Toiduuudised

Rupskid: pullimune võib võrrelda kaheksajalaga 

Kersti Eero, 1. veebruar 2020, 00:01
„Elu ei pea keeruliseks tegema, ainult pead aru saama, mis toorainet kasutad,“ ütleb Olde Hansa peakokk Emmanuel Wille ehk Manu ja näitab pullimune (pildil vasakul) ja seaaju (pildil paremal).Foto: Stanislav Moškov
Kunagisest vaese rahva toidust – neerudest, munanditest, ajust jms – on tänapäeval saanud gurmaanide hinnatud ninaesine. Nii võib restoranis juhtuda, et peakoka tervitusena jõuab lauda paar riba fariinsuhkruga grillitud udarat.