Tahiini-pohla-brownie’d
150 g Või
150 g Tume šokolaad
2 tk Muna
2 dl Suhkur
1 dl Nisujahu
3 spl Kakaopulber
2 dl Pohlad värsked või sügavkülmutatud
1 dl Hele tahiini
2 spl Mesi
Valmistamine
16 tk
1. Tükelda või ja šokolaad kastrulisse ja lase pliidil tasasel tulel üles sulada. Sega ühtlaseks ja tõsta jahtuma.
2. Pane ahi 180 kraadi peale sooja. Vooderda kõrgete servadega koogivorm (umbes 20 x 30 cm) küpsetuspaberiga.
3. Vahusta munad suhkruga tugevaks heledaks vahuks (3–4 minutit). Lisa toasoe või-šokolaadisegu ja sega läbi, väldi kloppimist. Sega jahu ja kakaopulber ning sõelu osade kaupa muna-võivahu hulka. Sega rahulikult tõstes, et tainas püsiks õhulisena. Lõpuks sega hulka pohlad ja vala tainas kohe (eriti, kui kasutad külmutatud marju) vormi.
4. Mõõda tahiini ja mesi kaussi, sega hoolikalt läbi ja jaga lusikaga siia-sinna taina peale. Tõmba lusika kumera pinnaga vaba käega laiali.
5. Küpseta ahju keskel 20–25 minutit. NB! Ära üle küpseta, vaid pigem jäägu tainas keskelt võbelema – jahtudes muutub kook tihkemaks nagunii. Lase vormis maha jahtuda ja lõika tükkideks.
Kommentaarid (0)