EVELIN ILVESE KOKAKOOL | Beseekook kondenspiimaga – see teeb elu pipratera magusaks
6-12-le
- 1 purk magusat kondenspiima
- 1 l piima
- 6 munakollast
- 5 tl maisitärklist
- 1-2 spl maisijahu
- Marie küpsiseid
- 1 kl kohvi
Besee jaoks
- 6 munavalget
- 6 spl heledat roosuhkrut
- 3 spl seedermänniseemneid, võid enne kergelt röstida paljal kuumal pannil.
Tee nii:
Pane piim ja kondenspiim tulele, soojenda (ära keema lase!), sega ükshaaval sisse munakollased ning maisitärklis ja -jahu, kuumuta paksenemiseni.
Kui kreem ei lähe piisavalt paksuks, lisa maisijahu tasakesi juurde. Seejärel mikserda segu läbi saumikseriga või köögikombainis.
Lao lahtikäivasse koogivormi kohvis immutatud Marie küpsised vaheldumisi kreemiga. Tee umbes 4-5 kihti.
Kõige peale läheb besee, milleks vahusta munavalged lisades vähehaaval juurde suhkru – kuni suhkur on sulanud ja vaht siidjas.
Sega lõpus käsitsi sisse seedermänniseemned ja tõsta lusikaga vahutordid koogile. Raputa mõned seemned koogi peale kaunistuseks ka.
Küpseta 175 C juures 4-7 min – kuni besee on kuldne. Ongi valmis hõrgumast hõrgum maius!
Armastust teie südameisse ja padadesse!
Evelin
Kommentaarid (0)