Võileivade retseptid

VALMISTUME ISADEPÄEVAKS: salatitort salaami, juustu ja köögiviljadega 

Pille Enden, 8. november 2019, 11:37
Salatitort salaami, juustu ja köögiviljadega Foto: Jaan Heinmaa
Isadepäeva hommikul on selline kiiresti valmiv soolane tort igati päevakohane, eriti kui isa väga magusat ei armasta. Tordi kihtidesse võib panna ka muid meelepäraseid aineid, mida isa armastab või mida kapis leidub. Torti ei ole soovitav kauem külmkapis hoida, kui retseptis ette nähtud, sest siis vettib põhi liialt läbi. Pikemaks säilitamiseks võib ka põhja katta salatilehtedega ja jätta alumine tortilla panemata. 

Kogus: neljale
Valmistusaeg: üle 60 min
20 minutit 1-1,5 tundi külmkapis

Koostisosad
1 tk Frillise salat
100 g Sulatatud juust
3 tk Tortilla
0.5 tk Pikk kurk
3 tk Keedetud muna
50 g Redised
75 g Salaami
2 tk Keskmine tomat
100 g Juustuviilud (nt chedar)
KAUNISTAMISEKS
100 g Erivärvilised kirsstomatid
6 tk Redis
25 g Rukolalehed
JOGURTIKASTE
2 dl Kreeka jogurt
1 dl Majonees
1 spl Sinep
0.5 tl Jahvatatud paprika
2 tl Mesi
1 spl Värskelt pressitud sidrunimahl
2 spl Hakitud petersell
Sool
Must pipar

Valmistamine

1. Aseta 23-24 cm lahtikäiva tordivormi äär vaagnale või taldrikule, millel soovid torti serveerida.

2. Määri salatilehtede ühele poolele poole kõrguse ulatuses sulatatud juust. Kata salatilehtedega vormi äär nii, et juustu pool jääb sissepoole. Pane vormi tortilla.

3. Lõika keedumunad viiludeks ja lao tortillale, pane peale kurgi- ja rediseviilud. Lao peale salaamiviilud.

4. Pane peale teine tortilla. Lao nüüd tomati-ja juustuviilud.  Pane kõige peale kolmas tortilla. Kata vorm toidukilega, pane peale raskus ja aseta 1-1,5 tunniks külmkappi.

5. Sega  kastme ained ja pane samuti külmkappi maitsestuma.