Toiduuudised

Roheline tervisepomm toidus: spinati-juustutäidisega kanarullid 

Kristi Rebane, 20. märts 2020, 17:13
Kirka värviga lehekesed on kiudainerikkad, sisaldavad palju vitamiine ja mineraalaineid, kuid vähe kaloreid. Foto: Kristi Rebane
Roheline tervisepomm spinat, eriti väikeste lehtedega beebispinat, on eestlaste toidulaual järjest populaarsem. Kirka värviga lehekesed on kiudainerikkad, sisaldavad palju vitamiine ja mineraalaineid, kuid vähe kaloreid. Tänu mahedale maitsele sobib spinat ka magustoitudesse.

Spinati-juustutäidisega kanarullid (neljale):

Vaja läheb: 

  • 500 g ehk 2 keskmist kanafileed
  • soola-pipart

Täidis:

  • 50 g värsket beebispinatit
  • 1 rammus küüslauguküüs
  • 100 g toorjuustu
  • 50 g riivjuustu

Samal teemal

Valmista kanarulle nii:
1. Lõika kanafileed lapiti pooleks, seejärel tükid pikkupidi kaheks, nii et saad kaheksa fileeriba.
2. Haamerda fileed veidi õhemaks ning maitsesta mõlemalt poolt vähese soola ja pipraga.
3. Haki spinat peeneks, koori ja haki küüslauk ning sega mõlemad kausis kokku toor- ja riivjuustuga. Maitsesta täidist pipra ja vähese soolaga.
4. Tõsta iga kanariba otsa kuhjaga teelusikatäis täidist ja keera see rulli. Torka rulliots hambatikuga kinni, et see küpsedes lahti ei läheks. Täida sarnaselt kõik kanafileed.
5. Tõsta kanarullid ahjuvormi ja küpseta 180kraadises ahjus pöördõhurežiimil 25 minutit, kuni kanaliha on läbi küpsenud, aga ikka veel mahlane. Täpne küpsemisaeg sõltub liha paksusest – seega hoia toidul ahjus silma peal.

Toit valmib 45 minutiga!