii pelgalt võiga kui ka mõne tavapärase võileivakattega.

VAID VIIS KOOSTISOSA | Suvikõrvitsaleivakesed

Mustjuur on oma nime väärt – tegu ongi pika musta juurega, mida müüakse mullasena, et vilja piimjas sisu õhu käes mustaks ei muutuks. Pese ja koori mustjuurt jooksva vee all, seejärel riivi kiirelt ja sega läbi rohke sidrunimahlaga. Nii jääb magusapoolse, kergelt pähklimaitselise juurika värv heledaks. Lisaks hapukat õuna, värsket kurki ja soolakat lõhet ning koos kalamarja-hapukoorekastmega saab lihtsast salatist lausa luksuslik eine.

KALAPÄEV | Lõhesalat mustjuure ja kalamarjakastmega

Alusta oma päeva magusalt ühe teistmoodi pudruga, mis maitselt ja tekstuurilt meenutab kooki.

TAIMNE PÄEVARETSEPT | Küpsetatud kaerapuder

Kui juba kõrvitsa lahti lõikad, siis jätkub sellest paljude roogade jaoks. Üks variant on kasutada seda tomati asemel makaronikastmes. Kõrvitsaga sobib hästi mõni tugevamaitseline ürt, nagu rosmariin, salvei või basiilik.

SÜGISENE ARGITOIT | Makaronid kõrvitsakastmega

Seenehooajal tasub värskelt korjatud metsaseentest keeta üks mõnus tummine supp. Supisse sobivad seened, mis muidu otse pannile lähevad ja kupatamist ei vaja, näiteks puravikud, kuuseriisikad, kitsemamplid jäävad eriti maitserikkad. Kuivatatud seened annavad leemele veelgi sügavama seenemaitse,aga hea supi saab ka ilma nendeta. 

MÕNUSALT TUMMINE | Seene-kruubisupp  

Meie koduköökides põlatakse taimetoidu tegemist eelkõige arvatava töömahukuse pärast. Mis on aga suur müüt. Värvilised karrid, dalid ja muidu toredad pajaroad valmivad liharoogadest kiiremini ja köök ja nõud jäävad ka hiljem hulga puhtamaks. Kokkuvõttes on kõik see tegu tervisesõbralikum ja vähem ka töömahukam. Sestap jagan teiega täna – kui koduaiad ja turud on värvikirevuse hiigelvormis – üht vähem kui poole tunniga valmiva maitsva ja toitva kikerhernekarri retsepti.

EVELIN ILVESE KOKAKOOL | Kiire kikerherne karri kookose ja lillkapsastega

Õunte kuldajal passib neid salatissegi panna. Hõrgule praetud kanamaksale on need koos viinamarjadega sobiv hapukas ja mahlane lisand. Saiakrutoonid võib valmistada ise, praadides saiakuubikud pannil õlis või võis krõbedaks, aga sobivad ka poest ostetud. &nbsp;

NII HÕRK! Broilerimaksa-õunasalat  

Sest see lihtsalt sulab suus! Võis hautatud õunad sulavad küpsedes otsekui osaks tainast ja tänu sellele on kook võrratult mahlane. Kook on kõige parem siis, kui lased sellel korralikult maha jahtuda, tõstad külmkappi ja võimaluse korral hoiad temast sööjad eemale lausa järgmise päevani. Natuke pehmet vahukoort või läbi klopitud maitsestamata jogurtit teevad koogiampsu täiuslikuks.

NÄDALA KOOK | Väga lihtne õunakook, mida lihtsalt peab tegema

Liharulllid võiksid olla hitt kodusel nädalavahetuse või lausa perepeo laual. Pikalt küpsenud rullid on suisa hõrgud ja köögiviljad annavad neis meeldiva mahlasuse. Liharulle saab valmistada ka sealihast, siis võib küpsetusaeg olla lühem.

Liharullid köögiviljatäidisega 

Ahjus küpsenud riis koos soolaka fetajuustu ja maitserikka magushapuka granaatõunasalatiga sobib iseseisvaks kergeks roaks või lisandiks praele. Oma pilkupüüdva välimusega passib roog peolaualegi.&nbsp;

Ahjus küpsetatud mündine riis koos feta ja granaatõunasalatiga  

Tummine ja toitev pajaroog ei nõua küll palju köögis toimetamist, kuid&nbsp;vajab&nbsp;omajagu aega, et&nbsp;pliidil podiseda.&nbsp;Seega on hea valmistada seda topeltkogus. Alles jäänud jahtunud pajaroa võid portsjonitena sügavkülmutada, et mõnel&nbsp;kiirel päeval oleks toitev tervislik söök kohe võtta.

LOHUTUSTOIT! Kaua podisenud nelja-oa-pada

Röstitud köögiviljade ja kreemise mooniseemnekastmega kerge&nbsp;sügisene pastasalat&nbsp;maitseb suurepäraselt nii sooja kui ka külmana. Salat valmib poole tunniga ning sellest saab 6 portsjonit.

TAIMNE PÄEVARETSEPT | Sügisene pastasalat

Mahedad aedoad on head ka lihtsalt või ja soolaga, aga lisades sibula kirbet mahlakus, pipra teravust ja mee magusust, on tulemuseks tõeliselt maitsev köögiviljaroog. Söö koos hea juuretisesaiaga iseseisva toiduna või paku lisandiks (linnu)liha kõrvale.&nbsp;

MAITSERIKAS ARGITOIT | Aedoad mesise sibulaga

Õunarohkel sügisel tasub ubinaid ka soolastesse toitudesse üllatuseks panna. Täpselt nii ma tegingi ja üllatus on tõesti hea, sest magushapud õunad klapivad mahedamaitselise kanalihaga suurepäraselt. Pisut mett peekonil hoiab selle mahlase ja annab küpsedes ahvatleva värvi. Lisandiks pane teise vormi küpsema kartulisektorid või prae need pannil kuldseks.  

PERE UUS LEMMIKROOG | Kana-õunavorm peekonikattega

Soe ja krõbe Iiri pirukas sobib imeliselt alanud sügiseks! Piruka mõnusaks täidiseks on lihtsad ja imehead koostisosad – kartul, kapsas, sibul, porgand, tempeh ja ürdid.

TAIMNE PÄEVARETSEPT | Iiri pirukas

Sisuturundus

Lihatoidu retseptid

Kalatoitude retseptid

Linnuliha retseptid

Veiseliha retseptid

Magustoidud

Küpsetised

Nädala kook

Salati retseptid

Eesti suurim retseptikogu. Taimetoidu retseptid igale maitsele. Otsid põnevaid retsepte? Huvitavad taimetoidud. Leia sobiv taimetoidu retsept!


Taimetoidud