1. sisuplokk

2. sisuplokk

3. sisuplokk

Aastatega kogunenud säästud annavad tuleviku osas vajaliku turvatunde. Ent inflatsiooni eest hoiatavaid jutte ei maksa kõrvust mööda lasta. Selleks, et inflatsioon seljatada, tuleb oma vaba raha kasvama panna.

Kuidas oma säästud inflatsioonist puutumata hoida? 

Pühapäevad on alati paremad, kui nende hulka kuuluvad mõnusad pannkoogid. Aga kas pannkooke peaks nautima vaid nädalalõpul? Oh ei, maitsvad pannkoogid muudavad iga teise päeva eriliseks.

Eesti suurim pannkoogirestoran Pann & Kook pakub maitsvaid pannkooke ja rohkelt rõõmu lastele

Sport, liikumine ja aktiivne eluviis on inimese elu oluline osa. Populaarne laulja ja laulukirjutaja Tanel Padar ei kahtle, et aktiivne eluviis toob palju rõõmu ja aitab tema eesmärke saavutada. Ta on rõõmus, et tänapäeval on nutitehnoloogiate abil veelgi lihtsam sporti teha.

Tanel Padar: „Aktiivne eluviis annab suurima annuse head tuju, energiat ja enesekindlust.“

Sarja peaosatäitjad on Adam Lundgren ja Evin Ahmad, kes mängivad teiste seas koos paljude tuntud ekraaninägudega, nagu Johan Rheborg ja Linus Wahlgren. Viimased on mänginud Viaplays üle kantud „Partisanis“ ja „Orcas“.

UUS HITT: Viaplay värske originaalsari põhineb Max Angerist jutustavatel enimmüüdud raamatutel

Meile jäi kuidagi kusagilt näppu lambahakkliha. Mõeldud, tehtud – grill kuumaks ja paksud kered liikuma!

ANNAME KUUMA | Grillitud lambalihakotletid lavaši ja jogurtikastmega

Tummine hautis sisaldab liha, riisi, kapsast ja tomateid, leib-sai või värske salat kõrvale ja rohkem polegi vaja. Ülesoojendamine mõjub sellele roale hästi ja liidab maitsed veelgi paremini kokku. Lambaliha annab hautises oma huvitava nüansi, aga roog maitseb hästi ka sealihaga valmistatuna.&nbsp; Punasel kapsal on roale maitse andjana samuti oluline roll, kuid hautise võib ka valge peakapsaga teha.&nbsp;

Lambalihahautis punase kapsa ja riisiga 

Kuldsete kõrvitsate hooajal saab ühte patta sättida nii lamba kui ka kõrvitsa. Vürtsine ja tomatine supp on tõeliselt soojendava iseloomuga. Kes soovib tugevamat toitu, võib koos kõrvitsaga lisada ka kartulit.

Lambalihahautis kõrvitsa ja kikerhernestega

Lihtsas ja teistmoodi advendiaja vormiroas moodustuvad kihid ürdisest lambalihast, tomatitest, sibulatest ja kartulitest.

Krõbe lambalihavorm tomati, sibula ja kartulitega (kafta)

Kookospiimast leemes pehmeks haudunud lammas pakub huvitavalt õrnu maitsedimensioone.

Vürtsikas lambalihahautis kookospiima ja läätsedega

Maitsev pajaroog lamba-, kitse- või veiselihast on iga sitsiillase jõululaual aukohal.

Sitsiiliapärane lihapada

Usbeki pelmeenid valmistatakse lambalihast ning need vormitakse nobedate näppude poolt hästi väikesed. Populaarne on köögiviljadest valmistatud terava kastme või sousti lisamine serveerimisel.

Usbeki pelmeenid

Ehtne sügisõhtute pajaroog nädalavahetuseks. Selle valmistamine võtab küll paarkolm tunnikest, aga suurema osa ajast podiseb roog ise kaane all. Kõrvale sobib hästi kartul, riis, kinoa või kuskuss. Kausitäis rohelist salatit kindlasti ka.

Lambapada

Olenevalt pere ja poti suurusest võib ka ribide kogus olla erinev. Pane vaid kastet ja sibulaid samas suhtes lihaga. Malmpotis väikesel kuumusel hautades on liha väga mugav valmistada, pidevalt kaane alla piiluma ei pea (raske on liha malmpotis üle küpsetada).

BBQ-kastmes ahjuribi

Võluv roog Türgi köögist, kus baklažaan esineb seekord kreemjana, pakkudes mahedat ja pehmet pesa krõbedaks praetud lambahakklihale ja tulisele tšillivõile. Sellist kooslust sobib serveerida eelroaks koos lavašiga, millega igaüks saab seda hüva rooga endale suhu transportida. Kui vähegi võimalik, küpseta baklažaani grillil või gaasileegil ‒ nii omandab vili mõnusa suitsuse maitse.

Lambahakkliha ja suitsune baklažaan lavašiga

Hõrgust lambalihast ja sügisestest värsketest köögiviljadest saab suure plaaditäie parimat ahjurooga. Köögiviljad vali muidugi oma maitse järgi.

Tallekarree röstitud köögiviljadega

Baklažaanid tallelihaga

Kuubikuteks tükeldatud lambaliha haudub valges veinis ja puljongis väga mõnusalt pehmeks, liha paneerimiseks kasutatud jahu ja moorimise ehk hautamise lõpus lisatud munakollased teevad kastme tummisemaks. Sidrunimahl vähendab rasva maitset, spinatilehed annavad roale värvi. Paku kõrvale värsket lavašši või muud nisuleiba, mida on hea kastme sisse kasta.

SÜDASUVINE PIDUSÖÖK | Lambaraguu sidruni ja spinatiga

Kefta lihapallid on populaarsed Katie abikaasa Mohamedi sünnimaal Marokos. Tegelikult tuleks erinevaid Maroko vürtse lisada ohtralt nii kastmele kui ka lihapallidele. Meie veidi mugandasime retsepti ja lisasime vürtse ainult tomatikastmele – Eesti lastele piisab ka sellest.

Kefta Mkaouara ehk lihapallid vürtsikas tomatikastmes

Lihtne Türgist pärit pajaroog, kus kohtuvad lambaliha, odrakruup, ohtras koguses sibulat ja üllatuskülaline kaneel. Tegemist on Türgi pulmatoiduga ja pulmades pakutakse ju vaid parimat.

Türgi pajaroog lamba, sibula, odrakruubi ja kaneeliga

Provence’i lammas

Toekas talvine roog, mis valmistab end pliidil ise ega nõua perenaiselt liigset tähelepanu.

Lambalihaga ühepajatoit

Hakklihakroketid ehk tševapid on õige mitmes Balkani riigis lausa rahvusroog. Riigiti kasutatakse kas veise- või lambahakkliha, mida maitsestatakse tugevalt küüslaugu ja pipraga. Meie armsa kotleti sugulane saab selles eines kokku letšos haudunud riisiga. Tulemuseks on väga maitsev ja kiirelt valmiv argiroog.

Hakklihakroketid letšoriisiga 

See on väga lihtne lambapada, mis on paras panna madalal tulel hauduma selleks ajaks, kui lähed perega väljas midagi lõbusat tegema: uisutama, jõuluturule või lihtsat niisama uitama. Sobib ka siis, kui vaja mõned tunnid õues tööd teha. Naastes on midagi sooja kohe ootamas. Mina olen seda rooga teinud ka loomalihaga.&nbsp;

Laisa lambapada rosmariini ja tüümianiga

Lambapraad on lihavõttelaual traditsiooniline liharoog. Lambaliha on mugav küpsetada samas vormis koos kartulitega.&nbsp; Kui liha on väga rasvane, siis küpseta seda esmalt 20-30 minutit eraldi vormis, et rasv jõuaks sulada, ja tõsta siis kartulitele. Muidu jäävad kartulid liiga rasvaseks.

TÕHUS PÄEVAPRAAD! Hõrk ja mugavalt valmiv kartulitel küpsenud lambapraad

Nagu India kokad ütlevad, on India toit just nii vürtsikas, kui ise soovid. Vindaloo on üpriski vürtsikas indiapärane lihapada, mida võib valmistada ka sea- ja kanalihast, ent kõige traditsioonilisem vindaloo valmistatakse siiski tugeva maitsega lambalihast, mille puhul on vürtsid ja vürtsikus olemuslikult vajalikud. Marinaadi jaoks võid kasutada nii terveid kui ka juba purustatud vürtse, mida on soovitav enne maitsestamiseks kasutamist kuumal pannil kuumutada – nii pääsevad nende looduslikud õlid paremini välja. Kui kasutad terveid vürtse, siis tambi need pärast kuumutamist uhmris puruks. 

Lamba vindaloo

Lambakarree on kiirelt valmiv lihatükk, mis on maitselt kõige rikkalikum siis, kui liha pole täisküps. Tegelikult peakski lambakarree alati olema kergelt roosaka sisuga, siis jääb tulemus väärikale lihatükile kohaselt mahlane.

Metsaste maitsetega lambakarree

Lisan el gadi on Kesk-Aasiast pärit roog, mille nimi tähendab tõlgituna kohtuniku keelt. Selle kummalise nime põhjuseks peetakse tõsiasja, et jõukamasse klassi kuulunud kohtunikud eeldasid ühelt toidult eelkõige ohtralt liha (riisi asemel). Sellesse toitu on liha parajalt sisse peidetud, nii et ka nõudlik kohtunik peaks igati rahule jääma.

Baklažaanirullid lambalihatäidisega

Tagine on Maroko köögi kuulsaim roog ja päkapikumütsikujulise kaanega tagine’ipotid Maroko köögi tunnuseks. Magusad puuviljad, soojad vürtsid ja tomatine kaste saavad koos lihaga haududa pikalt ja täpselt õiges niiskuses.

Lambalihast hautis mustade ploomide ja aprikoosidega (tagine)

Sisuturundus

Eesti suurim retseptikogu. Üle 20 000 retsepti. Lambaliha retseptid ja toidud - hautised ja palju muud. Päeva TOP ja retsept. Tutvu retseptidega!


Lambaliha