1. sisuplokk

2. sisuplokk

3. sisuplokk

Viimasel ajal on elektritõukeratastest saanud praktilised ja tõhusad liikumisvahendid, mida kohtame linnapildis üha enam. Miks on need niivõrd populaarsed?

Kuidas leida parim elektritõukeratas?

Suvi on täies hoos, päike paitab nahka ja merevesi muutub soojemaks – enamike jaoks on see aasta mõnusaim aeg. Samas on neidki, kellele päike toob nahale pruunid või valged laigud. Millega on tegemist ja miks need tekivad?

Nahale on tekkinud valged või pruunid laigud – mis need on ja mida nende vastu teha saab?

„Olin ehmatanud ning ei uskunud kõnet. Arvasin, et nalja tehakse, ma tõesti ei uskunud,“ kirjeldab oma emotsioone Coopi autoloosis maikuu ostude põhjal uue Toyota Rav4 võitnud Tiina Rattasepp (61).

Coopi autoloosi võitja: nüüd on mul motivatsioon 61-aastasena juhilube tegema minna!

Sail Tallinn raames toimuv kolme linna purjetamisvõistlus Baltic Regatta toob 16. juulil pealinna sadamasse Poola ühe uhkeima A-klassi purjelaeva Pogoria.

16. juulil jõuab Tallinnasse Poola üks uhkemaid purjelaevu Pogoria

<a href="https://jazzinokitchen.blogspot.com/2019/01/kodused-falafelid.html">Koduste falafelide retsept</a>&nbsp;on mul blogis ka varasemalt üleval, kuid siin üks veidi vürtsisem, veidi ürdisem ning tänu lisatud soodale õhulisema tekstuuriga falafeliretsept. Sooda ja küpsetuspulbri lisamine falafelitaignasse aitab pallikeste tekstuuri õrnemaks muuta, et lõpptulemus jääks veelgi mahlasem.&nbsp;

TERAVAID ÕRNU ELAMUSI! Falafelid ja tahiinikastmega falafelisalat

Kimbap on Koreas populaarne toit, mis oma vormilt meenutab küll sushit, kuid seda eristab soolasem ning röstitud seesamiõliga maitsestatud riis ning praetud täidis. Kuna rull ise on soolakas ja mahlane, ei vaja see kõrvale sojakastet.

TAIMNE PÄEVARETSEPT | Põnev Korea sushirull ehk kimbap

Selles lihtsas salatis aimub õige natuke Aasiat – seda tänu laimimahlale ja kookoskoorele. Aga vahelduseks sidruni-õlikastmega värsketele salatitele on see ootamatult mahe ja mõnus. Sobib igasuguste liha-kalatoitude lisandiks või ka lihtsalt kergeks õhtueineks.

KERGE JA VEGAN | Mahe kapsa-sellerisalat

Tänane retsept tuleb aga tärkava kevade ja jahedate ilmade vaimus – üks soojendav ja tore taimne supp otse päikeseliselt Taimaalt.

EVELIN ILVESE KOKAKOOL | Tore taimne Tai supp, kui kevadine külm kimbutab

Kerge suupisteks või ka hommikueineks sobib selline tervislik ja efektse värvikombinatsiooniga kooslus suurepäraselt. Peedihummuse võib valmistada ka keedetud peetidest, siis on valmistusaeg oluliselt lühem.&nbsp;

Vitamiinirikas peedihummus avokaados

Hapendatud Hiina kapsast valmistatud traditsiooniline Korea kõrvalroog on viimasel ajal väga populaarne ka Eestis. Maitselt on kimchi ühteaegu vürtsikas, küüslaugune ja hapu. Kuigi selle hoidise nimi võib kõlada keerukalt, on valmistamisprotsess lihtne ja retseptki ei nõua mingeid erilisi komponente.

SAMM SAMMULT | Trendikas kimchi tugevdab immuunsust ja seda on nii lihtne ise teha

See põnev magusvürtsika mekiga kreemjas kaste Kagu-Aasiast koosneb tavaliselt maapähklivõist, kookospiimast, tšillist ja erinevatest maitseainetest.

Mis on satay-kaste ja kuidas seda teha?

Parajalt vürtsine ja aromaatne roog valge kala, juurviljade ja spinatiga on jahedal ajal tõhus soojendus. Kastme teevad tummiseks püreeritud juurviljad ja aasiapärast mekki lisab kookospiim. Serveeri aurutatud riisi ja/ või lameleivaga.

KALAPÄEVA RETSEPT | Vürtsine kalakarri

Kreemine ja rikkaliku maapähklimaitsega kana nuudlitega serveerituna on üsna kiirelt roog, mistõttu argõhtuks igati sobiv. Rooga võib serveerida ka aurutatud riisiga.

PÄEVARETSEPT | Kana maapähklikastmes valmib kiirelt

Aasiapärane kanaroog valmib lihtsalt ja vaid poole tunniga. Värvilised köögiviljad annavad roale kauni ilme ja tagavad tervislikkuse.

Maapähklivõi kastmes kana riisinuudlitega

Pisut idamaist hõngu pakkuv magushapu kanaroog saab maitse mandariinide mahlast ja koorest. Kui vürtsi jääb väheseks, suurenda tšillikogust. Roa lisandiks sobivad nii nuudlid kui riis.

Mandariinikana

Nagu India kokad ütlevad, on India toit just nii vürtsikas, kui ise soovid. Vindaloo on üpriski vürtsikas indiapärane lihapada, mida võib valmistada ka sea- ja kanalihast, ent kõige traditsioonilisem vindaloo valmistatakse siiski tugeva maitsega lambalihast, mille puhul on vürtsid ja vürtsikus olemuslikult vajalikud. Marinaadi jaoks võid kasutada nii terveid kui ka juba purustatud vürtse, mida on soovitav enne maitsestamiseks kasutamist kuumal pannil kuumutada – nii pääsevad nende looduslikud õlid paremini välja. Kui kasutad terveid vürtse, siis tambi need pärast kuumutamist uhmris puruks. 

Lamba vindaloo

Kevad on paljudele aevastamise ja väsimuse aeg. Keha on pikast talvest kurnatud ning vajab hädasti vitamiine ning mineraale. Olgu siis tänane retsept just selline, mis laetud pilgeni täis kõike, millest üks inimkeha peale talve unistab.

EVELIN ILVESE KOKAKOOL | Tabouleh ehk metsikult mineraalne Lähis-Ida salat 

Kesk-Aasiast pärit rikkaliku lambaliha-nuudlisupi retsepte on tohutult palju, igal perel oma. Siin on üks versioon toitvast supist, mis sobib suurepäraselt meie külma talvepäeva lõunalauale. Supi võib keeta ka veiselihaga. 

Lagman

Küpsetamata kevadrullid

Siiralt aus olles, kui ma näen mingis söögikohas, et menüüs on kalakotletid, siis on need midagi, mida ma kindlasti ei telli. Kuna silme ette tekib pilt, kuidas kõik see, mis jääb üle peenemast fileest, mikserdatakse mingiks arusaamatuks massiks. Aga võib-olla ma eksin ja tegelikult pakutakse kotlettides allpool olevale retseptile omast kalafileed.

Vietnamipärased kalakoogid

Aasiapärane supp valmib kiiresti ja sisaldab kasinalt kaloreid.

Ramen-nuudli supp munaga

Proovi kreemise ja vürtsika maapähklikastmega ahjubataati, mis toob argipäevaõhtusse särtsu. Roog valmib 50 minutiga ning sellest saab 4 portsu.&nbsp;

TAIMNE PÄEVARETSEPT | Vürtsikas bataat maapähklivõi kastmes

Taimne Teisipäev toob sinuni kiiresti valmiva tuntud nuudliroa - Pad Thai.&nbsp; Valmib vaid 20 minutiga ning sellest jagub kahele.

TAIMNE PÄEVARETSEPT | Pad Thai

Ilmselgelt on siin kõige tähtsam kaste, mis on korraga nii soolane, magus, hapukas kui ka vürtsine. Kui vähegi võimalik, tasub kasutada just värskeid nuudleid ja pähklitest sobivad eriti hästi meega röstitud maapähklid. Tuleb välja, et reisipiirangute ajal saab end üsna lihtsalt koduköögis lohutada!

LOHUTUSTOIT | Kodused seesaminuudlid nagu päris

Jagan teiega täna aserite versiooni meil nii armastatud kartulisalatist. Olen proovinud ka eestimaise koduse kartulisalati sisse granaatõunaseemneid panna ja avastanud, et need sobivad sinna imehästi. Ja kui rõõmsa näo nad veel salatile annavad! Muide, salat näeb eriti efektne välja, kui selle hoopis sinistest kartulitest (sort Blue Kongo, mis kasvab nii Prantsusmaal kui Kagu-Eestis) valmis meisterdad.

EVELIN ILVESE PAASTUKÖÖK | Kesk-Aasia kartulisalat granaatõunaseemnetega

Kui lõunasöögiks võib kevade hakul värske salat parima plaanina tunduda, siis jahedatel õhtutundidel isutab ikka soojendavate ja vürtsikate toitude järele. Kerge, kuid toitev dhal ehk India läätsehautis on sellisel puhul perfektne potti visata. Kui sul on kiire, saab siinmail täiesti respektaabli dhal'i ka juba keedetud konservläätsedest (ära ühelegi oma India sõbrale ainult ütle, eks!).

Jahedateks õhtutundideks: India läätsehautis röstkõrvitsa-dhal

Kas otsid põnevat retsepti tofust? Toome sinuni aasiapärase kergelt magushapu stir fry, mis sobib ideaalselt argipäeva õhtusöögiks.

TAIMNE PÄEVARETSEPT | Tomati-tofu stir-fry

Lihtne Aasiapärane roog sobib kiire valmimisaja tõttu eriti hästi argiseks õhtusöögiks. Toit sisaldab tugevalt vürtsist karripastat ja serveerimisel saab teravust veelgi juurde tšillikastmest. Nende lisamisel tuleks arvestada oma vürtsitaluvusega.&nbsp;

LIHTNE JA ARGINE | Vürtsine kana-kookospiimakaste nuudlitega 

Sisuturundus

COOP | Sisuturundus 

Kiudainerikkad toidud

Laktoosivabad toidud

Väherasvased toidud

Hoidised

Kalatoitude retseptid

Lambaliha retseptid

Linnuliha retseptid

Meie kataloogis üle 20 000 retsepti. Otsid huvitavaid retsepte? Aasia köök: toidud ja retseptid - azuu, nuudliwok jpm. Leia sobiv retsept!


Aasia