Video: Tatjana Iljina
Toiduvideod
18. november 2021, 11:30

Video valminud aastal 2019, artikkel uuendatud 2021

ARHIIVIVIDEO | HEAD UUT VEINIAASTAT! Tänavune Beaujolais Nouveau on eriliselt võitlusliku mekiga

Igas novembris on kuupäev, mil frankofiilidel üle maailma on kombeks kokku tulla ning tunda elust lihtsalt rõõmu. Sest valmis on saanud selle suve vein, noor äkiline ja toores Beaujolais Nouveau, mille maitse meenutab just mööduva aasta päikeselisemaid hetki.

Igas novembris on kuupäev, mil frankofiilidel üle maailma on kombeks kokku tulla ning tunda elust lihtsalt rõõmu. Sest valmis on saanud selle suve vein, noor äkiline ja toores Beaujolais Nouveau, mille maitse meenutab just mööduva aasta päikeselisemaid hetki.

Uus vein on valminud ka koroona-aastal 2021. Tänavust aastakäiku Beaujolais Nouveau’d on veinispetsialistid iseloomustanud kui võitluslikku.

2021 oli veinitööstusele raske aasta nii ilmastiku kui ka töömahu osas, nendib veiniportaal Burgundy-report. Ent augusti teisest poolest kuni septembri lõpuni oli võimalik korjata vääriliseks kosunud viinamarju, kuigi neid oli tavalisest vähem. Kuna saagikoristus oli septembri teises pooles jahedamates oludes, kandus sellest veini maitsesse edasi paras kogus värskust. Alkoholisisaldus on madalam ja mekk vähem tanniinine. Tänavuseid Beaujolais’i on iseloomustatud kui õrnu ja puuviljaseid.

Edasi lugemiseks:

Osta üks artikkel

Ühe artikli lugemisõigus
3.99