1. sisuplokk

2. sisuplokk

3. sisuplokk

„Tänased toimetused viska ülehomse varna, nii saad kaks spaapäeva,“ seisab uhkelt kiri Mustamäe Elamus Spa fuajee seinal. See lause paneb toredalt muigama ja tervitab soojalt – loomulikult ei viska ma oma toimetusi ülehomse varna, aga väike kesknädalane puhkehetk kulub küll ära. On ju vaja kuidagi nädala selgroog murda.

Tunnid mööduvad lennates – Mustamäe Elamus Spa pakub kõledas sügises taevalikku lõõgastust!

Odavlennufirma Ryanair sihtkohtade hulka kuulub alates tuleva aasta jaanuarist ka Armeenia.

Ryanair hakkab lendama ka Armeeniasse

Talv tulgu jäine ja krõbekülm, lumega või lumeta, sombune ja tuuline või kõike seda vaheldumisi – mine sellele vastu sooja, pehme ja libisemiskindla sammuga parimates talvesaabastes. Lihtsaid vihjeid väga heade saabaste valimiseks jagavad asjatundjad, kes varustavad ka kõige ekstreemsemate elualade esindajaid tingimustes, kus jalavarjude funktsionaalsus, vastupidavus ja mugavus peavad olema tipptasemel.

Tutvu maailma parimate talvesaabastega!

Juba kolm aastat kehtib Eesti toiduainetööstuses standard, mille kohaselt peab pagaritootes olema teraviljatoorainest vähemalt 50% täistera, et selle pakendil võiks kasutada märgistust „valmistatud täisterast“. Miks on täistera meile kasulik?

Nüüd on küll viimane aeg hakata sööma täisterast pagaritooteid!

Kasulikud rohelised köögiviljad ja rammusalt maitsekas kuumsuitsulõhe on selle lihtsa supi maitsvad koostisained. Soovi korral lisa krevette ja asenda 20% toidukoor rasvasema vahukoorega.

Rammusalt maitsekas köögivilja-suitsulõhesupp

Toidutare kolmnist Evelin Ilves jagas septembri alguse kolumnis oma väikse pere esimese kooli- ja tööpäeva õhtusöögi retsepti. "Mõlemad lapsega olime väsinud ega üldse valmis midagi töö-ja ajamahukat ette võtma. See roog valmis algusest taldrikuni 25 minutiga!"

EVELIN ILVESE KOKAKOOL: kiire päeva tervislik õhtusöök kahele

Lihtsuses ja kiiruses peitub võlu!&nbsp; Suupistelauale või hommikukohvi kõrvale sobib selline amps hästi. Suvised herned on&nbsp; magusad ja värsked ning vitamiine täis.&nbsp;

ARGIPÄEVAL PIDULIKULT: lihtsad lõhe-bruschetta’d hernekreemiga

Parim, mida nüüd peenrast võtta ja veest püüda, saab supis kokku. Just värsked köögiviljad annavad supile õige maitse. Supisse vaja minev kalade arv sõltub nende suurusest. Rääbise asemele sobib ka muu valge kala, nt ahvenafileed või ka räimed. Lase kaladel madalal kuumusel puljongis valmida, nii jääb see hõrk ja õrn.

EHTNE EESTI KÖÖK: selge suvine rääbisesupp

Ehtsuvine roog värskest kalast ja kukeseentest valmib kiiresti. Paku rulle keedetud värskete kartulitega või lihtsalt salatit juurde serveerides.

EHTNE JA LIHTNE PUHKUSETOIT: kalarullid kukeseente ja peekoniga   

Toidutare kolumnist Evelin Ilves jagas oma sellenädalases kolumnis enda kuulsa äkise ehk&nbsp;<em>chevice </em>retsepti ja tegemise õpetust.

EVELIN ILVESE KOKAKOOL: õpi tegema tema moodi hõrku ja suvist äkist!

Rikkaliku täidisega suupistepirukas kaunistab igat peaolauda. Keedutainast põhja võib päev-paar varem valmis küpsetada ja kuivas kohas säilitada. Täidises sobib kuumusuitsukala asendada õrnsoola- või külmsuitsulõhega.

PÄEVARETSEPT | IGA PEOLAUA EHE: tuuletaskutainast suupistepirukas

Rammus lõhe ei vaja suvisel soojal ajal kõrvale muud kui üht head värsket salatit. Mõrkjas redis ja pähkline rukola klapivad kokku nii maitse kui ka kena värvikoosluse poolest. Kümmekond minutit marinaadis seismist on piisav aeg, et kala saab külge õrna sidrunimeki. Pole vist vaja lisada, et lõhetükid võid fooliumisse pakitult ka grillil valmis küpsetada.&nbsp;

Sidrunilõhe redisetartariga 

Terve kala kõhtu võib peita nii soolakaid päikesekuivatatud tomateid kui ka magusaid pirni- ja hapusid sidruniviile ning kala peekonirüüsse mähkides saad mahlase ja maitseka kalaroa. Serveeri küpset kala rikkalikul salatipadjal, mille kastmeks kasuta kala küpsemisleent.&nbsp;

Täidetud forell või lõhe

Kala valmib grillil ülikiiresti ja sellega pole vaja ka mingeid liigseid trikke teha, et maitsev tulemus saavutada. Maasikas on aga suisel ajal oma hooaja tipus grilliroogadele parim kaaslane.

PÜHAPÄEVAGRILL! Ülikiiresti valmiv hõrk lõhefilee maasikasalsaga  

Argises salatis saab ära kasutada mõnest toidukorrast järelejäänud keedetud kartulid. Oblikas annab vinegrett-kastmele parajalt hapukust ja toidule korraliku vitamiinilaksu.&nbsp;

Tuunikala- ja kartulisalat oblikavinegretiga 

Täna avatud kalasadamate päeval jagame Toidutare varamust retsepte, mida teha kodumaise värske kalaga!

KALAPÄEVAD LÕID REKORDI! Kas sina leidsid oma kaluri? (retsepte leiad siit!)

Me ei üritagi väita, et see roog on sama, mis kuulus Hispaania köögi paella. Lõikasime teadlikult nurki, ei küpsetanud seda lahtisel lõkketulel ning söögi valmistasid naise käed (traditsiooniliselt on tegu meeste roaga). Välja aga tuli... no midagi üsna sarnaselt maitsvat, mis sai valmis 1-2-3! Paras argiõhtuks, kui tahaks midagi head!

VALMIB KIIRESTI: peaaegu nagu paella

Siin on nii punast kui ka valget kala, viimasena võid kasutada kasvõi räimefileesid. Kala tükeldades jälgi, et nii seene- kui ka kalatükid oleksid enam-vähem ühesuurused. Lisaks ka köögivilju sisaldav koorene kalapada saab kiiresti valmis ja on koos riisi või kartulipudruga hea õhtusöök kogu perele.&nbsp;

Taani kalapada valmib kiiresti ja meeldib kogu perele

Kinoa on koos avokaado, tomati ja lõhega hea kerge kevadine roog. Selle hulka võib lisada karulauku, naati või muid kevadisi võrseid, aga ka nt rukolalehti. Kuumsuitsulõhe asemel võib panna rooga ka praetud lõhet või külmsuitsulõhet. Ka kalapraest üle jäänud küpsetatud kala sobib salatisse. Juurde võib serveerida ka laimi-jogurtikastet.&nbsp;

Kevadine kinoa-lõhesalat

Meritindi parim püügiaeg on nüüd kevadel ja seda tasub täiega ära kasutada. Valge lihaga hõrk kala on kõige maitsvam kohe peale pannilt võtmist. Mahe avokaadomajonees ja kodujuustusalat sobivad lisandiks kõrvale.&nbsp;

KIIRUSTA! MERITINDIAEG KAUA EI KESTA! Praetud meritint kodujuustusalatiga   

Meie rahvuskala räim jääb koos sibula ja seentega juustukatte alla peidetuna meeldivalt mahlane. Roog maitseb koduselt ja hästi keedukartulite või ka ainult värske salatiga.&nbsp;

Kodune ja lihtne räimevorm juustukatte, seente ja sibulaga

Lihtsalt valmiv argiõhturoog valgest kalast, millele annavad särtsu chorizo ja suitsupaprika. Lisandiks sobib kõrvale riis või paks lavašš, praegu, augustis, ka hõrgud värsked kartulid.

Tursa-kikerhernepada

Kodumaist suvikõrvitsat tasub nautida täiega, kuni seda on, ja kasutada kõikmõeldavates roogades. Selle retsepti järgi valmib maitsev ja tervislik roog õige kiiresti ning laseb suvikõrvitsal tõeliselt särada. Vürtsikust lisa tšillipastaga just nii palju, kui sulle meeldib.

Suvikõrvitsa-lõhekarri 

Tagasihoidlik kartul pakub koos vahukoore, mädarõika ning võiga praetud õunaviilude ja krevettidega taldrikul uhket vaatepilti. Krevetid võid peekonikuubikutega asendada, kui nii rohkem maitseb. Sel juhul prae ka õunatükid peekonirasvas läbi.

Kartulisupp krevettide ja õunatükkidega

Rootsist pärit heeringaroog on värskete kartulitega imehea, just suvepäevaks sobiv. Roa valmistamiseks on sobivam vähemsoolane heeringas.

JUST SUVEPÄEVAKS SOBIV! Koorekastmes heeringas krevettidega

Hea soolane suutäis, mis koos kuumade keedetud kartulitega või rukkileivaga serveerituna on oodatud suvine roog. Serveerimisel tasub peale raputada ohtralt murulauku või tilli. Heeringat võib marinaadi panna kohe suurema portsu, sest külmkapis seisab see söömiskõlbulikuna nädalapäevad ja rohkemgi.&nbsp;

TÕHUS SOOLANE AMPS: marineeritud heeringas redise ja punase sibulaga  

Lihtne, tervislik ja paigas maitsetega argiõhturoog valgest kalast. Kasutada võid nii värsket kui ka külmutatud kala. Viimane sulata ja nõruta enne ahju panemist, et roog liiga vesine ei jääks. Tee kindlasti ka paks ürdikaste, sest just see on roale oluline maitseandja.&nbsp;

Ühepanniroog värske kartuli, krõbeda kala ja paksu ürdikastmega

Mustikatega soolatud õrnsoolalõhe on ilusa lillakasroosat värvi randi ning õrna mustikaaroomi ja -maitsega. Praegu, esimeste mustikate valmimise ajal, kasuta kindlasti värskeid marju. Talvel sobivad hästi ka külmutatud mustikad, mida võiksid enne kasutamist mõned minutid toasoojas sulada lasta. &nbsp;

Imeilus ja maitsev mustikalõhe

Sisuturundus

Retseptid

20 000+ retsepti. Sorteeri populaarsuse ja ajakulu järgi. Mereandide ja kalatoitude retseptid. Sorteeri ajakulu, populaarsuse jpm järgi. Tule vaata!


Kala

Rammusalt maitsekas köögivilja-suitsulõhesupp

EVELIN ILVESE KOKAKOOL: kiire päeva tervislik õhtusöök kahele (15)

VALMIB KIIRESTI: peaaegu nagu paella

Tursa-kikerhernepada

Suvikõrvitsa-lõhekarri

Kartulisupp krevettide ja õunatükkidega

JUST SUVEPÄEVAKS SOBIV! Koorekastmes heeringas krevettidega

TÕHUS SOOLANE AMPS: marineeritud heeringas redise ja punase sibulaga (2)

Ühepanniroog värske kartuli, krõbeda kala ja paksu ürdikastmega

Imeilus ja maitsev mustikalõhe (1)

ARGIPÄEVAL PIDULIKULT: lihtsad lõhe-bruschetta’d hernekreemiga

EHTNE EESTI KÖÖK: selge suvine rääbisesupp

EHTNE JA LIHTNE PUHKUSETOIT: kalarullid kukeseente ja peekoniga

EVELIN ILVESE KOKAKOOL: õpi tegema tema moodi hõrku ja suvist äkist! (3)

PÄEVARETSEPT | IGA PEOLAUA EHE: tuuletaskutainast suupistepirukas

Sidrunilõhe redisetartariga

SISUTURUNDUS

Täidetud forell või lõhe

PÜHAPÄEVAGRILL! Ülikiiresti valmiv hõrk lõhefilee maasikasalsaga (1)

Tuunikala- ja kartulisalat oblikavinegretiga

KALAPÄEVAD LÕID REKORDI! Kas sina leidsid oma kaluri? (retsepte leiad siit!) (2)

Taani kalapada valmib kiiresti ja meeldib kogu perele

Kevadine kinoa-lõhesalat (3)

KIIRUSTA! MERITINDIAEG KAUA EI KESTA! Praetud meritint kodujuustusalatiga

Kodune ja lihtne räimevorm juustukatte, seente ja sibulaga

TOIMETAJA

REKLAAM JA KUULUTUSED