1. sisuplokk

2. sisuplokk

3. sisuplokk

„Kodus töötades on fookust keerulisem hoida, kuna oleme mitmes rollis korraga. Samal ajal, kui koosolek käib ja meil on vaja kaasa mõelda, turgatab ehk pähe küsimus, mida lõunaks süüa teen. Kas jõuan kahe koosoleku vahel prae ahju või supi keema panna…“ toob välja psühholoog Tiina Saar-Veelmaa.

VIDEO | Kodukontoris töötamine – kuidas muuta see efektiivseks ning mil moel välja puhata?

IKEA uuringust „Elu kodus“ selgus, et tuginedes piirangute ajal kogetule, sooviks iga kolmas Eesti elanik kodust töötamiseks luua eraldi ruumi või olemasolevat parandada. IKEA sisekujundaja sõnul pole kodukontori loomiseks vaja kogu elamist ümber kujundada – kodus unarusse jäetud ja kasutamata ruumidesse on võimalik luua mugav töö- või õppekoht.

GALERII | Viis ideed, kuidas luua väikeses kodus mõnus kodukontor

Alkoholism ja suitsetamine on niivõrd suured sõltuvused, et nendest on väga raske ise vabaneda. Siin tuleb appi <a href="https://onneklubi.ee/et/" target="_blank" rel="noopener">hüpnoterapeut Margus Pariots</a>.

Alkoholismist ja suitsetamisest vabaks kahe tunniga – mil moel?

Petuskeem ja küberkiusamine: mida on vaja teada lapsi ähvardavatest ohtudest võrgus ja kuidas neid vältida? 

Lapsi varitseb virtuaalmaailmas üha enam ohte – kuidas saaksid vanemad sellega võidelda?

Turshiya&nbsp;nime all peetakse Balkanil ja Lähis-Idas silmas mitmeid kääritamis- ja marineerimismeetodeid, millest kõik ei tuginegi loomulikule käärimisele. Kõige tervislikum viis&nbsp;turshiya’t valmistada on n-ö uputada suured köögiviljatükid soolvette (milles on 4–5% soola) ning lasta headel bakteritel ja pärmseentel köögiviljaensüümide kallal töötada.

EVELIN ILVESE KOKAKOOL | Hapendatud köögiviljad ehk Turshiya

Sinimerekarbid on üks väga odav ja lihtsalt kodustes tingimustes valmiv romantiline roog, mis ei vaja valmimiseks mingeid erilisi eelteadmisi kulinaariast ega spetsiaalseid köögitarvikuid. Vaata ise!&nbsp;

VIDEORETSEPT | Vaata, kui lihtne ja odav on valmistada ise merekarpe vahemerelises kastmes!

Prantsusmaalt pärit ratatouille’i Türgi sugulane näeb välja just selline nagu pildil. Sobib süüa nii soojalt kui külmalt.

Ratatouille Türgi moodi

Pehmeks röstitud magus pipar kreemise täidisega on mõnus suutäis eelroaks või kergeks eineks.

Ricottaga täidetud piprad

Kerge kanaliha õhukese krõbeda lavaši vahel koos sametise kastmega on neile, kes praegusel ajal kergemalt toituda soovivad.

Suitsused kanavardad

Proovi traditsioonilise tomatimahla asemel tervislikku ja vitamiinirohket köögiviljamahla koos konservtomatitega.

Gazpacho

Veisesabast valmivad mitmesugused road, millest levinuimad on ehk hautised. Ent keedetud veisesaba saab ka ahjus üle küpsetada ning siis on see mõnus vahepala, mida näppude vahel süüa. Mõnele meeldib just kontide küljest liha õngitseda ja miks mitte siis seda teha.

Üleküpsetatud veisesaba

Mereannipada

Sellise hõrgu lõheroa saad vajadusel varem ette valmistada ja hoida ahju panemiseni külmkapis. Serveeri keedetud riisi, kinoa või kuskussi ja värske rohelise salatiga.

Ürdi-mascarponetäidisega forell

Tomatine kanahautis

Bulguriga täidetud paprikad

Väga maitsvad taimsed kotletid sobivad hästi kreekapärase tzatzikikastmega.

Köögiviljakotletid tzatzikiga

Türgi pide-pirukad kujutavad endast lootsikujulisi lahtisi pirukaid, mida valmistatakse erinevate täidistega. Selles retseptis annavad taimsele täidisele maitset karri, vürtsköömned ja sambal oelek. Viimane on Indoneesia tšillipasta, mis sisaldab lisaks küüslauku, ingverit, sibulat, laimimahla ja krevetipastat. Selle võib asendada muu tšillipasta või –kastmega.

NÄDALAVAHETUSE RETSEPT | Türgipärased pide-pirukad köögiviljade ja kikerhernestega 

Kas peaksin tundma häbi, et olen siia pannud sellise retsepti, mis peamiselt seisneb konservi avamises? Kui ka peaksin, siis ma ei tunne. Ma ei saa paluda vabandust kiiruse ja hõlpsuse pärast, kui tulemus pakub naudingut. Kui sööjaid on ka ainult kaks, teen ikkagi sama koguse, sest need oad maitsevad hästi ka külmana järgmisel päeval. Ja kui lisada veidi kvaliteetset konservtuunikala, on olemas asjalik kaasavõetav lõuna või kiire õhtusöök.

Valged oad rosmariiniga

See salat sobib suveajal kõikide grillroogade, nii liha, kala, kana kui ka vorstikeste juurde.

Värske kapsa salat fetajuustuga

Hakklihatäidisega filotainarullid

See on põnev nädalalõpuroog, kus hõrguks lisandiks kookospiimaga keedetud kalakarris ka eksootilised rohekarbid. Kui viimaseid poest ei leia, saab ka nendeta hakkama. Serveeri kalapada koos metsiku riisiga.

Kalapada rohekarpidega

Traditsioonilised Küprose jõuluküpsised. Eerilised, mõnusad, krõbedad, õhukesed, mõne kuuma joogiga täiesti täiuslikud.

Küprose mandliküpsised

Vahemerehõnguline kana köögiviljadega

Kui köögis istuvad ootamatud külalised, saad selle määrde kiirelt kokku suristada. Kõik kiidavad!

Tapenade ehk oliivimääre

Kerge köögiviljasalati saladus on peidus soolakas fetajuustuga valmistatud salatikastmes. Muudegi komponentide osas on selgeid vihjeid Kreeka salatile.

Vahemereline kartulisalat fetakastmes

Magus, soolane, kreemine, mahlane … Suurepärane kerge salat, kus viigimarjad, mesine melon ja soolakas sink vormuvad kleepuvas palsamikreemikastmes üheks maitsetervikuks.

Kantaluupmeloni-viigimarjasalat

Selle mõnusa baklažaaniroa nimetuseks on ka „Imaam minestas” ning minestuse põhjusena tuuakse välja kaht asjaolu. Esmalt – see roog maitses lihtsalt nii hästi, et imaam jäi korraks pildituks. Teine versioon räägib sellest, et minestuse põhjuseks oli roa jaoks kulunud oliiviõli kogus. Teise põhjuse vältimiseks sai siin olevas versioonis õli veidi vähendatud. Maitse peale võib aga igaüks nüüd minestada, sest see kooslus on tõesti väga maitsev!

Kihiline baklažaani-sibulavorm Türgi moodi

Baklažaanist saab valmistada ka mõnusa saiakatte, kus koos tomatiga on krõbedaks röstitud saiale sätitud hautatud baklažaani, basiilikut ja kitsejuustu. Parajalt üllatav ja samas väga hea maitsekombinatsioon ongi valmis. Ei pea vist mainima, et kõige magusam ja maitsvam jääb selline tomati-baklažaanikate kesksuvisel ajal, kui tomatite maitse saavutab maksimumi. Siis kasuta veidi üleküpsenud tomateid, mis kasta enne koorimist kuuma.

Baklažaani-bruschetta  tomati, basiiliku ja  kitsejuustuga

Sisuturundus

Gluteenivabad retseptid

Kiudainerikkad toidud

Madala GI toidud

Hoidised

Kalatoitude retseptid

Linnuliha retseptid

Küpsetised

Otsid huvitavaid retsepte? 20 000+ retsepti. Sorteeri populaarsuse, ajakulu ja teiste omadust järgi. Vaata retsepte!


Vahemere