1. sisuplokk

2. sisuplokk

3. sisuplokk

Pühapäevad on alati paremad, kui nende hulka kuuluvad mõnusad pannkoogid. Aga kas pannkooke peaks nautima vaid nädalalõpul? Oh ei, maitsvad pannkoogid muudavad iga teise päeva eriliseks.

Eesti suurim pannkoogirestoran Pann & Kook pakub maitsvaid pannkooke ja rohkelt rõõmu lastele

Sport, liikumine ja aktiivne eluviis on inimese elu oluline osa. Populaarne laulja ja laulukirjutaja Tanel Padar ei kahtle, et aktiivne eluviis toob palju rõõmu ja aitab tema eesmärke saavutada. Ta on rõõmus, et tänapäeval on nutitehnoloogiate abil veelgi lihtsam sporti teha.

Tanel Padar: „Aktiivne eluviis annab suurima annuse head tuju, energiat ja enesekindlust.“

Statistikale tuginedes võib tänase seisuga Soomes elada umbes 60 000 eestlast, kuid eestlaste tegelik arv võib olla hoopis suurem ja ka Soome maksuresidentide hulka kuulub järjest rohkem eestlasi. Kuidas aga Soomes elades võtta mugavalt ja soodsalt laenu?

Milline on Soomes kõige mõistlikum viis võtta laenu?

Dr Külliki Suurmaa, Lääne-Tallinna Keskhaigla gastroenteroloog nendib, et maksakahjustusega satub arsti juurde nii mehi kui naisi ning sageli on põhjuseks alkohol.

Gastroenteroloog selgitab: lahja alkohol on maksale sama ohtlik kui kange alkohol

Ma olen varajane ärkaja ning naudin tohutult neid suviseid hommikuid, kui ma eriti vara (puhanuna!) ärkan ning leian põhjust ahju sisse lülitada. Need muffinid said ka ühel sellisel hommikul tehtud. Korraks kahtlesin, kas kuumalainepäeval ahjus midagi teha on ikka parim plaan, kuid kui muffinid valmis said, polnud kahtlustki, et jah, oli küll parim plaan.&nbsp;

NAUDI HOMMIKUID | Gluteenivabad marja-martsipanimuffinid


Kuumal suvel leiab tõepoolest leevendust vaid metsa kaitsvas jaheduses. Ning suureks rõõmuks on sel aastal korraga valmis saanud nii murakad kui metsmaasikad. Kes õigeid paiku teab, kohtab seal tõelist küllust. Ja kes ei tea, saab praegu turult nii kohalikke murakaid kui metsmaasikaid soetada. Sestap jagan täna üht tõeliselt luksuslikku suvist juustukooki, mille maitsekombinatsiooni tekitasin aastaid tagasi pea sama kuumal suvel, kui neid maailma parimaid marju taas korraga oli võimalik korjata.

EVELIN ILVESE KOKAKOOL | Meeletult hõrk maasika-muraka juustukook

Viimaks ometi on põhjust spf statsionaarselt vannitoapeegli kõrvale seada ning sallisahtli eksistentsi unustada. Või noh, piknikulina otsinguil võib seda paotada - praegune ilm kutsub kõike õue tegema, olgu selleks kas lõunatamine või kodukontoris ploomipuu varjus koosolekutamine. Õue!&nbsp;

SUURE SUVE MAIUSPALA! Rabarberi-maasikamoosiga gluteenivabad sõrnikud

Selles õhulises koogis on ühendatud brita koogi ja banoffee koogi parimad omadused. Banaani-karamellimaitseline täidis õhuliste tainakihtide vahel maitseb oivaliselt. Maasikaajal võib kooki serveerida marjadega, mis annavad nii välimusele kui maitsele tublisti juurde. 

NÄDALA KOOK | Banoffee-britakook 

Jagan täna üht hooajalist ja eriti mõnusat karaskiretsepti, kus rambivalguses särab rabarber ning mahedust-magusust lisavad röstitud sarapuupähklid ja kuivatatud ploomid. Lisaks heale maitsele jätab happeline rabarber karaski ka ägedalt leopardimustriliseks!&nbsp;

SINU UUS LEMMIK! Eriti pehme rabarberikarask hea ja paremaga

Kinoa on teadagi supertoit, milles ohtralt mineraalaineid ja ka valku. Kinoajahu on annab küpsetistele huvitava maitsenüansi ja on boonusena gluteenivaba. Küpsistes annavad lisaks maitset porgand, pähklid ja rosinad ning vürtsid.

LASTE LEMMIKUD | Kinoaküpsised porgandi ja rosinatega 

Kana-brokolipirukas on aegumatu klassika, kuid tänu maitsvale valmiskastmele haudub täidis veelgi mõnusamaks. Lehttainas pane pirukakatteks nii, et esmalt lõika tainaribad ja kata vormi servad, seejärel aseta tainas täidisele kogu vormi ulatuses. Nii küpseb tainakate ühtlasemalt ja tulemus jääb kenam.

AEGUMATU KLASSIKA | Kana-brokolipirukas

Õige magusat ja pehmet martsipanikooki täiendab rabarber oma hapukusega suurepäraselt. Martsipanimass tasub eelnevalt sügavkülma panna, et seda oleks kergem riivida. Vanillijäätisepall sobib koogitüki juurde suurepäraselt. 

NÄDALA KOOK | Martsipani-rabarberikook 

Pikka juttu täna ei ole, minge parem kohe korjake aianurgast rabarberit, võtke sügavkülmast viimane karp eelmise suve vaarikaid ja otsige mikser välja. Kevadsuvine Brita kook ootab tegemist!

NII HEA! Kodujuustuvahu ja rabarberiga Brita kook

Nädalavahetuse hommikusöögiks passib üks juustune ja marjane skoon kohe eriti hästi. Määri peale soolahelvestega või isevalmistatud ürdivõid ja rüüpa oma hommikujooki kõrvale. Kõik on paigas!

Juustuskoonid mustikatega

Krõbeda lehttainast ümbrise ja pehme sisuga pirukad on nauditavad kohvi või tee kõrvale, neid on hea tööle kaasa võtta või piknikukorvi panna. Karulaugu asemel  võib täidisesse panna ka muid kevadisi väekaid söödavaid umbrohulehti või spinatit. Siis võiks lisada ka 1-2 purustatud küüslauguküünt.

TÖÖLE VÕI PIKNIKULE KAASA! Väikesed muna-riisipirukad karulauguga  

Esimesed kodumaised rabarbrid kohtuvad lihtsas purukoogis kiudainerikaste kaerahelvestega. Koogiruudud on eriti head, kui serveerid neid vanillijäätise, maitsestamata jogurti või klaasitäie külma piimaga. Lihtsa koogi valmistamisega saavad hakkama ka noored koogimaiad küpsetamishuvilised.

Sellega saab hakkama igaüks: lihtne kaerahelbe-purukook rabarbriga

Jagan teiega lahkunud sõbranna puupliidi ääres kirja pandud Mulgi napoleonikoogi retsepti, millest igaüks rahulikult ja loominguliselt oma versiooni võib teha. See siin on ühe ammuse ilusa mulgimaise suvepäeva originaalretsept.

EVELIN ILVESE KOKAKOOL | Mulgi napoleonikook

Mulle lihtsalt meeldib martsipan. Ükskõik, millisesse maiusesse seda lisada, kohe saab tulemus kordades parem. Martsipanimasse on väga erineva koostisega, seega tuleb ostes olla tähelepanelik ja kindlasti lugeda etiketilt, mis sinna lisatud on. Kui mandlimass on alla 20%, siis ma pigem jätaksin ostmata. Ka glükoosi-fruktoosi siirupiga tehtud tooted tasub oma tervise huvides poodi jätta. Aga üks hea ports Lübecki martsipani teeb küll imet!

EVELIN ILVESE KOKAKOOL | Vastupandamatud mandli-martsipani küpsised

Lihtsa koogi muudab eriliselt mahlaseks eraldi keedetud rabarberisiirup. Ole kaval – kasuta siirupi jaoks rabarberivarte ülemisi rohelisi otsi ja jäta alumised roosakad koogi jaoks, nii saad koogile värvi juurde. Siirupit vala soojale koogile üsna julgelt, vähemalt pool kogusest. Jäätisepall koogitüki peal teeb ampsud täiuslikuks!&nbsp;

NÄDALA KOOK! Rabarberi-mannakook rabarberisiirupiga

Martsipan ja rabarber sobivad omavahel imeliselt kokku. Sel korral ei ole martsipani lisatud koogi kattesse, vaid hoopis muredasse taignapõhja.

IMELINE KOOSLUS: martsipanisel põhjal rabarberikook

Valmista sel aastal emadepäevaks rõõmsates toonides hõrgud sidrunikorvikesed. Hapukat kreemi mahendavad magusad vahukooretupsud ja täiendab krõmps küpsisekorv.

SAMM-SAMMULT ÕPETUS | Särtsakad sidrunikorvid emadepäevaks

Mille-feuille ehk tuhande lehe kook oma krõbedate leheliste tainakihtide ja suussulava kreemiga on tõeline hõrgutis. Kui sinna veel lisada suviseid küpseid marju, siis on küll söömist raske lõpetada.

NÄDALA KOOK | Mille-feuille kook suviste marjadega  

Minikoogid näevad laual ahvatlevad välja. Väikeseid koogikesi saab küpsetada ekleeri- või spetsiaalsetes väiksetes koogivormides,aga ka väikestes muffinivormides. Viimasel juhul peaks olema küpsetusaeg veidi pikem. Maasikate asemel sobivad muudki suvemarjad, näiteks vaarikad või sõstrad.

NÄDALA KOOK | Väikesed martsipanikoogid maasikate, vahukoore ja valge šokolaadiga

Vihmasel suvepäeval, kui tekib soov ahi sooja panna, tasub sinna küpsema pista ka üks toekas pannkook. Pannkoogi peale saab panna hooajalisi värskeid aiasaadusi ja seeni. Küpsetise võib valmistada lihaga nagu retseptis, aga ka lihavabalt.  

PUHKUSE ARGITOIT | Ahjupannkook köögiviljade ja hakklihaga 

Maasikaid ei ole kunagi liiga palju! Mõnusas koosluses kuulsast brittide Eton messi magustoidust ja pehmest maasikakoogist, on maasikaid nii koogis kui kattes. Koogi võib päev varem valmis küpsetada ja siis jääb enne serveerimist vaid vahukoore, besee ja maasikatega katta.

NÄDALA KOOK | Etoni segaduse kook 

Lumivalge, õhuline, magus ja hetkega suus sulav – see on Pavlova tort, mis tekitab elevust ja paneb ahhetama iga kord, kui see lauale kantakse.

SUVEÖÖ UNENÄGU: Pavlova tort 

Värske ahjusoe sepik on selline ahvatlus, mis kutsub ahju sooja panema ka keset suve. Retsept on lihtne, pärmi ei pea pelgama ega taina kerkimise peale aega kulutama. Selle asemel pane sai külma ahju ja koos ahju soojenemisega toimub ka kerkimine. Hiline hommikusöök valmib peaaegu iseenesest!

KERGITADA POLE VAJA! Kõige lihtsam sepik

Kohev ja mahlane porgandikook ei sisalda grammigi võid, kuid maitseb sellest hoolimata suurepäraselt. Nipp on üsna suures vedelikukoguses ploomipüree ja vee näol ning muidugi rohkes porgandis. Maitse ja välimuse teevad huvitavamaks heledad toorjuustusaarekesed, millest osa küpsedes tumedasse tainasse vajub.  

NÄDALA KOOK | Peaaegu rasvavaba mahlane porgandikook	

Sisuturundus

Gluteenivabad retseptid

Linnuliha retseptid

Detailne otsing. 20 000+ retsepti. PÄEVA TOP. Pidevalt uuenev retseptikogu. Küpsetised ja küpsetiste retseptid. Tutvu retseptidega!


Küpsetised