1. sisuplokk

2. sisuplokk

3. sisuplokk

Maailma Tervishoiuorganisatsiooni andmetel kannatab kõikidest maailma inimestest umbes 25% ehk ligi kaks miljardit rauapuuduse all. Tihti me seda ise aimata ei oska… kuid mis viitab sellele, et organismis on tekkinud rauapuudus?

Kas ka sina kannatad rauapuuduse all? 10 sagedast häda, mis sellele viitavad!

Veganlusest on tänaseks kuulnud ilmselt enamik Eesti inimesi ning huvi selle vastu kasvab jõudsalt üle kogu maailma. Üha rohkem ilmub teadusartikleid ja uuringuid, mis kinnitavad, et liigne loomse tarbimine ja tootmine on kahjulik nii keskkonnale kui ka meie enda tervisele. Lisaks ollakse üha teadlikumad loomade heaoluga seotud probleemidest suurtööstustes.

KAS SAAD HAKKAMA? Liitu suvise väljakutsega ning naudi 21 päeva vegantoitu!

Vabakutselisena töö tegemine kogub järjest populaarsust. See on suuresti saanud võimalikuks tänu tehnoloogia arengule, mis on paljudele valdkondadele andnud vabad käed valida aeg ja koht töö tegemiseks. Pärtel Vissak on vabakutseline sotsiaalmeedia disaini ja brändingu spetsialist, kelle elu ja töö lahutamatuks osaks on tehnoloogia ja erinevad nutirakendused.

Pärtel Vissak: vabakutselisena täidad ühes ettevõttes kõiki ametikohti 

Harrastussportlane on tihti palju suurem sportlane kui see, kelle jaoks sport on elukutse. Niisiis on harrastussportlase jaoks läinud küsimused aina spetsiifilisemaks.

Mida peab harrastussportlane jälgima spordijookide ja energiageelide koostises?

Kevadel lähevad maasikad ja rabarber koos kooki, sügisel ei ole õuna-ploomimoos kellelegi mingi uudis. Igal hooajal on oma lemmikud, mis hästi kokku&nbsp;sobivad ning üksteise maitset imeliselt täiendavad. Nii tasub ka suvel hooajalise hea-paremaga katsetada ning erinevaid just praegu oma parimas küpsuses olevaid vilju (magus)toitudesse kokku sättida.&nbsp;

SUVISELT KERGE MAIUS: aprikoosi-kirsikastmega chia-puding

Krõmpsuvate beseetükkidega jäätisemaius sobib ideaalselt jahutama pikalt päikese käes olnud suvitajaid. Väljaspool vaarikahooaega valmista maiust külmutatud vaarikatega ja naudi kohe.

Hõrk dessert vaid viiest koostisosast: jäätise-beseemaius vaarikatega

Maasikamaitseline kook on iga pidupäeva vääriline! Mahedas ja marjases koogis on tavapärase rullbiskviidi asemel kasutatud õhulisi küpsiseid. Koogi võib valmistada lahtikäivasse koogivormi, kõrgemasse kaussi või ka keeksivormi. Viimasel kahel juhul on oluline nõu toidukilega vooderdada, et koogi ilusasti kätte saaks.

Maasikašarlott

Sefiiri valmistamine võib esmapilgul keerukas tunduda. Tegelikult aga ei kulu selle meisterdamiseks tundigi. Ainus tüütu osa on ehk sefiiri pikk kuivamisaeg, sest maius näeb nii hea välja, et tahaks selle ju kohe ära süüa!

ROOSAVAHULINE SEFIIR! Samm-sammult õpetus, kuidas ise vaevata hullutav maius valmistada

Eriti kui ajad ärevad, aitavad lapsepõlve „turvatoidud” hinge rahustada. Sestap jagan teiega oma tütre tänase sünnipäeva koogisoovi – Kirju Koera retsepti. Igas kodus on see natuke isemoodi ja alati on tore teiste nippe katsetada. Selle retsepti põhja on loonud Hele-Mai Alamaa, mina olen teda pisut tuuninud:

EVELIN ILVESE KOKAKOOL: kirju koer tütre sünnipäevaks

Kesktalvisel pimedal ajal on apelsinid nagu väikesed soojad päikesed, sest just nüüd on need mahlased viljad parimad! Apelsini enda magusus ja hapukus on tõeliselt hea partner mahedale ja tihedale hapukoore-mascarpone-kreemile ning õhulistele küpsistele.&nbsp;

Kausikook apelsini ja mascarpone`ga

Kellele ei meeldiks rummikoogid?&nbsp;Blogi Jazzinokitchen jagab õpetust, kuidas valmistada imelisi rummiruute mahlaste pohladega.&nbsp;

Pidulikule peolauale: pohladega rummiruudud

Piparkookidele ja jõulusaiale vahelduseks&nbsp;valmista värskusest pakatav juustukook, mis sobib lõpetama pidulikku õhtusööki. Selle valmistamine on imelihtne – ainult kokkusegamise vaev. Samas, serveerides on vau-efekt garanteeritud.

Piparkookidele vahelduseks: värskusest pakatav toorjuustu-laimikook

Tükike tumedat šokolaadi kohvi- või teetassi kõrvale ei tee kunagi halba. Kui mõtled oma kaalunumbrile, siis õigusta ampsu sellega, et tume šokolaad on pungil antioksüdante ja särtsakas tšilli teeb pai nii kõhule kui ka tujule.

Eriti hõrk maius: tšilli ja vaarikaga šokolaaditahvlid

Selle tuntud desserdi nimi vihjab magustoidu koostisosadele: banaanile ja <em>toffee</em>’le ehk pehmele kooreiirisele. Klassikaline versioon on muretaina ja vahukoorega, kuid kodus võiks teha lahjemat pokaalivarianti küpsiste ja hõrgu jogurtikreemiga.

Iga maiasmoka unistus: kodune banaani-kooreiirisemaius ehk banoffee

Eesti kööki on linnupiim jõudnud eelkõige slaavi kultuuri kaudu – nii Poolas kui ka Venemaal on linnupiim retseptide kullavaramus. Klassikalised retseptid näevad ette agar-agari kasutamist, meie pakume välja želatiiniga kommid.

RETSEPT | Slaavi köögi kullavaramu: sidrunimekiga linnupiimakommid

Toidutare kolumnist Evelin Ilves pajatab Kreekas puhates, et&nbsp;talle on jäänud silma üks lihtsamaist lihtsam kohalik maius, mida tehakse igas&nbsp;sealses kodus ja mis kuulub sarnasesse raudvarasse vanaema pannkookidega. Ent seda on isegi lihtsam teha.

EVELIN ILVESE KOKAKOOL: kui lapsed vinguvad, et tahavad midagi head ja kohe – mannahalvaa

Tumeda šokolaadi ja kirsside kooslus on suurepärane! Jäätist võib serveerida nii viiludena kui ka pallidena nt vahvlitorbikus. Kirsside puhul on kõige tüütum kivide eemaldamine, mida on kõige mugav teha spetsiaalse kirsikivieemaldajaga, aga kui seda ei ole, siis saab kirsid noaga pooleks lõigata või mingi tömbi otsaga pulgaga, nt toidupulgaga, välja torgata. &nbsp;

NÄDALA MAIUS | Kirsi-šokolaadijäätis   

Metsmaasikad on suve hittmari – imeline ja hinnaline! Mustikad, vaarikad ja maasikad sobivad vahu valmistamiseks ka väga hästi. Vahu võib serveerida küpsisega või ilma, kuidas just parasjagu meeldib.

LIHTNE JA LAHJA MAGUSTOIT! Metsmaasika-jogurtivaht  

Itaalia maius, milles klassikaliselt on immutamiseks kasutatud kohvi ja likööri, on siinses verisoonis valmistatud suvisele ajale kohaselt kergemal moel -apelsinimahlaga. See toob suviste küpsete marjade maitse paremini esile.

PÄEVARETSEPT | Suus sulav maasika-mustikatiramisu maitseb nagu pidu

Tiramisule sarnaselt valmiv kook saab oma maitse ja hapukuse kevadisest rabarberist. Rabarberimoosi valmistamine nõuab küll veidi pliidi abi, aga ahju pole sisse vaja lülitada. Selline kook on jõukohane ka lastele, kes oma armsat ema rõõmustada tahavad.&nbsp;

KUUMA SUVE JAHE MAIUS: vormikook küpsiste ja rabarberimoosiga

Päikesekollane kohupiimakoogi kollane värv tuleb mangost ja see vili annab mõnusat mahedat maitset nii tarretises kui täidisekihina. Mangopüree võib osta valmiskujul purgis või pakis või püreerida selleks konserveeritud mangod. Kui värsked mangod väga-väga küpsed, siis miks mitte ka neist püreed valmistada.&nbsp;

Mango-kohupiimakook

Kui maasikatest on isu täis söödud ja kõik koogid-magustoidud läbi proovitud, siis võib neist suupisteid meisterdada. Külalistele pakkumiseks näiteks tervitusjoogi juurde on selline amps efektne ja põnev.&nbsp; Kui kitsejuust ei maitse, siis võib juustukatte valmistada toorjuustuga segatud feta või sinihallitusjuustuga. Parimana maitsevad suupistes küpsed väiksemad maasikad. Marjadele võib varred külge jätta, siis on neid mugav varrest tõsta.&nbsp; Pistaatsipähklite asemel sobib kasutada ka mandleid või Kreeka pähkleid.

NÄDALA MAIUS | Maasikad kitsejuustu ja pistaatsiapähklitega

Külm keefirisupp sobib kauni suveilmaga eriti hästi. Selle retsepti järgi valmistad suurepärase magustoidu tegelikult ju igasuguste värskete marjadega, mis järjest valmima hakkavad.&nbsp; Keefir annab hapuka ja paks Kreeka jogurt mahedalt kreemja maitse ning õhuliseks teeb supi mõistagi vahukoor. Rukkinäkileivatükid on ühtaegu nii kaunistuseks kui ka maitsetäienduseks.

NÄDALA MAIUS | Õhuline keefirisupp vaarikate ja Muhu pitsleivaga

Biskviitküpsistega ääristatud šarlott on efektse välimusega ja parim just suvel kodumaiste marjadega. Maasikane jogurtikreemitäidis jääb selle retsepti järgi parajalt pehme tekstuuriga ning sobib hästi kokku veidi krõmpsude küpsistega.

SAMM-SAMMULT ÕPETUS: aiamarjadega venepärane šarlott-tort

Lihtsalt valmivas magustoidus annavad maasikatele maitset laim ja tšilli. Viimase võib ka ära jättta, kui teravus ei meeldi või sööjate hulga on lapsi. Desserdi kreemis saab sokolaadi segada jogurti asemel ka toorjuustu või kohupiimaga.  Täiskasvanud sööjate jaoks tohib maasikate marinaadi hulka segada väikese sortsu brändit või Vana-Tallinna likööri. 

JAANINÄDALA MAIUS | Marineeritud maasikad valge šokolaadi kreemiga 

Rukkivaht on põnev vaheldus klassikalisele mannavahule. Magustoidu värvi saad ise valida, võttes vahu jaoks kas punasemaid või rohekamaid rabarbrivarsi.

KLASSIKALISEST ERINEVALT: rabarbri-rukkivaht piimaga

Üks on kindel – kevadel peab rabarberikooki saama! Selle koogi võid valmis teha kasvõi 3–4 päeva varem, sest küpsisepõhi, mis muidu vettima hakkaks, on siin hoopis üleval ja satub põhjaks alles siis, kui koogi serveerimiseks hopsti! vormist välja kummutad. Küpsisekihi kardemoninüansile annab lisa ka veidike kardemoni rabarberikissellis ja see sobib sinna tõesti hästi!&nbsp;

Tagurpidi rabarberikisselli kook maasikatega

Küpsetamata kausikoogi tegemisega saavad hakkama nii lapsed kui ka isad. Miks siis mitte lasta neil sel nädalavahetusel köögis möllata?

SAMM-SAMMULT | Kiire kausikook, millega saavad hakkama ka lapsed ja isad

Kokka

Sisuturundus

20 000+ retsepti. Sorteeri populaarsuse ja ajakulu järgi. Detailne otsing. Küpsetamata magustoidud ja retseptid. Vaata lähemalt!


Küpsetamata