Vegan toidud

TAIMNE PÄEVARETSEPT | Täidetud bataadid 

Taimne Teisipäev, 28. aprill 2020 07:31
Täidetud bataadidFoto: Taimne Teisipäev
Täidetud bataadid on mõnus tõhus roog, mis peaks meeldima pea kõigile. Aega selleks kõigest pool tundi. 

Kogus: neljale

Vaja läheb

  • 4 keskmist bataati
  • 1 purk kikerherneid
  • 0,5 spl oliiviõli
  • 0,5 tl köömneid, koriandrit, kaneeli, paprikat
  • Näpuotsatäis meresoola

Küüslaugu-ürdikastmeks

  • Veerand  tassi hummust
  • Sidrunimahl poolest sidrunist
  • 1 tl tilli
  • 3 küüslauguküünt
  • Vett
  • Maitsestamiseks meresoola

Katteks

  • Veerand tassi kirsstomateid
  • Veerand tassi peenestatud peterselli
  • 2 spl sidrunimahla

Tee nii

Kuumuta ahi 200 kraadini ja pane foolium suurele küpsetuspannile.

Pese bataadid korralikult ja lõika poolikuks.

Hõõru bataadid natukese oliiviõliga ja pane need lõikekoht allpool küpsetusplaadile. Pane kikerherned ja bataadid koos ahju 25 minutiks küpsema.

Samal ajal kui bataadid ja kikerherned küpsevad ahjus, tee kaste. Selleks lisa kõik kastme komponendid kaussi ja sega kuni kaste on ühtlane.

Valmista ka kate. Selleks lisa tomatitele sidrunimahl ja petersell ja jäta marineerima.

Kui bataadid on küpsed ja kikerherned kuldpruunid, siis võta nad ahjust välja

Serveerimiseks pööra bataadid ümber ja purusta natuke seestpoolt. Pärast seda pane peale kikerherned, kaste ja peterselli-tomatikatega. Serveeri koheselt.

Samal teemal

30.07.2021
SALARELVAD KÖÖGIKAPIS: kuus toitu, mis aitavad tervist tugevdada
13.05.2021
HUMMUSE LUMMUSES! 10 põhjust ja retsepti, kuidas hummus teeb nooreks ja ilusaks
09.06.2020
TAIMNE PÄEVARETSEPT | Soolased rukki-avokaado pannkoogid täidisega
02.06.2020
TAIMNE PÄEVARETSEPT | Makaronisalat