1. sisuplokk

2. sisuplokk

3. sisuplokk

Talveõhtud ja jõulud on aeg, kus hetked&nbsp;mööduvad lähedaste ning sõprade seltsis,&nbsp;ühiste õhtusöökidena maakodudes ning jalutuskäikudena looduses. <a href="https://www.valhallaliving.com/" target="_blank">Valhalla Living</a> tore meeskond usub, et kui pidada oluliseks just neid hetki ning kinkida loodusest inspireeritud Eesti disaintooteid nii koju, kööki kui õhtusöökide tarbeks, väärtustame kõige olulisemat!

Eesti disainibränd Valhalla Living pakub maagilistest hetkedest inspireeritud kinke

Kõige lihtsam ja turvalisem moodus esimese langevarjuhüppe tegemiseks on tandemhüpe: sõidad Koigi lennuväljale, varsti astud lennukisse ja seiklus algab. Seetõttu on tegemist suurepärase kingiga nii sünnipäevadeks, poissmeeste- ja tüdrukuteõhtuteks ning loomulikult ka jõuludeks.

Tandemhüpe – kõige lihtsam viis lennata!

„Kuigi tihti peetakse putru ainult hommikusöögiks, siis mina sellega ei nõustu – puder võib olla ka ideaalne õhtu- või lõunasöök. Eelistan üldse rääkida toidukordadest. Ja kui toidukord on pandud kokku headel põhimõtetel ehk siis seal on nii süsivesikuid, valke kui ka rasvu, siis sobib ta igasse hetke. Pudru eeliseks on loomulikult valmistamise kiirus. Kui seapraadi teed üle tunni, siis pudruga läheb alla kümne minuti,“ räägib <a href="https://fitlap.ee/meal-plan" target="_blank">Fitlap.ee looja ja toitumisekspert Heikki Mägi</a>.

Fitlapi looja Heikki Mägi julgustab tihemini putru valmistama: tervislike Heleni helvestega saab toeka kõhutäie!

Õrn käenahk võib saada külmakahjustusi juba vähese õues oldud aja jooksul. Selle tunned ära kui käenahk ketendab, punetab, on valulik või lausa katki. Soojad, vastupidavad ja mugavad kindad kuluvad talvel kõikjal marjaks ära: autos, kodus, tööl, suusarajal, kelgumäel ja tänaval!

Kaitse käsi külma ja niiskuse eest

Rohke karriga maitsestatud heeringas majoneesiga kuulub ilmeksimatult võileibade kuningriigi Taani köögiklassikasse. Karripulbrit lisades otsusta ise, kas paned rohkem, või isegi veel rohkem, sest heeringa enda tugev maitse lubab karrit kaunis uljalt kasutada. Retseptis antud kogusest saad 4 tugevat võileiba, aga võid teha ka väiksemaid või lausa tikuleibu. Ja miks mitte ka nii, et pakid karriheeringa kenasti purki, paned juurde muu vajamineva ja võtad külla minnes kingituseks kaasa. Ahjaa, karriheeringavõileib on õige mõnus amps ka uusaastahommikul!&nbsp;

JÕULUOOTUSE KALAPÄEVA RETSEPT 12: karriheeringavõileivad	

Kui sul jääb ahjukalast osa järgi, siis ei pea sa seda raisku laskma. Tee sellest hoopiski külmal ajal seest soojaks tegev supp!

TOIT KAHEKS PÄEVAKS: maitsev ahjukala ja soojendav kalasupp

Kui fenkoli ehk apteegitilli aniisimaitse tundub võõrana, siis tegelikult piisab vaid vähesest kuumtöötlemisest ja sellest jääb järele vaid õrn nüanss. Nii võibki veidi pehmenenud fenkolilehti kasutada omalaadsete „kaussidena“ ja täita näiteks lõhe või mõne muu kalaga. Rukola ja sidrunikoorega maitsestatud riis on kala juurde alati hea lisand.

KALAPÄEVA RETSEPT | Lõhepalad fenkolipesas

Suurepärane määre, või kui soovid – paks dipp – ka suuremale seltskonnale. Läätsed annavad sellele massi, toorjuust pehmust, punane sibul ja sinep pikantsust, till ja sidrun värskust ning kuumsuitsulõhe suud paitavat kalamaitset. Et maitsed rohkem ühineda saaksid, hoia määret enne serveerimist vähemalt 1–2 tundi külmas. Võid ka päev-kaks varem valmis teha. Paku koos röstitud leiva või saia ja/või köögiviljadega.

PÄEVARETSEPT | Läätse-toorjuustumääre kuumsuitsulõhega	

Jagan teiega üht turvaretsepti lapsepõlvest. Minuvanused mäletavad, misasi oli Poola kaste. Selline munamöks, mis käis koos praetud kalaga. Mõnede mälu ulatub kaugemale vanavanaemade aega, mil taluköökides eriti pidulikel puhkudel või-muna kastet tehti. Eriti kui menüüs oli mõni valge järvest püütud kala, millel endal rasva peaaegu polnudki. Seda andiski kalale too rammus ja maitsev kaste, mida natuke nüüdisaegsemaks tuunisin. Pakkusin seda koos Võrtsjärve kohaga ühel multikulti-õhtusöögil ja kõigile meeldis – mongoollasest indoneeslase ja prantslasest ameeriklaseni. Tasub teinekord teha!

EVELIN ILVESE KOKAKOOL: pidulik või-munakaste valgele kalale

Teate, et elu kirjutab end vahel täiesti ise, eks? Teeb nii, et oleks elevust, põnevust, raske, absurdseid olukordi, mis siis kuidagi filmilikult lahendada tuleb.

Kõige romantilisem räime-vimmavorm ehk Tormitoidud Pajuväraval

Rikkalik ja rammus rohkelt juustu ja koort sisaldav supp on sombuse aja lohtustoit. Võimalusel pane supi sisse koos puljongiga keema ka parmesani juustu koor, see osa mis on nii kõva, et muuks kasutada ei saa, kuid supis keedes annab mõnusa maitse. Kolme riisi segu võib asendada metsiku või valge riisiga. &nbsp;

SOMBUSE AJA RETSEPT: kreemine kana-riisisupp, ehtne lohutustoit

Mõnusalt pehmeks ja mahlaseks küpsenud baklazaan ning maitseküllane hakklihatäidis annavad kokku väga mõnusa kombinatsiooni. Hakklihale annab head mekki baharat ehk&nbsp; Lähis-Idas pärit seitsme vürtsi segu, millega saab maitsestada liha, köögivilju, riisi ja muudki. Baharati koostises on paprika, koriander, must pipar, vürtsköömned, kaneel, muskaatpähkel, kardemon, nelk, cayenne pipar. Kui seda maitseainet&nbsp; käepärast ei ole, maitsesta roog meelepäraseks eelmainitud vürtsidega. &nbsp;

LAUPÄEVA RETSEPT | Baklažaanilootsikud hakkliha, feta ja tomatitega  

Parajalt vürtsine ja aromaatne roog valge kala, juurviljade ja spinatiga on jahedal ajal tõhus soojendus. Kastme teevad tummiseks püreeritud juurviljad ja aasiapärast mekki lisab kookospiim. Serveeri aurutatud riisi ja/ või lameleivaga.

KALAPÄEVA RETSEPT | Vürtsine kalakarri

Piklikud maguspaprikad küpsevad lihtsa hakkliha-fetatäidisega kiiresti ja on taldrikul efektsed. Valmista juurde parajalt pikantne kirsstomatite, sibula ja marineeritud kurgi salat ning paku kõrvale näiteks pehmet lavašši või rukkileiba. Vahelduseks kasuta koduse segahakkliha asemel kana- või veisehakkliha ja asenda feta hoopis kitsejuustuga.&nbsp;

PÄEVARETSEPT | Täidetud maguspaprikad tomati-kurgi-sibulasalatiga

Kreemine ja rikkaliku maapähklimaitsega kana nuudlitega serveerituna on üsna kiirelt roog, mistõttu argõhtuks igati sobiv. Rooga võib serveerida ka aurutatud riisiga.

PÄEVARETSEPT | Kana maapähklikastmes valmib kiirelt

Kasulikud rohelised köögiviljad ja rammusalt maitsekas kuumsuitsulõhe on selle lihtsa supi maitsvad koostisained. Soovi korral lisa krevette ja asenda 20% toidukoor rasvasema vahukoorega.

Rammusalt maitsekas köögivilja-suitsulõhesupp

See on väga lihtne lambapada, mis on paras panna madalal tulel hauduma selleks ajaks, kui lähed perega väljas midagi lõbusat tegema: uisutama, jõuluturule või lihtsat niisama uitama. Sobib ka siis, kui vaja mõned tunnid õues tööd teha. Naastes on midagi sooja kohe ootamas. Mina olen seda rooga teinud ka loomalihaga.&nbsp;

JÕULUOOTUSE PÄEVARETSEPT 8: laisa lambapada rosmariini ja tüümianiga, lükka perega õuesoleku ajaks ahju 

Külmad ilmad toovad meie kööki tagasi kõikvõimalikud pajaroad, kas pole tore! Selles peedipunases ühepajaroas on piisavalt nii köögivilju, hakkliha kui isegi ka makarone. Õrnrohelised Rooma salati ribad lisavad punasele potitäiele värsket värvi ja maitset.&nbsp;

Sügisene ühepajatoit veisehakklihaga

Rootslaste Ikea on meil nüüd lõpuks olemas ja on aeg õppida valmistama ka üht populaarset Rootsi kodutoitu – karamellitud kapsaga pikkpoissi ehk kålpudding`it. Magushapu kapsas on meile ammu tuttav, ent toidusiirupi ja võiga karameljaks praetud kapsas pikkpoisi koostises kõlab uutmoodi. Seda maitsvat ahjurooga süüakse Rootsis tavaliselt koos pohlamoosi ja kartulipudruga.&nbsp;

PÄEVARETSEPT | Pikkpoiss karamellise kapsaga

Täidlases juustukastmes küpsenud kanatükid ja lillkapsas võib olla praktiline roog argiõhtuks, kuid roa maitserohkus ja kaunis välimus lausa kutsuvad ennast ka külalistele serveerima. Lisandiks võid pakkuda keedetud munamakarone või ka lihtsalt ciabatta`t, millega pealegi hea kõik see maitsev taldrikult kokku tõmmata.

PIDUPÄEVANE ARGIROOG: juustune kana-lillkapsavorm

Täidetud paprikad on üks tore roog, sest täidise valmistamisel võib oma loovust kasutada ja sinna panna igasugust meelepärast toidukraami, ikka tuleb hea.&nbsp; Siinses retseptis võib riisi asendada kinoa, kuskussi või hirsiga, kui nii rohkem meeldib.

Kana-tomatitäidisega ahjupaprikad 

Isepärase maitsenüansi ja rammusa pardilihaga sobivad väga hästi tugeva maitsega mustad ploomid, mahlane õun ja värske tüümian. Ahjus küpsemise aeg sõltub linnu suurusest, arvesta umbes 1 tund 1 kg liha kohta.&nbsp;

JÕULUOOTUSE PÄEVARETSEPT 6: õunte, mustade ploomide ja tüümianiga täidetud part

Kui küpsetad koorekastmes üheskoos kartuleid, räimi ja suitsumekiga juustu, siis saab sellest sündida ainult midagi väga head! Isegi sedavõrd head, et passib ka pühadelauale tõsta. &nbsp;

JÕULUOOTUSE KALAPÄEVA RETSEPT 5: koorene räime-kartulivorm suitsuse juustuga, passib hästi pühadelauale

See on maitsev ühendus tuttavatest maitsetest koos põnevate nüanssidega. Kasutada võid nii tako- kui ka salsakastet, kusjuures mõlemaid on saada mahedamana ja teravamana. Tex-mex nüansi suurendamiseks pigista serveerides pannitäiele laimimahla peale. Suur ja pontsakas plaadipannkook sobib ühtmoodi hästi nii argiroaks kui ka nädalalõpu hõrgutiseks, pealegi jätkub sellest korraga paljudele sööjatele.&nbsp;

JÕULUOOTUSE PÄEVARETSEPT 2: tex-mex-plaadipannkook, et ootamatuid päkapikke kostitada

Kiire, lihtne ja mõnus suupiste sobib jahedasse aega suurepäraselt. Serveeri hommikusöögiks või paku külalistele suupisteks.

KALAPÄEVA RETSEPT | Soojad krevetisaiad

Mehhiko traditsioonilise roa tako, mis tavaliselt valmistatakse krõbedast takotaskust või pehmest tortiljast, olemus on selles pirukas täiesti olemas, see on vaid saanud teistsuguse kuju. Pehme maisijahust põhjaga ja mahlaka hakklihakattega pirukas on valmis küpsetatud tagurpidi.&nbsp;

PÄEVARETSEPT | Tagurpidi tacopirukas

Seda kiiret ja tervislikku argirooga võid teha igas kombinatsioonis – vahelduseks hakklihaga ja katsetada erinevate paprikate ning pipardega. Õnnestub alati!

Valmista toit uueks nädalaks: värviline kana-riisiroog paprika ja brokoliga

Kiirelt küpsev broilerifilee on argiõhtul ilmselt paljude lemmik, kuid rasvata filee võib kergelt kuivaks praadida-küpsetada. Pehmeks ja mahlaseks haudub see võrratus kreemjas kookoskastmes, mille maitse on inspireeritud Aasia köögi maitsetest. Mõistagi on ingver ja tšilli siin need koostisained, millega saad kastme maitset kas mahedamaks või särtsakamaks timmida.&nbsp;

RAJU REEDE RETSEPT! kana ja köögiviljad kookoskastmes

Sisuturundus

Jõulud | Sisuturundus

Leia 20 000+ retsepti seas sobivad lihatoidud! Lihatoidu retseptid erinevatele maitsetele. Sorteeri rahvusköögi järgi. Tule tutvu valikuga!


Lihatoidud

JÕULUOOTUSE KALAPÄEVA RETSEPT 12: karriheeringavõileivad

TOIT KAHEKS PÄEVAKS: maitsev ahjukala ja soojendav kalasupp (1)

JÕULUOOTUSE PÄEVARETSEPT 8: laisa lambapada rosmariini ja tüümianiga, lükka perega õuesoleku ajaks ahju

JÕULUOOTUSE PÄEVARETSEPT 6: õunte, mustade ploomide ja tüümianiga täidetud part

JÕULUOOTUSE KALAPÄEVA RETSEPT 5: koorene räime-kartulivorm suitsuse juustuga, passib hästi pühadelauale (6)

JÕULUOOTUSE PÄEVARETSEPT 2: tex-mex-plaadipannkook, et ootamatuid päkapikke kostitada

KALAPÄEVA RETSEPT | Soojad krevetisaiad

PÄEVARETSEPT | Tagurpidi tacopirukas

Valmista toit uueks nädalaks: värviline kana-riisiroog paprika ja brokoliga (1)

RAJU REEDE RETSEPT! kana ja köögiviljad kookoskastmes

KALAPÄEVA RETSEPT | Lõhepalad fenkolipesas

PÄEVARETSEPT | Läätse-toorjuustumääre kuumsuitsulõhega

EVELIN ILVESE KOKAKOOL: pidulik või-munakaste valgele kalale (9)

Kõige romantilisem räime-vimmavorm ehk Tormitoidud Pajuväraval

SOMBUSE AJA RETSEPT: kreemine kana-riisisupp, ehtne lohutustoit

LAUPÄEVA RETSEPT | Baklažaanilootsikud hakkliha, feta ja tomatitega

SISUTURUNDUS

KALAPÄEVA RETSEPT | Vürtsine kalakarri

PÄEVARETSEPT | Täidetud maguspaprikad tomati-kurgi-sibulasalatiga

PÄEVARETSEPT | Kana maapähklikastmes valmib kiirelt

Rammusalt maitsekas köögivilja-suitsulõhesupp (1)

Sügisene ühepajatoit veisehakklihaga

PÄEVARETSEPT | Pikkpoiss karamellise kapsaga

PIDUPÄEVANE ARGIROOG: juustune kana-lillkapsavorm

Kana-tomatitäidisega ahjupaprikad (2)

TOIMETAJA

REKLAAM JA KUULUTUSED