1. sisuplokk

2. sisuplokk

3. sisuplokk

Veerandmailer Tony Nõu tegi tänavuse sisehooaja esimese stardi, saades USAs Lincolni linnas toimunud võistlusel 400 meetri jooksus ajaga 47,71 kolmanda koha.

Tony Nõu tegi esimese võistluse pärast ligi aastapikkust pausi

Uus aasta on alanud ja paljud on otsa vaadanud oma eesmärkidele, soovidele ja unistustele. Aga nagu öeldakse, siis soov ilma plaanita on ainult unistus. Kui sinu üks 2021. aasta lubadus on miinusprillidest vabanemine ja tänu sellele oma elukvaliteedi tõstmine, siis tuleb asuda tegutsema! Juhtiv lasersilmakliinik Eestis, <a href="https://www.ksa.ee/uus2021" target="_blank" rel="noopener">KSA Silmakeskus</a>, annab ülevaate, millega peab arvestama silmade laseroperatsiooni ette võtmisel.

Kas sinu 2021. aasta lubaduste hulka kuulub prillidest vabanemine?

Talv tulgu jäine ja krõbekülm, lumega või lumeta, sombune ja tuuline või kõike seda vaheldumisi – mine sellele vastu sooja, pehme ja libisemiskindla sammuga parimates talvesaabastes. Lihtsaid vihjeid väga heade saabaste valimiseks jagavad asjatundjad, kes varustavad ka kõige ekstreemsemate elualade esindajaid tingimustes, kus jalavarjude funktsionaalsus, vastupidavus ja mugavus peavad olema tipptasemel.

Kust leida parimad talvesaapad?

Alkoholism ja suitsetamine on niivõrd suured sõltuvused, et nendest on väga raske ise vabaneda. Siin tuleb appi <a href="https://onneklubi.ee/et/" target="_blank" rel="noopener">hüpnoterapeut Margus Pariots</a>.

Alkoholismist ja suitsetamisest vabaks kahe tunniga – mil moel?

Keerusai näeb välja küll ilmatu uhke, aga on tegelikult väga lihtne teha, sest nagu nimigi ütleb, tuleb kaks tainapoolt üle teineteise kokku keerutada. Kui lased tainal kaks korda kerkida, siis küpseb sai eriti kohevaks ja pehmeks.&nbsp;

NÄDALA KOOK | Šokolaaditäidisega keerusai

Üsna lihtsalt ja mugavalt valmiv pokaalimaius sobib nii argipäevaks kui peolauale. Kihiline magustoit on ka hea võimalus ära kasutada pühadest järele jäänud piparkooke. Külm maius maitseb oivaliselt koos sooja šokolaadise karamellkastmega. Karmellkastme võib varem valmis teha ja siis vahetult enne serveerimist üles kuumutada ning sokolaadi hulka segada. Aga isevalmistatud karamellkastme asemel&nbsp; sobib ka poest ostetud valmis kaste. Hapukas moos- pohla-, jõhvika- või astelpaju- sobib piparkookidega hästi, kuid ka muu meelpärane sahvris leiduv moos ja sügavkülmas leiduvad marjad passivad magustoitu panna.&nbsp;

Jäine piparkoogi-jäätisemaius karamellkastmega  

Šokolaadise põhjaga ja vaarikakastmega juustukook maitseb suviste vaarikatega imehea. Aga kastme võib valmistada ka sügavkülma jäänud eelmise suve vaarikatest. Igal juhul koogi peale võib küll ohtralt küpseid värskeid vaarikaid kuhjata. Esmalt peaks valmistama vaarikastme, sest see läheb ka koogitäidisesse. Kui koogi peale määritav vaarikakaste jääb liiga vedel, siis kuumuta see keemiseni, lahusta 1 sl maisitärklist 1,5 sl külmas vees, lisa kastmele ja kuumuta läbi.&nbsp;

NÄDALA KOOK | Vaarika-toorjuustukook 

Besee ja šokolaad koos suviste küpsete marjadega on kui maiasmoka unelm. Šokolaadikihi võib varem valmis teha, ühele beseepõhjale määrida ja ootele jätta, sellega ei juhtu midagi. Aga vahukoor tasub koogi vahele panna vahetult enne serveerimist. Vahukoort ei ole maitsestada vaja, sest besee ja sokolaad on väga magusad. Küll võib vahukoore hulka vahustada 2 sl vanillikreemipulbrit, nii seisab koor tahkem. Beseepõhjad võib ka osta poest kui ei ole tahtmist ise küpsetada. Õigemini võiks need marjaajal kogu aeg kapis olemas olla, sest neid on alati lihtne koos vahukoore ja marjadega serveerida.&nbsp;

NÄDALA KOOK | Besee-šokolaaditort suvemarjadega 

Tumeda šokolaadi ja kirsside kooslus on suurepärane! Jäätist võib serveerida nii viiludena kui ka pallidena nt vahvlitorbikus. Kirsside puhul on kõige tüütum kivide eemaldamine, mida on kõige mugav teha spetsiaalse kirsikivieemaldajaga, aga kui seda ei ole, siis saab kirsid noaga pooleks lõigata või mingi tömbi otsaga pulgaga, nt toidupulgaga, välja torgata. &nbsp;

NÄDALA MAIUS | Kirsi-šokolaadijäätis   

Kui maasikatest on isu täis söödud ja kõik koogid-magustoidud läbi proovitud, siis võib neist suupisteid meisterdada. Külalistele pakkumiseks näiteks tervitusjoogi juurde on selline amps efektne ja põnev.&nbsp; Kui kitsejuust ei maitse, siis võib juustukatte valmistada toorjuustuga segatud feta või sinihallitusjuustuga. Parimana maitsevad suupistes küpsed väiksemad maasikad. Marjadele võib varred külge jätta, siis on neid mugav varrest tõsta.&nbsp; Pistaatsipähklite asemel sobib kasutada ka mandleid või Kreeka pähkleid.

NÄDALA MAIUS | Maasikad kitsejuustu ja pistaatsiapähklitega

Külm keefirisupp sobib kauni suveilmaga eriti hästi. Selle retsepti järgi valmistad suurepärase magustoidu tegelikult ju igasuguste värskete marjadega, mis järjest valmima hakkavad.&nbsp; Keefir annab hapuka ja paks Kreeka jogurt mahedalt kreemja maitse ning õhuliseks teeb supi mõistagi vahukoor. Rukkinäkileivatükid on ühtaegu nii kaunistuseks kui ka maitsetäienduseks.

NÄDALA MAIUS | Õhuline keefirisupp vaarikate ja Muhu pitsleivaga

Šarlott on meile jõudnud läbi slaavi köögi ja sellisena ehk veidi nostalgilinegi maius. Tuletame siis selle parimas mõttes ehtsa suvetordi jälle meelde, sest olgugi et koostisainete nimekiri on üpris pikk ja tegemine kolmes etapis, on see kõik siiski lihtne ja mis põhiline – ülimaitsvast ja kaunist koogist jätkub paljudele! Rullbiskviidi võid eelmisel päeval valmis teha (kui suvel üldse ahju ligi ei taha minna, siis osta poest). Värsked aprikoosid on kesksuvel ka meil Eestis söödavad (või kasuta konserveerituid) ning vaarikad lisavad magusust ja värvi.&nbsp;

NÄDALA KOOK | Aprikoosi-vaarikašarlott 

Rustikaalse küpsetise täidis on naturaalne ja toob esile nii rabarberi kui maasikate eheda maitse. Rikkalikku maitset lisab küpsetisele frangipane ehk&nbsp; mandli-muna-suhkru-võikreem. Seda kõike täiendab rohke võiga valmistatud eriliselt mure põhi. Vahukoor või vanillijäätis on sellele küpetisele headeks kaaslasteks.

NÄDALA KOOK | Rabarberi ja maasika galett   

Isu millegi hea järele kipub tekkima ootamatult ja nõudma kiiret lahendust. Need pontsakad sigarid on just midagi sellist, millega saab magusaisu õige lihtsalt ja kärmelt leevendada. Tõsta ahjusoojale banaani-šokolaaditäidisega rullile vanillijäätist või vahukoort ja naudi aeglaselt, lastes valgel kastmeks sulada. Jahtunud sigarile nirista vahtrasiirupit või šokolaadikastet – ka nii on hea! &nbsp;

MIDAGI HEAD JA RUTTU | Banaani-šokolaadisigarid

Lihtsalt valmivas magustoidus annavad maasikatele maitset laim ja tšilli. Viimase võib ka ära jättta, kui teravus ei meeldi või sööjate hulga on lapsi. Desserdi kreemis saab sokolaadi segada jogurti asemel ka toorjuustu või kohupiimaga.  Täiskasvanud sööjate jaoks tohib maasikate marinaadi hulka segada väikese sortsu brändit või Vana-Tallinna likööri. 

JAANINÄDALA MAIUS | Marineeritud maasikad valge šokolaadi kreemiga 

Mureda põhja ja kreemise täidisega pirukas on meie pere maasikaaja lemmik ja nõutud sõpradegi hulgas.&nbsp; Sobib hästi nii grilliõhtu lõppakordiks kui desserdiks jaanipäevapeole. Pirukas peaks enne lahtilõikamist olema täiesti jahtunud, siis on täidis tahe ja küpsetis maitsvam.

NÄDALA KOOK | Maasika-jogurtipirukas 

See kook on pärit meie idanaabrite retseptivaramust ja kannab seal nime plombiiritort. Maitselt vast meenutab tõesti plombiirijäätist. Koogi valmistamiseks pole vaja ahju sisse lülitada, sest purutaina küpsetamine või õigemini praadimine toimub pannil. Mõnusalt kreemine kook vajab seismisaega, et tainas saaks kreemist läbi imbuda ja maitsed ühtlustuda.

AASTA MENUKAIM KOOK! Hapukoore-keedukreemi kook purutainaga ehk nostalgiline plombiiritort

Pontšikud on küll üks patune toit, aga oi kui head! Krõbeda kesta ja aprikoosimarmelaadi või sokolaadi-pähklikreemi täidisega küpsetised maitsevad parimad soojana.

Patuselt head pontšikud kahe täidisega  

Üks on kindel – kevadel peab rabarberikooki saama! Selle koogi võid valmis teha kasvõi 3–4 päeva varem, sest küpsisepõhi, mis muidu vettima hakkaks, on siin hoopis üleval ja satub põhjaks alles siis, kui koogi serveerimiseks hopsti! vormist välja kummutad. Küpsisekihi kardemoninüansile annab lisa ka veidike kardemoni rabarberikissellis ja see sobib sinna tõesti hästi!&nbsp;

Tagurpidi rabarberikisselli kook maasikatega

Küpsetamata kausikoogi tegemisega saavad hakkama nii lapsed kui ka isad. Miks siis mitte lasta neil sel nädalavahetusel köögis möllata?

SAMM-SAMMULT | Kiire kausikook, millega saavad hakkama ka lapsed ja isad

Maasikamaitseline kook on iga pidupäeva vääriline! Mahedas ja marjases koogis on tavapärase rullbiskviidi asemel kasutatud õhulisi küpsiseid. Koogi võib valmistada lahtikäivasse koogivormi, kõrgemasse kaussi või ka keeksivormi. Viimasel kahel juhul on oluline nõu toidukilega vooderdada, et koogi ilusasti kätte saaks.

Maasikašarlott

Kaunilt valge pühadetort koosneb pehmest biskviidist ja kreemisest valge šokolaadi-mascarpone täidisest. Tordi täidis on üsna pehme, mistõttu tasub tort lauale tõsta vahetult enne serveerimist. Kui soovid, et täidis paremini püsiks, lisa sinna želatiini. Selleks leota 3 želatiinilehte külmas vees, sulata vähese kuumas piimas ja sega hulka enne põhjale valamist.&nbsp;

NÄDALA KOOK: valge šokolaadi trühvlikook  

Mandlinurgad on vahva variatsioon paljude lemmikust Tosca koogist. Ainult et tainas on õhem, mandlikate paksem ja nende vahel on hapukat nüanssi lisav moosikiht. Šokolaadiga kaetud nurgad teevad koogikesed eriti rikkalikuks ja pidulikuks.&nbsp;

NÄDALA KOOK | Mandlinurgad – vahva variatsioon paljude lemmikust Tosca koogist

Pähkline biskviit, rikkalik sokolaadi-pähklikreem ja vahvlid teevad sellest eriti ahvatleva koogi, mis meenutab maitselt Ferrero Rocher komme. Kommid ise annavad tordile lausa luksusliku välimuse. Koogipõhja õnnestumiseks on oluline mune kaua ja korralikult vahustada.&nbsp;

NÄDALA KOOK | Šokolaadi-pähklitort a la Ferrero Rocher

Külmutatud koogid on toredad! Esiteks sellepärast, et neid saab ette valmis teha ja teiseks sellepärast, et koogitükki kuuma kastmega üle valades muutub suutäis ühtlaselt soojaks ja maitsvaks elamuseks. Rikota ja jämedalt hakitud mandlid teevad koogi struktuuri mõnusalt tihedaks ning kook ei valgu laiali ka sulanuna.

NÄDALA KOOK | Külmutatud rikota-šokolaadikook sooja šokolaadikastmega

Sügisel pole õunakooke kunagi liiga palju! Õunaruudud mõnusa koduse soolakaramelliga on nii hapukad, magusad kui ka tiba soolakad ühteaegu. Kuna karamell on väikest soolanüanssi kõrvale jättes siiski üsna magus, siis on koogis sellevõrra suhkrut vähem. Õunruute võib pakkuda ka ilma karamellikastmeta, kuid siis võiks suhkrut nii põhja- kui purutainasse rohkem lisada. Kui karamellkastet järgi jääb, saab seda külmkapis hoida ja enne serveerimist üles soojendada.

NÄDALA KOOK | Õunaruudud soolakaramelliga

Mureda põhja, magusa kreemi ja hapuka sõstrakattega tartaletid on inspireeritud kunagistest kohvikukookidest, mida talvisel ajal valmistati puuviljadega, aga tõeliselt mõnusa maitse said suvel kui peale pandi punaseid sõstraid. Selle koogi võib teha ka vormikoogina, siis peaks želee ainete kogust suurendama 1,5 korda. Kes võid pelgab, võib täidises poole selle kogusest asendada toorjuustuga või ka teha ainult toorjuustust, aga just või kreemisus annab sellele mõnusa koostise. Põhja võib valmistada ka poest ostetud liivatainast, seda kulub 600 g.

NÄDALA KOOK | Nostalgilised sõstratartaletid, nagu vanasti kohvikutes

Pehme kook hapukate kirsside, krõbeda kaerahelbekatte ja mõõduka kardemonimekiga on oma lihtsuse juures üllatavalt rikkalik ja seisab mõnusalt pehme üsna mitu päeva.&nbsp;

NÄDALA KOOK | Kardemonimekiga kirsikook

Kergejõustik

Sisuturundus

Küpsetamata magustoidud

Küpsetised

Milline on Toidutare nädala kook? Tule tutvu! Kookide retseptid ja detailne otsing. Toidutares 20 000+ retsepti. Tule leia sobiv koogi retsept!


Nädala kook