Toiduuudised

LUGEJA KÜSIB | Viimastel kordadel on mul leiba küpsetades tekkinud leiva sisse lohk. Millest see tingitud võib olla? 

Ragne Värk, 11. jaanuar 2020, 06:00
Enamasti võib kokkuvajumise põhjus olla tingitud sellest, et tainas on liiga vedel ja seetõttu ka hästi õrn. Nii võib iga väiksemgi raputus põhjustada varisemise.Teiseks põhjuseks võib olla see, et tainast on vormis liiga palju. Ka siis kipub leiva keskmine osa küpsemisel alla vajuma.