1. sisuplokk

2. sisuplokk

3. sisuplokk

20. sajandi viie- ja kuuekümnendad on tootedisaini ajaloos eriline aeg: maailmasõja lõppemisega kaasnenud optimismipuhang tõi uue hingamise nii mööbli, autode kui ka näiteks kodumasinate kujunduses. Uued plastmaterjalid ja sõjatööstusest vabanenud metall avasid disainerite ees uued võimalused ja järgneva kahe kümnendi looming annab sisekujunduses tooni tänaseni.

Bikiinid ja 3080 sentimeetrit traati

„Minuga on aset leidnud kõige uskumatumad muutused – olen vabanenud 32 kilost ja tunnen end suurepäraselt! Kui keegi mulle seda räägiks, ei usuks ma, et midagi sellist on võimalik!“ jutustab Evelin. 

Lühikese ajaga 32 kilo kaotanu: ainult paar dieedipäeva ja juba näeb esimesi tulemusi! 

Hoone vajumine on omanikule paras õudusunenägu, kuna pinnase stabiliseerimiseks tuleb ette võtta kulukad kaeve- ja ehitustööd. Õnneks on juba 40 aastat kasutusel unikaalne <a href="http://www.uretek.ee/et/ettev%C3%B5ttest/v%C3%B5ta-meiega-%C3%BChendust" target="_blank">URETEK tehnoloogia</a>, mis võimaldab vaid loetletud tundidega tõsta endisele kõrgusele ja stabiliseerida näiteks hoone ja silla või täita tühimikud teetammides.

Maja vajub? Pole probleemi – Uretek tõstab nii maja, silla kui ka kiriku

<a href="http://www.pottseppmeister.ee/" target="_blank">Korstnapühkija Kristo Koppel</a> tõdeb, et korstna puhastamisel on kaks peamist hooaega – pärast kütteperioodi lõppu kevadel ja enne kütteperioodi algust sügisel. Tegelikult ongi praegu, sügise lõppedes, viimane aeg külla kutsuda korstnapühkija.

Uut tüüpi korstnapühkimine teeb korstna ootamatult puhtaks

Kui fenkoli ehk apteegitilli aniisimaitse tundub võõrana, siis tegelikult piisab vaid vähesest kuumtöötlemisest ja sellest jääb järele vaid õrn nüanss. Nii võibki veidi pehmenenud fenkolilehti kasutada omalaadsete „kaussidena“ ja täita näiteks lõhe või mõne muu kalaga. Rukola ja sidrunikoorega maitsestatud riis on kala juurde alati hea lisand.

KALAPÄEVA RETSEPT | Lõhepalad fenkolipesas

Õhtut enam ilma kuuma teetassita mööda ei saada. Raekoja platsil on kuusk püsti. Sõbra juures rippusid jõulutuled ümber peegli. Ja kuigi paar korda on juhtunud, et varbad on õhtul koju jõudes kringlid ning ninaots hooajaliselt punane, ei raatsi ma ikka veel oma sügisjakke ja kergeid jalavarje mantlite-saabaste vastu vahetada. Sest siis ongi ju ametlikult talv, aga selleks ma küll veel valmis ei ole.&nbsp;

Mõnus suutäis snäkilaual: soolased ja magusad kõrvitsanööbid

Teate, et elu kirjutab end vahel täiesti ise, eks? Teeb nii, et oleks elevust, põnevust, raske, absurdseid olukordi, mis siis kuidagi filmilikult lahendada tuleb.

Kõige romantilisem räime-vimmavorm ehk Tormitoidud Pajuväraval

Sarnast juustust kapsapirukat, aga valgest peakapsast, hakkas tegema esiteks minu õde. Retsept lihtsamast lihtsam, aga tulemus üllatavalt hea. Õega koos elades jõudis selline kapsapirukas tihti lauale just siis, kui külalised tulid - esimene kord vist pigem juhuslikult, rubriigist 'appi! külmkapp on tühi ning ootamatud külalised on ukse taga!". Sellest ajast peale on aga just selle sõpruskonnaga jäänud meil nui(kapsas) neljaks traditsioon, et kokku saades peavad minu õe kapsapirukas ning karask laual olema.&nbsp;

Tervislik ja maitsev: punase kapsa vorm

Rikkalik ja rammus rohkelt juustu ja koort sisaldav supp on sombuse aja lohtustoit. Võimalusel pane supi sisse koos puljongiga keema ka parmesani juustu koor, see osa mis on nii kõva, et muuks kasutada ei saa, kuid supis keedes annab mõnusa maitse. Kolme riisi segu võib asendada metsiku või valge riisiga. &nbsp;

SOMBUSE AJA RETSEPT: kreemine kana-riisisupp, ehtne lohutustoit

Lihtne, kuid uhke kook meenutab veidi Napoleoni kooki, kuid valmib palju lihtsamalt ja vaid 4 koostisosast.&nbsp; See kook sobib hästi isadepäevaks, sest on jõukohane ka lastel valmistada, kui mõni täiskasvanu veidi abiks on. Mugav on lehttainast ribasid valmistada lehttainaplaatidest, neid pole õhemaks rullida vaja.

NÄDALA KOOK | Vahukoore-lehttainakook

Olen selle retsepti oma failidesse kunagi salvestanud Linnukoogi nime all. Ehk tegu on minu tütre tirtsuaja lemmikuga.&nbsp;

EVELIN ILVESE KOKAKOOL | Linnukook ehk mango-kõrvitsa kook

Nüüd tundub hoidistamisaeg läbi olevat ja on luba kogutud talvevarusid otsast sööma hakata. Aga kui hing rahu ei anna ja ikka tahaks midagi veel purki panna, siis võimaluse leiab alati.

Ole jõuludeks valmis! Pane purki köömnepeedid, tsitruseline kõrvitsamoos ja krehvtine õunasinep!

Selle tuntud desserdi nimi vihjab magustoidu koostisosadele: banaanile ja toffee’le ehk pehmele kooreiirisele. Klassikaline versioon on muretaina ja vahukoorega, kuid kodus võiks teha lahjemat pokaalivarianti küpsiste ja hõrgu jogurtikreemiga.

Iga maiasmoka unistus: kodune banaani-kooreiirisemaius ehk banoffee

Mõnusalt pehmeks ja mahlaseks küpsenud baklazaan ning maitseküllane hakklihatäidis annavad kokku väga mõnusa kombinatsiooni. Hakklihale annab head mekki baharat ehk&nbsp; Lähis-Idas pärit seitsme vürtsi segu, millega saab maitsestada liha, köögivilju, riisi ja muudki. Baharati koostises on paprika, koriander, must pipar, vürtsköömned, kaneel, muskaatpähkel, kardemon, nelk, cayenne pipar. Kui seda maitseainet&nbsp; käepärast ei ole, maitsesta roog meelepäraseks eelmainitud vürtsidega. &nbsp;

LAUPÄEVA RETSEPT | Baklažaanilootsikud hakkliha, feta ja tomatitega  

Mõnusaid krõbedaid vahvleid saab serveerida täidisega, milleks võib olla meelepärane salat või lihtsalt sink-juust, kuidas rohkem meeldib. Serveeri vahvleid kindlasti samal päeval, sest muidu muutuvad&nbsp; nad pehmeks.&nbsp;

PÄEVARETSEPT | Porgandivahvlid

Ei see pole meie püha, aga jah, me saame seda teha omasemaks. Soome õdedelt näpatud ja tuunitud boston-kakku (ei mingit seost samanimelise linnaga) retsept, milles hulk võid asendatud kõrvitsapüreega on selleks just paras. See küpsetis on hirmuäratavalt lihtne teha, kõik (ka pirtsud lapsed) söövad ja sobib imeliselt hilissügisesse. Teistel aastaaegadel võid täidises kõrvitsapüree asendada mõne muu ollusega, näiteks õuna, virsiku, ploomi, rabarberi jms keedusega.&nbsp;

LIHTNE, SOODNE JA MAITSEV: kõrvitsaboston halloween’iks

Suurepärane määre, või kui soovid – paks dipp – ka suuremale seltskonnale. Läätsed annavad sellele massi, toorjuust pehmust, punane sibul ja sinep pikantsust, till ja sidrun värskust ning kuumsuitsulõhe suud paitavat kalamaitset. Et maitsed rohkem ühineda saaksid, hoia määret enne serveerimist vähemalt 1–2 tundi külmas. Võid ka päev-kaks varem valmis teha. Paku koos röstitud leiva või saia ja/või köögiviljadega.

PÄEVARETSEPT | Läätse-toorjuustumääre kuumsuitsulõhega	

Sel aastal ei ole mul millegipärast absoluutselt ülevaadet, kui palju ma midagi olen hoidistanud. Teinud ma seda siiski olen ning hoidistamise vahepeal jõuavad mõned õunad siiski ikka ahju ka! Kook on tänu suurele õunasisaldusele mahlane ning toortatrajahu kasutades äratuntavalt pähklise tatramaitsega. Kui tahad klassikalisemat kooki, kus ka kookose maitse rohkem esile tuleks, kasuta nisujahu.

Argine ahvatlus: mõnusalt mahlane kookose-õunakook

Veel on metsa all leida seeni, mida pirukatäidisesse panna. Kukeseened ja lehterkukeseened sobivad väikeste lehttainast põhjaga pirukate küpsetamiseks suurepäraselt, aga ka soolaseened sobivadtäidisesse. Pirukate valmistamiseks on mugav on kasutada&nbsp; lehttainaplaate, mis on juba paraja paksusega ja rullimist ei vajagi.

PÄEVARETSEPT | Väikesed metsaseenepirukad

Viimane aeg teha peedihoidiseid! Vaata, milliseid põnevaid ja lahedaid peedihoidiste retsepte Toidutare varamu pakub!&nbsp;

PUNANE JA HEA: seitse suurepärast peedihoidist taldrikut ja tervist turgutama

Jahedaks tõmbuv ilm kutsub kodus soojendavaid toite valmistama, näiteks seda taihõngulist vokirooga. See on ka suurepärane kiire päeva õhtusöök, jõudes&nbsp;lauale isegi vähem kui 20 minutiga. 

Kiirelt valmiv ja soojendav õhtusöök: taipärane riisinuudlivokk kanaga

Jõulukoogiks võib tunduda küll vara, kuid seda kooki on õige aeg teha just novembri lõpus, et see jõuludeks valmis saaks. Nimelt vajab see Briti maius mitme nädala jooksul immutamist ja aega, et maitsestuda.

Samm-sammult selgeks: kuidas valmistada kuivatatud puuviljadest jõulukooki?

See on supp, mis võlub sügava maitse ja samas lihtsa koostisega. Kindlasti lase seentest vedelikul välja keeda, siis muutub nende maitse ja aroom tugevamaks. Sojakaste lisab otsekui lihamaitset, samas kui äädikas elavdab vürtsikaid ja hapukaid nüansse. Kui võimalik, kasuta eri sorti seeni. Sobib taimetoitlasele ja veganile. &nbsp;

VEGAN PÄEVARETSEPT | Nuudli-seenesupp Aasia nootidega

Kodujuust ja mascarpone moodustavad tõeliselt hõrgu ja sametise koogitäidise, mida ülihästi täiendavad valgurohked, pehme ja magusapoolse maitsega pistaatsiapähklid ning mõrkjas šokolaadikate. Kui soolata pähkleid poest ei leia, siis osta julgelt soolatud pistaatsiaid: hõõru puhastatud pähkleid osade kaupa majapidamispaberi vahel ning lahtised kooretükid ja sool tulevad kenasti ära.&nbsp; &nbsp;

NÄDALA KOOK | Kodujuustu-mascarpone-kook pistaatsiapähklitega

Jagan teiega üht turvaretsepti lapsepõlvest. Minuvanused mäletavad, misasi oli Poola kaste. Selline munamöks, mis käis koos praetud kalaga. Mõnede mälu ulatub kaugemale vanavanaemade aega, mil taluköökides eriti pidulikel puhkudel või-muna kastet tehti. Eriti kui menüüs oli mõni valge järvest püütud kala, millel endal rasva peaaegu polnudki. Seda andiski kalale too rammus ja maitsev kaste, mida natuke nüüdisaegsemaks tuunisin. Pakkusin seda koos Võrtsjärve kohaga ühel multikulti-õhtusöögil ja kõigile meeldis – mongoollasest indoneeslase ja prantslasest ameeriklaseni. Tasub teinekord teha!

EVELIN ILVESE KOKAKOOL: pidulik või-munakaste valgele kalale

Valmista isadepäevaks see klassikalise kohupiima ja õunte kooslusega purukook.&nbsp;Selle koogi hõrgutav lõhn kutsub juba ammu enne valmimist magustoitu kööki ootama!

Isadepäevaks: mandlikattega õuna-kohupiima-purukook

Isadepäeva hommikul on selline kiiresti valmiv soolane tort igati päevakohane, eriti kui isa väga magusat ei armasta. Tordi kihtidesse võib panna ka muid meelepäraseid aineid, mida isa armastab või mida kapis leidub. Torti ei ole soovitav kauem külmkapis hoida, kui retseptis ette nähtud, sest siis vettib põhi liialt läbi. Pikemaks säilitamiseks võib ka põhja katta salatilehtedega ja jätta alumine tortilla panemata.&nbsp;

VALMISTUME ISADEPÄEVAKS: salatitort salaami, juustu ja köögiviljadega

Sellel nädalavahetusel toimuv Taimetoidumess on Baltikumi vanim veganmess, mille eesmärgiks on taimse toidu ning vegan elustiili tutvustamine. Seekordne mess, mis kannab alapealkirja Spice Up Your Life („Lisa elule vürtsi“), on pühendatud vürtsidele. Taimetoidumessi projektijuht Regly Johanson on vürtsidest inspireerituna loonud mõnusa mandlise kõrvitsakoogi retsepti, mida nüüd ka teiega jagame.

TAIMNE RETSEPT | Mandline kõrvitsakook vürtsidega

Blogid

Kokka

Sisuturundus

20 000+ retsepti. Jürgen Ligi, Mailis Repsi, Helle-Moonika Helme, Kristina Kallase jpt retseptid. Detailne otsing. Tule tutvu retseptidega!

Retsept

KALAPÄEVA RETSEPT | Lõhepalad fenkolipesas

Mõnus suutäis snäkilaual: soolased ja magusad kõrvitsanööbid

PÄEVARETSEPT | Läätse-toorjuustumääre kuumsuitsulõhega

Samm-sammult selgeks: kuidas valmistada kuivatatud puuviljadest jõulukooki? (1)

VEGAN PÄEVARETSEPT | Nuudli-seenesupp Aasia nootidega

NÄDALA KOOK | Kodujuustu-mascarpone-kook pistaatsiapähklitega

EVELIN ILVESE KOKAKOOL: pidulik või-munakaste valgele kalale (9)

Isadepäevaks: mandlikattega õuna-kohupiima-purukook (1)

VALMISTUME ISADEPÄEVAKS: salatitort salaami, juustu ja köögiviljadega

TAIMNE RETSEPT | Mandline kõrvitsakook vürtsidega

Kõige romantilisem räime-vimmavorm ehk Tormitoidud Pajuväraval

Tervislik ja maitsev: punase kapsa vorm (1)

SOMBUSE AJA RETSEPT: kreemine kana-riisisupp, ehtne lohutustoit

NÄDALA KOOK | Vahukoore-lehttainakook (1)

EVELIN ILVESE KOKAKOOL | Linnukook ehk mango-kõrvitsa kook (3)

Ole jõuludeks valmis! Pane purki köömnepeedid, tsitruseline kõrvitsamoos ja krehvtine õunasinep!

SISUTURUNDUS

Iga maiasmoka unistus: kodune banaani-kooreiirisemaius ehk banoffee

LAUPÄEVA RETSEPT | Baklažaanilootsikud hakkliha, feta ja tomatitega

PÄEVARETSEPT | Porgandivahvlid (1)

LIHTNE, SOODNE JA MAITSEV: kõrvitsaboston halloween’iks

Argine ahvatlus: mõnusalt mahlane kookose-õunakook (1)

PÄEVARETSEPT | Väikesed metsaseenepirukad

PUNANE JA HEA: seitse suurepärast peedihoidist taldrikut ja tervist turgutama

Kiirelt valmiv ja soojendav õhtusöök: taipärane riisinuudlivokk kanaga

TOIMETAJA

REKLAAM JA KUULUTUSED