1. sisuplokk

2. sisuplokk

3. sisuplokk

Juba sel nädalavahetusel, 24.-25. oktoobril jagatakse tantsufestivalil Kuldne Karikas esmakordselt välja Aasta Tantsuauhinnad 2020. Enam kui 200 tantsu hulgast selguvad parimad suurejoonelisel finaalšõul Tartus ERMis.

Kes võidavad 2020. aasta Eesti „tantsuoscarid“ ehk KATAd?

„Enesearenguga tegeledes visualiseerisin, millist elu ma tegelikult tahaks – unistasin, kuidas olen lastega kodus ja töötan sealt. Selline idülliline pilt tegi mind rõõmsaks ning hakkasingi mõtlema, mis väärtust suudaksin inimestele anda,“ meenutab beebide uneabi teenust pakkuv Ketlin Reis (31).

Beebidele unenõustamise teenust pakkuv Ketlin: vanemad arvavad, et lapse esimestel eluaastatel ei peagi magada saama – see pole tõsi!

„Kaalulangetus kulgeb lihtsalt, kui eesmärk on paigas ja oled vaimselt ettevalmistunud,” sõnab <a href="https://www.simeonsidieet.ee/mis-on-dr-simeonsi-dieet-ja-kellele-see-sobib/" target="_blank" rel="noopener"><strong>Dr Simeonsi dieedi</strong></a> 30päevase ringiga 10 kilo kaotanud MARIA SEPPER (35). „See võib küll tunduda liiga hea, et olla tõsi, ent toob tulemust ja on igati proovimist väärt!”

LIHTNE DIEET | Maria edulugu: 10 kilo kaalust alla vaid ühe kuuga

Kui suvi on möödunud, hakatakse kodu remontimisele ja sisustamisele järjest rohkem tähelepanu pöörama. Niisiis oli ka ettevõtte <a href="https://www.vannituba.ee/" target="_blank" rel="noopener">Vannituba.ee</a> jaoks parim aeg avada uus ja suurem vannitubade esindussalong!

Vannituba.ee avas ligi kolm korda suurema uue poe – sel puhul 20% soodustust!

Oma lihtsuse ja kiire valmimisaja, aga ka kerguse tõttu sobib see taimne roog kasvõi argiõhtuseks eineks, aga võib olla ka lisandiks mõnele liharoale. Erivärvilised tomatid annavad roale isuäratavalt kauni värvi.

PALJU ÕNNE ARGIPÄEVAKS | Suvikõrvitsa-tomati panniroog vürtsise jogurtikastme ja upumunaga 

Selle ahjuroa inspiratsiooniks on soomlaste merimiespihvit ehk ahjuroog, milles on kihiti õhukesteks viiludeks lõigatud veise välisfilee ja kartulid. Siinses roas on veiseliha asemel veisehakklihast valmistatud kotletid, mille puhul pole vaja muretseda, et need pehmeks ei küpse. Neid pole vaja isegi päris küpseks praadida, vaid pannil ainult pruunistada. Osa kartulitest võib roas asendada porgandiga.

SOOMLASTE VARAMUST | Kotletid ja kartulid ehk Meremehepihvid 

Kui suve teiseks pooleks on juba kõike grillitud ja ihkaks midagi uut, siis grillitud arbuus on just see, mis elevust tekitab. Nüüd on arbuusid ka mõnusalt küpsed ja magusad. Arbuus saab grillimisel juurde kerge suitsumaitse ja marineeritud krevetid on sellele mõnusaks lisandiks. Grillimisel on parem kasutada seemneteta arbuusi.

MIDAGI UUT JA MAITSVAT SÜTELE | Grillitud arbuusisteik marineeritud krevettidega 

Valge kala ja kukeseened sobivad väga hästi kokku ja annavad kalakotletile hoopis uue meki. Värskete keedetud kartulite ja kodujuustukastmega serveerides on see roog lausa vastapandamatu. Kotlettide valmistamiseks sobib hästi haugi -või tursafilee, aga ka muu valge kala filee. Kotletitaina ained võib ajada läbi hakklihamasina, aga peenestamiseks sobib väga hästi ka sausegur. &nbsp;

VASTUPANDAMATU KALAPÄEV | Õhulised kala-kukeseenekotletid kodujuustukastmega 

Mõõdukalt vürtsine köögiviljaroog sisaldab parimaid suviseid köögivilju, mida praegusel ajal peenralt võtta saab.&nbsp; Vürtsilembesed sööjad võivad karripastat rohkemgi lisada, kui retseptis kirjas. Karri juurde passib serveerida naani, lavasi või muud lameleiba.

TAHAKS MIDAGI LIHTSAT JA SOOJA! Suviste köögiviljade karri  

Need maitsvad pannitomatid sobivad kesksuvel ka omaette toiduks, kuid veelgi paremini kõikvõimaliku grillkraami lisandiks. Kasutades taimset juustu võid rooga ka veganist sõbrale pakkuda.

Pannitomatid küüslaugu-ürdisegu ja parmesaniga

Püreesupp suve parimatest küpsetest andidest on kuumal päeval värskendav ja kerge. Mais annab supile kergelt magusa maitse ja tummise koostise.&nbsp; Püreerima peaks piisavalt kaua ja soovitavalt väikestes kogustes, et supp jääks sametine.&nbsp;

KUUMA ILMA JAHE KOSUTAJA | Külmsupp kurgisalatiga  

Tänane retsept tuleb Eestimaa parimate maitsete klassikast, mis on juurde saanud pisikese nüansi kaugetest kuumadest maadest. Väike annus vürtse võib kogu kupatuse heas mõttes kukla peale keerata. Katsetage ja proovige!

EVELIN ILVESE KOKAKOOL | Kukeseene kaste kaneeli ja sidruniga – kergitab heast elamusest kulme!

Grillitud veiseliha on tõeline maitseelamus, kui kasutada valmistamisel kvaliteetset lihatükki. Küpsetamisel on oluline jälgida, et liha mitte üle küpsetada, sest siis muutub see kuivaks ja sitkeks. Marineeritud sibulad terava pipraga sobivad mitme roa juurde- nii muu lihaga kui võileivale.

TÕELINE ELAMUS | Veiselihašašlõkk ja marineeritud sibulad 

Tikrid kui maitsvad ja kasulikud marjad on meie toidulaual suhteliselt harva. Ometi sobivad need marjad nii soolastesse kui magustasse roogadesse. Ka liha juurde on vürsine magus-hapu kaste väga sobiv, aga võib pakkuda ka nt juustudega.&nbsp;

MÕNUSAKS REEDEKS | Tikrikaste ja grillitud sealiha

Grilli kõrvale, suupisteks toitude valmimist oodates või&nbsp; supi kõrvale - hea sai sobib iga toiduga. Sai maitseb hästi ahjusoojalt, aga on hea ka jahtunult. Saia võib varem valmis küpsetada ja siis fooliumis grillil või ahjus soojendada.&nbsp;

SOBIB IGALE POOLE | Plaadisai juustu, küüslaugu ja punega 

Seentest ja värsketest aiasaadustest valmib lihtsa vaevaga ja üsna kiiresti argine toitev salat. Maasuitsusink annab salatile mõnusa maitse, aga roa võib valmistada ka ilma singita, taimsena. Pähkliõlist saab kaste huvitava maitsenüansi, kuid ka oliiviõli on sobiv.&nbsp;

VIIB KEELE ALLA! Soe kukeseene-singisalat 

Ka õige väike kogus kuivatatud puravikke lisab seeneguljašile ehedat ja tummist metsaseene maitset. Grillvorstid vali endale meelepärased või jäta üldse ära ja saad veganiroa. 

TUMMINE JA TOITEV | Seeneguljašš

Mõnus riisisalat, milles oad hoolitsevad selle eest, et kõht kenasti kauem täis püsiks. Hea koht ka, kuhu ära kasutada eelmistest söömaaegadest üle jääda võinud keeduriisi või -porgandeid.&nbsp;

TAIMNE PÄEVARETSEPT | Punase oa-riisisalat

Roheline toit ja suvi käivad kokku. See risoto täidab lisaks kauaks ajaks kõhtu. Šampinjonide asemel võid võtta just nina välja pistnud kukeseeni.

TAIMNE PÄEVARETSEPT | Roheline risoto

Tänane retsept on otse glamuuri vastand – tore toit, mis valmis sellest, mis kappi oli jäänud. Ja juhuslikult tekkis sellest võrratu maitseelamus. Proovige järele!

EVELIN ILVESE KOKAKOOL | Suvine supersalat külmikujääkidest

Kerges äädikamarinaadis „küpsenud“ värsked räimed koos omavalmistatud koheva muna-sinepikastmega on tõeline hõrgutis, mille söömist on pea võimatu lõpetada enne, kui kauss on tühi. Mõistagi on hea kasutada väga värsket kala, aga arvesta, et selgroogu on umbes päevavanusel räimelt lihtsam välja võtta kui hommikuselt püügilt. 500–600 g fileede saamiseks tuleb osta umbes kilo jagu puhastamata räimi.&nbsp; &nbsp;&nbsp;

KALAPÄEVA RETSEPT | Räimefileed koduse muna-sinepikastmega  

Praejuust ja muna seovad riivitud porgandi piisavalt tugevaks tainaks, millest saab pannil hõrke pätsikesi praadida. Lihtne, gluteenivaba ja väga maitsev kerge eine, mida võid täiendada värskete ürtide või salatilehtedega.

LIHTNE, GLUTEENIVABA JA MAITSEV | Porgandi-praejuustupätsid

Pirukas võib olla korralik toitainete pomm, kui sellesse on pandud ülikasulikku lehtkapsast ja bataati. Bataat annab põhja tainas lisaks nii head maitset kui kauni oranži värvi. Lehtkapsas tuleks pannil enne täidisesse panekut korralikult pehmeks hautada. Peekonit võib soovi korral ka rohkem lisada, aga ka üldse lisamata jätta.&nbsp;

ÜLLATAVALT TERVISLIK! Lehtkapsa-peekonipirukas bataadi-muretainaga

“Kõik ühes” ahjuroog valmib mugavalt nii argiõhtu kui nädalavahetuse eineks, sest kõik koostisained saab ühe korraga ahju panna ja siis jääb vaid valmimist oodata. Roog sisaldab nii kanaliha kui lisandiks juurvilju, aga soovi korral võib küpsema panna ka kartuleid või juurde keeta riisi. Peekon annab lahjale kanafileele veidi rasva juurde ja teeb selle mahlasemaks. Mõnusa mekiga külm küüslaugu-tüümianikaste on heaks lisandiks kanale ja juurviljadele.&nbsp;

PANE KORRAGA AHJU – NII LIHTNE! Peekonis küpsenud kanafilee ja juurviljad küüslaugukastmega  

See retsept on hea näide hooajalise toitumise kohta. Tomat, suvikõrvits ja sibul aina valmivad ja meri annab ka kohalikku kala. Ürdivõid tõsta kalale just nii palju kui maitseb või südametunnistus lubab.

ARGISEKS KALAPÄEVAKS | Valge kala ürdivõi ja tomati-suvikõrvitsahautisega

Sügis ja suvikõrvitsauputus on ilmselt lahutamatud. See vormiroog on justnagu segipaisatud pirukas: siin on nii tainas, täidis kui ka riivjuust, ent mitte tavapäraselt kihiti, vaid kokku segatuna. Oi kui hästi maitseb! Söö iseseisva roana koos salatiga või lisandina kala-liha kõrvale.&nbsp;

KIIRE ARGINE ÕHTUSÖÖK | Suvikõrvitsa-juustuvorm

Kergele suvisele salatile annab põneva maitse mangotsatniga üleküpsetatud juust. Mangotšatni asemel võib juustule panna ka muud vürtsikas- magusat-hapukat tšatnit või ka näiteks astelpajuhoidist.&nbsp; Aga ka ilma küpsetamata feta juust maitseb roas hästi. Salatit on hea ka tööle kaasa võtta.&nbsp;

TEE TÖÖNÄDALAKS ETTE | Läätsesalat üleküpsetatud feta juustuga 

Kuna kastmed on need, mis toidule viimase ja kõige meeldejäävama nüansi lisavad, jagan siinkohal teiega oma suvise kodujuustukastme retsepti, mida olen sadu kordi igal suvel meisterdanud ja mis lihtsalt meeldib kõigile, nii pisikestele kui suurtele, koertest kõnelemata:

EVELIN ILVESE KOKAKOOL | Kodujuustukaste mistahes grillroa kõrvale

Sisuturundus

Lihatoidu retseptid

Kalatoitude retseptid

Linnuliha retseptid

Veiseliha retseptid

Küpsetised

20 000+ retsepti. Leia sobiv Päevaretsept. Alati uued retseptid! Sorteeri populaarsuse ja ajakulu järgi. PÄEVA TOP. Tule tutvu valikuga!


Päevaretsept