1. sisuplokk

2. sisuplokk

3. sisuplokk

Sõites Tartu-Tallinna trassil, leiab rohkelt toidukohti, kus keha kinnitada. Üks põnev söögikoht asub aga suisa Eesti oma Hollywoodi jalamil – hiljuti oma uksed avanud HollyFoodis!

SÄRTSU SUVESSE | Soovid süüa ja lõõgastuda Hollywoodi jalamil? HollyFood on selleks õige koht!

9. augustil Wagwan 2019 festivalil üles astuv Venemaa hip-hopi staar Miyagi plaanib lisaks Tallinna kontserdile nii puhata kui luua teiste Wagwanil üles astuvate artistidega uut muusikat. Festivalil tulevad esitlusele lood tuliuuelt sooloalbumilt „Buster Keaton“, kuid kindlasti saab kaasa elada Hajime I, II ja III albumite vanadele hittidele, näiteks “I Got Love”.

Augustis lauluväljakul esinev MiyaGi: Eesti kontsert saab olema unustamatu!

„Olin toas, vihma sadas, ja vaatasin parasjagu televiisorit. Mulle helistati ja hakati rääkima COOPi juttu – alguses ei saanud ma millestki aru. Kui lõpuks öeldi, et olen auto võitnud, arvasin, et mulle tehakse tüngakõnet. Paar päeva ei suutnud uskuda, aga lõpuks hakkas asi vaikselt kohale jõudma,“ jutustab COOPi autoloosiga uue Volkswagen Passati võitnud Katrin Salumets (56).

COOPi autoloosi võitja: sõitma õppisin veokitega – sellest ajast pole auto juhtimisel probleemi!

Märkamatult on suvi seal maal, et kätte on jõudnud hoidiste valmistamise aeg. Et sisse tehtud kurgid, tomatid, kõrvitsad ja muud aedviljad mekiksid hästi, tuleb kasutada erinevaid maitseaineid. Santa Maria annab nõu, millised vürtse-ürte tasuks hoidiste tegemiseks kaupluses korvi poetada.

SANTA MARIA SOOVITAB: milliseid maitseaineid on vaja hoidistamiseks?

Ühinen nendega, kelle arvates on meie kodustest maitsetest maailma parimad värsked metsmaasikad ning kukeseenekaste tillikartulitega, kirjutab Toidutare kolumnist Evelin Ilves oma värskes kirjatükis.

EVELIN ILVESE KOKAKOOL: metsikult maitsev kukeseenekaste tillikartulitega

Suutäis teravat on ergutav amps grillipeo alustuseks. Suupisted saab kuni grillile panekuni valmis teha ja siis jääb üle ainult küpsetamise vaev. Mahedama suupiste saab, kui kasutada täitmiseks nt pepperonisid või mahedamaid tsillikaunu. Magus glasuur mahendab piparde teravust samuti.

HEA PEO ALUSTAJA: grillitud hakklihatäidisega jalopenod   

See retsept on peaaegu lollikindel, kui järgida kolme olulist parameetrit: osta võimalikult hea parajalt läbikasvanud värske liha, teha meelepärane marinaad ja siis koos kallimatega mõnusalt hõõguvatel sütel parajaks küpsetada. Väga lihtne - nagu ikka parimad asjad elus.&nbsp;

JAANIKS PARIM! Kõige lihtsam ja lollikindlam vanakooli šašlõkk

Rammus lõhe ei vaja suvisel soojal ajal kõrvale muud kui üht head värsket salatit. Mõrkjas redis ja pähkline rukola klapivad kokku nii maitse kui ka kena värvikoosluse poolest. Kümmekond minutit marinaadis seismist on piisav aeg, et kala saab külge õrna sidrunimeki. Pole vist vaja lisada, et lõhetükid võid fooliumisse pakitult ka grillil valmis küpsetada.&nbsp;

Sidrunilõhe redisetartariga 

Burgerid on moes ja võimalusi nende valmistamiseks on lõputult. Selles retseptis on sai-pihv-sai kombo asendatud eksootilisema jaapanipärase nuudel-liha-nuudel kooslusega. Lisamaitseks vahele värsket rukolat ja soolakas-magusat teriyaki-kastet. Meeldib kindlasti ka lastele!Vihje: suvisel ajal ja võimaluse korral küpseta lihaviilud grillil ja paku teistmoodi burgereid kasvõi jaaniõhtul.&nbsp;

Rāmen-burger

Omavalmistatud värske ja jahutav limonaad on kindel suvine hittjook. Vaja läheb vaid sidrunit, mett, suhkrut ja vett. Lihtne!&nbsp;

Sidrunilimonaad

Grillitud kana on alati kindla peale minek ja sobib kõigile sööjatele. Kanafileed pole vaja ka väga pikalt marineerida - piisab vaid 30 minutist, et liha maitset saaks.

ALATI KINDLA PEALE MINEK │Grillitud sidruni-ürdikana 

Lihtne Itaalia salat, mida originaalis valmistatakse tomatitega, saab uue maitse, kui asendad tomatid maasikatega. Kressiehed on salatis maitsvaks roheliseks, kuid võid kasutada ka basiilikut, rukolat või muid rohelisi salatilehti.&nbsp;

Kõikide daamide lemmik: maasika caprese

Terve kala kõhtu võib peita nii soolakaid päikesekuivatatud tomateid kui ka magusaid pirni- ja hapusid sidruniviile ning kala peekonirüüsse mähkides saad mahlase ja maitseka kalaroa. Serveeri küpset kala rikkalikul salatipadjal, mille kastmeks kasuta kala küpsemisleent.&nbsp;

Täidetud forell või lõhe

Hea ja toitev salat, kus suvisel ajal saad kasutada värskeid kaunvilju, mida praegu poest ja turult juba leida võib, ning muul ajal külmutatuid. Pasta vali meelepärane, kas nisu- või mõnest muust jahust. Kui suhkruherneid poest ei leia, siis kasuta värskeid või külmutatud rohelisi herneid. Ja kindlasti lisa värsket piparmünti – see annab salatile eriliselt värske maitse ja värvib taldrikutäie kenasti roheliseks.

Värske kraam on poes ja turul juba olemas, et teha pannisalatit

Tõstan käed ja tunnistan pattu: tkemali on traditsiooniliselt ploomikaste, enamasti alõtšadest. Ent kuna suve esimeses pooles pole neid õigeid hapusid kuskilt saada ja rabarber end aianurgas liiga hästi tunneb, tekkis ketserlik mõte: asendaks ploomid rabarberiga? Välja tuli üsna tore hapu grillikaste, mida just hea jaanipäevaks valmistada.

LIHTNE JA MAITSEV! Rabarberist libatkemali – väga hea kaste grillitud lihale

Suvikõrvitsad, kikerherned, spinat - lihtsad ja kasulikud komponendid on argises soojas salatis alati teretulnud. Tõhusamaks toiduks võib salatisse panna kanafileed või muud meelpärast liha - ent liha võib ka välja jätta, nii saad taimse toidu. Suvikõrvitsaid võib röstida ka grillil või grillpannil. Erivärvilised suvikõrvitsad teevad roa visuaalselt ahvatlevamaks.

ARGINE SOE SALAT: karrimaitseline suvikõrvitsa-kuskussisalat

Ehtsuvine roog värskest kalast ja kukeseentest valmib kiiresti. Paku rulle keedetud värskete kartulitega või lihtsalt salatit juurde serveerides.

EHTNE JA LIHTNE PUHKUSETOIT: kalarullid kukeseente ja peekoniga   

Kala valmib grillil ülikiiresti ja sellega pole vaja ka mingeid liigseid trikke teha, et maitsev tulemus saavutada. Maasikas on aga suisel ajal oma hooaja tipus grilliroogadele parim kaaslane.

PÜHAPÄEVAGRILL! Ülikiiresti valmiv hõrk lõhefilee maasikasalsaga  

Värskete täidetud ravioolidega valmistad maitserohke ja toitva salati, kui soovid neid süüa põnevamal moel, kui lihtsalt keedetult. Salatirohelise osas ole loov või eelista sellist, mis just sulle meeldib või kodus olemas. Kui soovid, lisa salatile ka mõned poolitatud kirsstomatid.&nbsp;

Ravioolisalat

Kogu lastelt plusspunkte ja teata, et „Täna sööme nacho`sid!“ Ja mitte ainult, vaid koos mehhikopärase oakastme ja avokaadolisandi guacamole`ga. Soolased maisikrõpsud muutuvad hoobilt toitva ja maitsva eine vägagi kohaseks koostisaineks. Hapukoor olgu laual maitsete pehmemaks ja sametisemaks tegemiseks. Kui soovid, lisa kastmele ka minilihapalle.

SEDA SU LAPSED SÖÖKS! Juustused ahju-nachoʼd paksu seene- ja punaste ubade kastmega

Tervislikud poke-kausid on popid ja olgem ausad – kaunid ka lauale tõsta, sest koostisaineid kuumtöödeldakse vaid lühidalt ja tükeldatakse jämedalt ning seetõttu mõjub kausiroog eriti ahvatlevalt. Punase riisi asemel võid muidugi kasutada ka valget või siis hoopis tatart või kinoat.&nbsp;

Roheline kauss pakatab tervisest ja heast maitsest	

Kerge suvise roa peaosa etendavad aedoad ja noored porgandid, mis garanteerivad tervisliku kõhutäie. Kukeseened lisavad suvist meeleolu veelgi. Taimsele roale võib tõhususe ja maitse huvides lisada riivitud juustu.

KERGE SUVINE HÕRGUTIS: Soe oa-porgandisalat  kukeseentega 

Küüslauguvõis hautatud seened sobivad maheda ja kreemja polentaga imehästi. Polenta ehk maisimanna on tänuväärt lisand, mis valmib kiirelt ja sobib hästi ka tervislikumalt toitujale. Seenteks kasuta kas šampinjone või metsaseeni – nii nagu parajasti soovid või käepärast on.&nbsp; Soovi korral võid peale pudistada ka pisut sinihallitusjuustu või fetat. Veganiroa jaoks sega või asemel polentasse näiteks kookosõli ja jäta parmesan ära.

PÄEVARETSEPT! Küüslaugune seeneraguu pehme polentaga sobib hästi ka tervislikumalt toitujale

Rikkaliku täidisega suupistepirukas kaunistab igat peaolauda. Keedutainast põhja võib päev-paar varem valmis küpsetada ja kuivas kohas säilitada. Täidises sobib kuumusuitsukala asendada õrnsoola- või külmsuitsulõhega.

PÄEVARETSEPT | IGA PEOLAUA EHE: tuuletaskutainast suupistepirukas

Traditsiooniliselt praetakse maksa juurde ikka mõnusaid mahlaseid sibulasektoreid. Nüüd lisa veel üsna tugevamaitselist salveid või õrnemat estragoni, head valget veini ja oled toonud oma kööki Itaalia maitsed! Veneetsia kandis süüakse seda maksatoitu argiroana, lisandiks küüslaugu ja ürtidega maitsestatud kartulipüree või värske ciabatta.

PÄEVARETSEPT | Maks Veneetsia moodi

Eestlaste suvistest lemmikutest, toorvorstidest, valmistad maitsvad pihvid ka burgerite vahele – kas grillil, ahjus või pannil. Tee pihvitainas ja salat eelmisel päeval valmis, siis valmivad kõigi lemmikud burgerid eriti kärmelt.&nbsp;

PÄEVARETSEPT | Burgerid toorvorstipihvide, õunaviilude ja mündise kapsasalatiga

Kuuma päeva jahutab tõhusalt üks hea külmsupp, mille valmistamine võtab vaid 15 minutit!&nbsp; Jahuta supp enne serveerimist korralikult maha ja serveeri väikestes pokaalides eine alustuseks, milleks jagub seda kuuele. Korralikuma kõhutäie saavad retseptis toodud kogusest kaks-kolm sööjat.

PÄEVARETSEPT | KUUMA PÄEVA PARIM JAHUTAJA: külm kurgi-hernesupp kookospiimaga

Rootslaste pytt i panna`st või soomlaste pyttipannu`st inspireeritud pannitoidus on hea ära kasutada grillõhtust järele jäänud lihakraami – vorste, grillitud kanaliha või liha. See on roog, mille saab ka oma maitse järgi ja olemasolevatest köögiviljadest kokku panna.&nbsp;

PÄEVARETSEPT │Suvine panniroog, ideaalne peojääkide taaskasutaja

COOP | Sisuturundus 

Põnevat ja kasulikku | Sisuturundus

Retseptid

Lihatoidu retseptid

Kalatoitude retseptid

Linnuliha retseptid

20 000+ retsepti. Leia sobiv Päevaretsept. Alati uued retseptid! Sorteeri populaarsuse ja ajakulu järgi. PÄEVA TOP. Tule tutvu valikuga!


Päevaretsept

EVELIN ILVESE KOKAKOOL: metsikult maitsev kukeseenekaste tillikartulitega (12)

HEA PEO ALUSTAJA: grillitud hakklihatäidisega jalopenod

EHTNE JA LIHTNE PUHKUSETOIT: kalarullid kukeseente ja peekoniga

KERGE SUVINE HÕRGUTIS: Soe oa-porgandisalat kukeseentega

PÄEVARETSEPT! Küüslaugune seeneraguu pehme polentaga sobib hästi ka tervislikumalt toitujale (1)