1. sisuplokk

2. sisuplokk

3. sisuplokk

Juuni algul esitas Eesti Ringmajandusettevõtete Liit Riigikogu keskkonnakomisjonile oma ettepanekud menetluses oleva jäätmeseaduse ja pakendiseaduse muutmiseks. Lisaks avaldati lootust, et üleminek pakendimaterjalide ringlusse võtu suurendamiseks võiks olla etapiline – vältimaks taas ootamatusi või hirmu „jäätmetrahvi“ ees aasta enne sihttaseme täitmise kohustust.

Jäätmed ei ole prügi, need on ressurss

Suvi on grillipidude aeg ning loomulikult leiab just siis meie toidulaualt eriti palju lihatooteid. Reaalsus on aga see, et liigne liha söömine väsitab organismi, sest seda on keerulisem seedida. Mida siis aga valida peolauale?

Miks eelistada oma toidulaual mereande?

Ees on ootamas jaanipäev ning rohkelt suviseid grilliõhtuid. Soovides olla võimalikult maalähedane ja tervislik, võiks muuhulgas eelistada ka kõige turvalisemat turul saadaolevat süütegeeli.

Suvistel grilliõhtutel eelista turvalist ja kodumaist süütegeeli

Oma lastele valime nahahooldustooteid väga hoolikalt. Loeme koostisosade kohta ja jälgime, et tegemist oleks nahasõbralike toodetega. Aga miks me unustame endale tooteid valides vahel sama hoolsad olla?!

Kuidas valida nahahooldustooteid? 

See on tõepoolest üks lihtne pastaroog, kus kõik koostisained pannakse korraga potti, paras kogus vett peale ja vähem kui poole tunniga on toit valmis, seejuures väga mugavalt ühes potis. Pastast vabaneb keemise ajal tärklist, mis koos teiste koostisainetega loob pehme ja maitsva kastme.&nbsp;

Ühepotipasta suitsulõhega 

Ja kuna taevast hakkas jääd sadama, jagan teiega täna üht väga lihtsat, aga maitsvat ja soojendavat toitu, millest sai meie lapse lemmik juba siis, kui ta oli vaevalt kahene. India punane dhal.

EVELIN ILVESE KOKAKOOL: punane läätseroog dhal India köögist – hea siis, kui sajab jääd

Parim on alati ise rukkileiba küpsetada, nii tead täpselt, mida leiva sisse paned. Hamba all krõmpsuvad kanepiseemned ja jahvatatud linaseemned on igati väärt kraam tervise heaks.

Juuretisega rukkileib kanepiseemnetega

Pisut teistmoodi pühademaius on mõnusalt kookosene, pisut hapukas ja üsna patune!

Kookose-brüleekreem granadilliga

Vürtsikas ja pisut idamaise mekiga kaalikasupp on külmal sügis- või talveõhtul tõeline kosutus. Ingver, tšilli, küüslauk ja sibul peletavad kõik külmetusnä hud eemale. Supp on toitev, aga samas ka kerge. Kes soovib, võib lisada serveerimisel näiteks grillitud kana.

Kaalikasupp läätsedega

Selles vitamiinijoogis saad ära kasutada osa sügavkülma jäänud marjadest. Laste lemmik!

Punane vitamiinismuuti

Salat punase apelsini, peedi ja Parma singiga

See kurgisalat on väga hea, kui pead lugu ohtrast küüslaugust. Salati võiks tunnike varem valmis teha ja külmikusse söögiaega ootama panna. Siis tuleb sellest üks hästi mõnus külm krõmps amps.

Hiinapärane kurgisalat

Kui riis keedetud, saad Jaapani stiilis roa valmis kiirelt ja kergelt. Marineeritud ingveriga suurepärane maitseelamus. Soovi korral serveeri rooga koos värske graavilõhega. 

Jaapani stiilis riisiroog roheliste ubadega

Väga sametine ja kergelt vürtsikas lihtne supp.

Kõrvitsasupp

Pannkooke võib serveerida nii soolase kui magusa täidisega. Soolase täidise puhul pane tainasse vähem suhkrut. Pannkoogid mekivad kõige paremini kohe pannilt tõstes.

Kikerhernepannkoogid kirsikastmega

Nagu iga pajaroog, läheb seegi taimne toit pikalt haududes aina paremaks. Pajarooga võib serveerida näiteks saiaga või pakkuda lisaks keedetud riisi.

Läätsehautis kikerhernestega

Kui saa ei jõua täisväärtuslikku tervislikku lõunat koos värske õhu pausiga enesele lubada, proovi seda kiiresti valmivat pannirooga, mille saab hommikul 10–15 minutiga valmis teha ja kasvõi tööle kaasa võtta.

EVELIN ILVESE KOKAKOOL: taimne panniroog, kui lõunapausiks napib aega

Kaerapannkoogid banaaniga

Soovi korral võid sellele salatile lisada veel meelepäraseid küpsetatud või tooreid köögivilju (näiteks peeti, porgandit, redist, punast sibulat) ja fetat või kitsejuustu.

Läätsesalat

Hirsipuder mandlipiima ja ahjuõuntega

Jahu-, rasva- ja valge suhkru vaba kook on pealtnäha ja maitselt täiesti tavaline šokolaadikook, ainult et peidab saledat saladust, milleks on üllatuslikult oad! Espresso võid asendada 1 tl lahustuva kohvi pulbriga.

Šokolaadikook mustadest ubadest

Jagan seenelistele üht kiire ja toitva ning valgurikka roa retsepti, kuhu sobivad kõik seened, mida saab ilma kupatamata pannile panna: praegu on sellistest metsas puravikud, kukeseened, shampinjonid, murumunad, kitsemamplid, kuuseriisikad, sirmikud, soopilvikud...

EVELIN ILVESE KOKAKOOL: ühepajatoit seentega

Siin on nii punast kui ka valget kala, viimasena võid kasutada kasvõi räimefileesid. Kala tükeldades jälgi, et nii seene- kui ka kalatükid oleksid enam-vähem ühesuurused. Lisaks ka köögivilju sisaldav koorene kalapada saab kiiresti valmis ja on koos riisi või kartulipudruga hea õhtusöök kogu perele.&nbsp;

Taani kalapada valmib kiiresti ja meeldib kogu perele

Porgand teeb rukki-seemnenäkileiva mahlasemaks ja ka magusamaks. See on suurepärane ja kiudainerohke amps, mida on hea võtta kaasa lastel kooli turgutuseks või endal tööle vahepalaks.&nbsp;

Maitsev porgandi-seemnenäkileib teeb kõhule head

Mida teha, kui emmel on kiire maailma päästa, aga kodus on mitu linnupoega nõudlikult oma kõhutäit ootamas! Tuleb muutuda leidlikuks - Toidutare ja Õhtulehe veebisaate "Poliitköök" külaline, erakonna Eesti 200 juht Kristina Kallas jagab oma sibula- ja küüslauguvaba retsepti, millega tema kolm last kindla peale ja kärmelt kõhud täis saavad. 

Kristina Kallase pastaroog lastele

See pirukas, mille kreemjas täidis on ühtaegu nii soolakas kui ka magus, on tõeline hitihoiatus! Lihtsalt valmiv küpsetis on kindla peale minek, kui pead kiiresti midagi eriti head lauale panema. Apelsinimoosi võid asendada muu paksu moosiga ja sektori asemel kasutada ümmargust Brie-tükki. Viimasel juhul valmista ühe suurema asemel kaks väiksemat pirukat. 

Brie-pirukas apelsinimoosiga	

Sinivetikatest valmistatud spirulinapulber on hea kogu me organismile, sest varustab meid eluks vajalike valkudega, tugevdades immuunsüsteemi ja tehes veel palju head.

Kurgibool

Kiire ja lihtne värske salat, mis vitamiinidest tulvil.

Kiire paprika-fenkolisalat

Sisuturundus

Vähese suhkruga toidud. Lihtsad ja kiired retseptid. Sorteeri ajakulu, populaarsuse jpm järgi. Vähese suhkruga toidu retseptid. Vaata lähemalt!


Vähese suhkruga