1. sisuplokk

2. sisuplokk

3. sisuplokk

Võiks eeldada, et palju riideid selga kuhjates on külma ilmaga õues soe ja haigestumist kartma ei pea. Tegelikult on külmal ajal riietumine teadus omaette ning väga tähtsat rolli mängib siin funktsionaalne talvejope. 

7 nüanssi, mis teevad tavalisest talvejopest hea talvejope!

Valu kannatamine ei ole tänapäeval ainult vanemate inimeste probleem. Üha enam vaevleb erinevate valude käes ka nooremas eas inimesi, kuna tänapäeva elustiil on seda soodustav: ebatervislik toitumine, ülekaal, pikalt ühes asendis arvuti taga istumine, vähene liikumine jne. Suurimateks hädadeks on just seljaprobleemid ja -valud.

 Valu ei ole vaja kannatada – kuidas sellele saab vastu astuda? 

Detsembrikuu keskel avastati ühelt Ida-Virumaa ehitusplatsilt karbitäis kutsikaid – keegi soovis sellisel moel plaanivälisest pesakonnast vabaneda. Kutsikad said Kohtla-Järve varjupaika ning hiljem võttis varjupaik ühendust meiega, küsides abi. Me olime nõus kutsikatega aitama.

FOTOD: mis on saanud julmalt karbiga ära visatud kutsikatest?

Küttesüsteem on kallis lõbu, mille hind võib küündida isegi kümne tuhande euroni. Seda soetades on võimalik eksida vaid kord, kui sa just Bill Gates ei ole. Ilmselt ei ole sul siiski nii palju raha varuks – oled tavaline Eesti inimene, kes tahab sooja kodu. &nbsp;

Spetsialist Mart Maaküte annab nõu: 10 soovitust korraliku küttesüsteemi soetamiseks!

See on väga lihtne lambapada, mis on paras panna madalal tulel hauduma selleks ajaks, kui lähed perega väljas midagi lõbusat tegema: uisutama, jõuluturule või lihtsat niisama uitama. Sobib ka siis, kui vaja mõned tunnid õues tööd teha. Naastes on midagi sooja kohe ootamas. Mina olen seda rooga teinud ka loomalihaga.&nbsp;

Laisa lambapada rosmariini ja tüümianiga

Lambapraad on lihavõttelaual traditsiooniline liharoog. Lambaliha on mugav küpsetada samas vormis koos kartulitega.&nbsp; Kui liha on väga rasvane, siis küpseta seda esmalt 20-30 minutit eraldi vormis, et rasv jõuaks sulada, ja tõsta siis kartulitele. Muidu jäävad kartulid liiga rasvaseks.

TÕHUS PÄEVAPRAAD! Hõrk ja mugavalt valmiv kartulitel küpsenud lambapraad

Usbeki pelmeenid valmistatakse lambalihast ning need vormitakse nobedate näppude poolt hästi väikesed. Populaarne on köögiviljadest valmistatud terava kastme või sousti lisamine serveerimisel.

Usbeki pelmeenid

Ehtne sügisõhtute pajaroog nädalavahetuseks. Selle valmistamine võtab küll paarkolm tunnikest, aga suurema osa ajast podiseb roog ise kaane all. Kõrvale sobib hästi kartul, riis, kinoa või kuskuss. Kausitäis rohelist salatit kindlasti ka.

Lambapada

Olenevalt pere ja poti suurusest võib ka ribide kogus olla erinev. Pane vaid kastet ja sibulaid samas suhtes lihaga. Malmpotis väikesel kuumusel hautades on liha väga mugav valmistada, pidevalt kaane alla piiluma ei pea (raske on liha malmpotis üle küpsetada).

BBQ-kastmes ahjuribi

Võluv roog Türgi köögist, kus baklažaan esineb seekord kreemjana, pakkudes mahedat ja pehmet pesa krõbedaks praetud lambahakklihale ja tulisele tšillivõile. Sellist kooslust sobib serveerida eelroaks koos lavašiga, millega igaüks saab seda hüva rooga endale suhu transportida. Kui vähegi võimalik, küpseta baklažaani grillil või gaasileegil ‒ nii omandab vili mõnusa suitsuse maitse.

Lambahakkliha ja suitsune baklažaan lavašiga

Hõrgust lambalihast ja sügisestest värsketest köögiviljadest saab suure plaaditäie parimat ahjurooga. Köögiviljad vali muidugi oma maitse järgi.

Tallekarree röstitud köögiviljadega

Baklažaanid tallelihaga

Kefta lihapallid on populaarsed Katie abikaasa Mohamedi sünnimaal Marokos. Tegelikult tuleks erinevaid Maroko vürtse lisada ohtralt nii kastmele kui ka lihapallidele. Meie veidi mugandasime retsepti ja lisasime vürtse ainult tomatikastmele – Eesti lastele piisab ka sellest.

Kefta Mkaouara ehk lihapallid vürtsikas tomatikastmes

Lihtne Türgist pärit pajaroog, kus kohtuvad lambaliha, odrakruup, ohtras koguses sibulat ja üllatuskülaline kaneel. Tegemist on Türgi pulmatoiduga ja pulmades pakutakse ju vaid parimat.

Türgi pajaroog lamba, sibula, odrakruubi ja kaneeliga

Provence’i lammas

Toekas talvine roog, mis valmistab end pliidil ise ega nõua perenaiselt liigset tähelepanu.

Lambalihaga ühepajatoit

Nagu India kokad ütlevad, on India toit just nii vürtsikas, kui ise soovid. Vindaloo on üpriski vürtsikas indiapärane lihapada, mida võib valmistada ka sea- ja kanalihast, ent kõige traditsioonilisem vindaloo valmistatakse siiski tugeva maitsega lambalihast, mille puhul on vürtsid ja vürtsikus olemuslikult vajalikud. Marinaadi jaoks võid kasutada nii terveid kui ka juba purustatud vürtse, mida on soovitav enne maitsestamiseks kasutamist kuumal pannil kuumutada – nii pääsevad nende looduslikud õlid paremini välja. Kui kasutad terveid vürtse, siis tambi need pärast kuumutamist uhmris puruks. 

Lamba vindaloo

Hapukurgivedelikus marineeritud tallekoodid

Tallekints ahjuköögiviljadega

Lambakarree peetide ja roosa risotoga

Tomatiuputuseaegne supp suitsusauna-lambalihaga

Lambakarree on kiirelt valmiv lihatükk, mis on maitselt kõige rikkalikum siis, kui liha pole täisküps. Tegelikult peakski lambakarree alati olema kergelt roosaka sisuga, siis jääb tulemus väärikale lihatükile kohaselt mahlane.

Metsaste maitsetega lambakarree

Lisan el gadi on Kesk-Aasiast pärit roog, mille nimi tähendab tõlgituna kohtuniku keelt. Selle kummalise nime põhjuseks peetakse tõsiasja, et jõukamasse klassi kuulunud kohtunikud eeldasid ühelt toidult eelkõige ohtralt liha (riisi asemel). Sellesse toitu on liha parajalt sisse peidetud, nii et ka nõudlik kohtunik peaks igati rahule jääma.

Baklažaanirullid lambalihatäidisega

<em>Tagine </em>on Maroko köögi kuulsaim roog ja päkapikumütsikujulise kaanega <em>tagine</em>’ipotid Maroko köögi tunnuseks. Magusad puuviljad, soojad vürtsid ja tomatine kaste saavad koos lihaga haududa pikalt ja täpselt õiges niiskuses.

Lambalihast hautis mustade ploomide ja aprikoosidega (tagine)

Kuldsete kõrvitsate hooajal saab ühte patta sättida nii lamba kui ka kõrvitsa. Vürtsine ja tomatine supp on tõeliselt soojendava iseloomuga. Kes soovib tugevamat toitu, võib koos kõrvitsaga lisada ka kartulit.

Lambalihahautis kõrvitsa ja kikerhernestega

Lihtsas ja teistmoodi advendiaja vormiroas moodustuvad kihid ürdisest lambalihast, tomatitest, sibulatest ja kartulitest.

Krõbe lambalihavorm tomati, sibula ja kartulitega (kafta)

Kookospiimast leemes pehmeks haudunud lammas pakub huvitavalt õrnu maitsedimensioone.

Vürtsikas lambalihahautis kookospiima ja läätsedega

Maitsev pajaroog lamba-, kitse- või veiselihast on iga sitsiillase jõululaual aukohal.

Sitsiiliapärane lihapada

Sisuturundus

Eesti suurim retseptikogu. Üle 20 000 retsepti. Lambaliha retseptid ja toidud - hautised ja palju muud. Päeva TOP ja retsept. Tutvu retseptidega!


Lambaliha