1. sisuplokk

2. sisuplokk

3. sisuplokk

„Ega ma ei uskunud seda teadet, et olen auto võitnud. Abikaasa aga vaatas internetist, et mu nimi on juba välja pandud… samas mina ütlesin: usun alles siis, kui auto on käes!“ tunnistab jaanuarikuu ostude põhjal Coopi autoloosis uue Toyota Rav4 võitnud Kaia Inno (60). 

VIDEO | Coopi autoloosi võitja: abikaasa utsitas, et telliksin ikka Coopist süüa – äkki võidame auto!

SCE Epiim on alustanud ettevõtte jätkusuutlikkuse ja Euroopa Liidu Roheleppe programmi elluviimisega. Ettevõte on loonud Hooliva Farmi süsteemi loomade heaoluks, alustas süsiniku jalajälje mõõtmist ja vähendamist (näiteks uued piimaautod sõidavad lehmasõnniku gaasiga), keskendub looduse- ja liigirikkusele ning hakkab pakkuma innovaatilisi vegan lahendusi.

Epiim teeb rohepöörde – loe, mida see tähendab tarbija jaoks!

Hambaravis kehtib lihtne reegel – pigem karta kui kahetseda! Karta ei tuleks siinkohal loomulikult mitte hambaarsti, nagu paljud teevad, vaid seda, et salakavalalt arenev haigus sind mingil hetkel hambutuks ei jätaks. Siit ka põhjus, miks regulaarne hambaarsti visiit on niivõrd oluline.Hambaarst on koolitatud märkama esmaseid anomaaliaid, mis võivad tulevikus suuri ja kulukaid&nbsp; probleeme tekitada. Paljudel juhtudel aitab kiire raviga alustamine haiguse kulgu oluliselt leevendada, veel rohkemates olukordades on võimalik haigus õigel ajal jaole saades sootuks ära hoida.

Hambaarst selgitab: miks on vaja nii tihti hammaste kontrollis käia?

Kätte on jõudmas Eesti Vabariigi aastapäev ning sel puhul korraldavad Õhtuleht ja Aurea Regina mälumängu – kui palju tunned oma kodumaad?

MÄLUMÄNG | Kui palju tead tegelikult Eesti kohta? Vasta küsimustele ja võida auhind!

Kamamaitseline vahukoore-toorjuustutäidisega kook sobib ehtima iga peolauda, aga eriti hästi rahvuslikel tähtpäevadel. Eriti siis, kui on kaunistatud sinakate-mustade marjade ja kuivatatud rukkililledega. Koogi võib valmistada neljakandilisse või 28cm läbimõõduga lahtikäivasse koogivormi.

HEAD ISU VABARIIGI SÜNNIPÄEVAKS! Kama-vahukoorekook 

Tiramisu fännid saavad rõõmustada – toidublogija Mari-Liis Ilover on loonud sellest armastatud magustoidust eestiliku versiooni. Mustast leivast valmistatud Leiva-misu sobib suurepäraselt vabariigi aastapäeva pidulauda kaunistama. 

LEIVA-MISU: rukkileivast Tiramisu ehib vabariigi aastapäeva lauda

Kui aga hea ja parema nautimisega tuleb tõesti sein ette, et tundub targem liialdusi vältida ning soovid seda ka teistega jagada, pakun sulle täna ühe tõeliselt toreda patuvaba maiuse retsepti, mis ainult headest asjadest koosnebki ning on puhas kõigest keelatust. Üllatus-üllatus – mõnusalt maitsev on ta ikkagi.

EVELIN ILVESE KOKAKOOL | Patuvabad, aga mmm... kui maitsvad mandlijahu-kakao koogid

Hea soolane amps krõbeda õhulise taina ja rohke täidisega! Struudel koos värske salatiga sobib eraldi kergeks eineks, aga maitseb hästi ka kuuma puljongiga.&nbsp; Kuna filotaina pakis on tavaliselt 11-12 lehte, siis tasuks täidist võtta topelt ja küpsetada kohe 2 struudlit või mõelda teise struudli sisse muu täidis. Küpsetise võib valmistada ka lehttainaga.

PIDULIK ARGIPÄEVAKS | Kana-riisistruudel    

Selle koduse ja lihtsa koogi tegu sai alguse sellest, et šokolaadiriiulil valitses tühjus, poodi ei viitsinud minna, aga kõhus näris magusaisu. Pilk kappi ja ahi tööle!

Lihtne ja kiire: gluteenivaba marjakook

Koogikesed näevad armsad välja ja sobivad nii argiseks magustoiduks kui ka laste sünnipäevalauale. Sama baasretsepti saad erinevate lisanditega hõlpsalt hooajaliseks muuta: talvel serveeri koogikesi apelsini- ja mangokuubikutega, suvel kodumaiste marjadega, sügisel ahjuõunte või ploomikompotiga. Klassikaliselt sobib koogikeste kõrvale ka toormoos.

VAID VIIS KOOSTISOSA: kohupiimakoogid küpsisepõhjal

Kui sul on piparkoogitainast üle ja tahaksid sellest midagi teistmoodi küpsetada, proovi seda tiramisut. Retsept sobib 18-sentimeetrisele lahtikäivale koogivormile.

KEELE VIIB ALLA! Piparkoogi-tiramisutort

Kohupiimavorm oli omal ajal nii tavaline nädalalõpuküpsetis, et pere nooremad said sellest päris pikaks ajaks isu täis. Nüüd, vanu häid aegu meenutades, tuli too lihtne maius jälle meelde ja oi kui hästi see nüüd maitseb! Lisan ka paar vanaema nippi: kui kohupiim on liiga niiske, võiks seda 2–3 tundi enne küpsetamist sõelal nõrutada, siis ei vaju kook pärast küpsetamist kokku. Allavajumist aitab vältida ka see, kui küpsetamise poole peal vorm korraks ahjust välja võtta ja noaga ettevaatlikult servad lahti teha. Nii pääseb kuum aur välja ja kook püsib parema kujuga.&nbsp;

NÄDALA KOOK | Kohupiimavorm, nagu vanaema tegi

Ameerikapärane kõrvitsakook ehk pumpkin pie sattus tavapärase novembrikuise tänupühadeaja asemel tegemisse hoopis jaanuaris, kuid jõuluvürtsidega talviseks timmitud kook sobib minu meelest igasse pimedasse kuusse, kuniks vaid kodust kõrvitsat jätkub. Sel korral siis mitte pirkukavormis küpsetatud ja traditsiooniliselt ümar, vaid ruudukestena, täistaimne ja gluteenivaba.&nbsp;

Kui kõrvitsat veel jagub: ameerikapärane pumpkin pie sutsukese vahukoorega

Lihtsad ja superkiirelt valmivad juustusaiakesed on kõige maitsvamad soojalt. Kuna saiatainas on koostisained, mis on enamasti kodus olemas, siis muudkui küpseta värskeid! Paprikapulbrile lisaks võid tainast maitsestada näiteks karripulbri, ürdisegu või muu meelepärasega. Ja kui on isu, võid tainasse lisada ka natuke singitükke.

LIHTNE JA SUPERKIIRE! Kõige lihtsamad juustusaiakesed

Keerusai näeb välja küll ilmatu uhke, aga on tegelikult väga lihtne teha, sest nagu nimigi ütleb, tuleb kaks tainapoolt üle teineteise kokku keerutada. Kui lased tainal kaks korda kerkida, siis küpseb sai eriti kohevaks ja pehmeks.&nbsp;

NÄDALA KOOK | Šokolaaditäidisega keerusai

Vähe tainast ja rohkelt sisu on iga küpsetise puhul igati tervitatav kooslus ja selle rulli puhul see just nii on. Moonitäidist on tõesti rikkalikult ja kohupiima sisaldav tainas jääb mõnusalt mahlane. Täidisele lisavad magusust ja mahlasust rosinad.

NÄDALA KOOK | Vähese taina ja rohke sisuga mooni-kohupiimarull 

No see on päris patune kook! Aga õnneks piisab magusaisu rahuldamiseks ka väikesest tükist. Küpsisepuru ja jämeda teraga mandlijahu teevad koostise teistmoodi mõnusalt muredaks. Paku juurde marju, nii värskeid kui ka sügavkülmast, sest mahlased hapukad marjad ja tummine magus šokolaad on suurepärane paar.&nbsp;

PÄRIS PATUNE KOOK | Šokolaadikeeks küpsiste ja mandlijahuga

See kook on pärit meie idanaabrite retseptivaramust ja kannab seal nime plombiiritort. Maitselt vast meenutab tõesti plombiirijäätist. Koogi valmistamiseks pole vaja ahju sisse lülitada, sest purutaina küpsetamine või õigemini praadimine toimub pannil. Mõnusalt kreemine kook vajab seismisaega, et tainas saaks kreemist läbi imbuda ja maitsed ühtlustuda.

AASTA MENUKAIM KOOK! Hapukoore-keedukreemi kook purutainaga ehk nostalgiline plombiiritort

On olnud aastaid, kui raskelt rammus ja niiske jõulukook saab käima pandud juba septembris. See on otse üle võetud Inglismaa ja Ameerika kommetest ning tegelikult minu lemmikmaitse polegi. Et ka lapsed seda koogi parajalt kõrge alkoholisisalduse tõttu mekkida ei saa, läks see maius küllaltki kiiresti meie jõulumenüüst maha.

EVELIN ILVESE KOKAKOOL | Kaua-tehtud-kaunikene ülirikkalik jõulupühade puuviljakook Ameerikast

Peolaule või sõpradega õhtu veetmiseks on selline ahjusoe pirukas, millest tükke rebida ja neid sulanud Camemberti juustu sisse kasta, väga mõnus. Piruka saab ka varem valmis vormida, külmkappi tõsta ning sealt ahju panna kui õige aeg käes.&nbsp; Väga lihtne on selle piruka täidis valmistada toorvorstide sisust, mis on juba maitsestatud, aga tasub valida sellised vorstid, mis ei ole väga rasvased. Kuid täidise võib valmistada ka hakklihast ja siis selle oma maitse järgi maitsestada.&nbsp;

Lehttainapirukas vorstitäidise ja Camemberti juustuga 

Kui tavalised piparkakud silmi enam särama ei pane, tee piparkoogitainast hoopis korvikesi ja täida need kookospiimast tehtud ganache'iga, kaunistuseks meelepärased hapud marjad. I-m-e-hea!

TRADITSIOONILISE ASEMEL: kookos-ganache'iga piparkoogikorvikesed 

Kuna vastlad koputavad uksele ja tali on meid kõiki õnnistanud nii pika liuga, kui keegi vähegi söandab ette võtta, jagan teiega täna maailma parima vastlakukli retsepti, mille maitsekombinatsioon on alguse saanud vaat, et viikingite ajastust.&nbsp;

EVELIN ILVESE KOKAKOOL | Maailma parima vastlakukli retsept

Vaid viiest koostisosast koosnev apelsinimaitseline kook on mahlane ja mitte väga magus. Kook on laktoosi- ja gluteenivaba ning siin ei ole ka grammigi rohkem rasva, kui vaid munades ja mandlijahus leidub.&nbsp;

NÄDALA KOOK | Väherasvane, laktoosi- ja gluteenivaba lihtne apelsini-mandlikook  

Üldiselt olen ma pigem laisk tervete vürtside kasutaja. Igapäevaselt keerutan vaid pipart otse veskist toidule ja enamik muid maitseaineid istub minu maitseaineriiulil juba jahvatatuna. Lisaks piprale on aga üks veel minu lemmikute lemmik – kardemon.&nbsp;Värskelt uhmri alt tulnud kardemon on kordades rikkalikuma ja tugevama aroomi ja maitsega kui peen pakikaup! 

Värskelt purustatud kardemoniga rikkalikud kamaküpsised

Jaapani toorjuustukoogid on erilised ja meile pisut harjumuspäratud– õhulised, kerged ja suussulavad nagu suflee. Matcha´ga Jaapani toorjuusukook on kaunilt ning isuäratavalt roheline, nagu kevade saadik kesk lumme uppunud talviseid maastikke ja muinasjutulisi linnapilte.&nbsp; Matcha lisab uue maitsenüansi ja kuhjaga tervislikkust, sest roheline tee on laetud antioksüdantidega, mida meil kõigil külmade ilmade ja viirustiinel ajajärgul rohkesti ära kulub.

EVELIN ILVESE KOKAKOOL | Roheline(!) toorjuustukook matcha´ga Jaapanist

Roheline kook on saanud oma värvuse matcha´st, Jaapani rohelise tee pulbrist. Matcha annab koogile teele omase maitsenüansi ja ka oma tervislikud omadused. Pehme koogi vahel on toorjuustukreem ja maitset annab mangopüree.&nbsp;

NÄDALA KOOK | Matcha kook toorjuustukreemiga 

See on mõnus ja parajalt toitev pirukas, millele palsamiäädika ja suhkruga praetud sibulasektorid annavad peene maitsenüansi. Roheliste kapsakeste ja punaste sibulaviilude värvimäng pakub rõõmu ka silmadega sööjale.

PARAJALT TOITEV | Rooskapsapirukas balsamico-sibulatega

Mahlases õunakeeksis kohtuvad õunakook ja toorjuustukook, sest keeksi keskelt leiab meeldiva mahlase juustutäidise. Oluline on vorm hästi hoolikalt võiga kokku määrida ja riivsaia või jahuga üle puistata, siis tuleb keeks terve ja ilusana vormist välja.&nbsp;

NÄDALA KOOK | Toorjuustutäidisega õunakeeks

Sisuturundus

COOP | Sisuturundus 

Linnuliha retseptid

Detailne otsing. 20 000+ retsepti. PÄEVA TOP. Pidevalt uuenev retseptikogu. Küpsetised ja küpsetiste retseptid. Tutvu retseptidega!


Küpsetised