Vanaema ploomi-õunakook Foto: Jaan Heinmaa
Toidutare 27. august 2022 15:45

Kui igatsorti uuema aja õunakookidest on isu täis saanud, tasub proovida vanu häid nostalgilisi õunakooke, mida juba meie emad ja vanaemad tegid. Liiati on täna rahvusvaheline õunakoogi päev!

Klikka retseptil: Vanaema ploomi-õunakook 

Vanaema ploomi-õunakook Foto: Jaan Heinmaa

Imehea hapukas sügisene puuviljakook säilib mahlasena mitu head päeva. On parim loomulikult kodumaiste puuviljadega. Tervislikumat varianti soovides kasuta tainas speltajahu.

Klikka retseptil: Keefiri-õunakook 

Keefiri-õunakook Foto: Jaan Heinmaa

See on üks Toidutare populaarsemaid retsepte. Sega ained kaussi, vala segu plaadile, küpseta ja söö soojalt. Hea kook argiõhtuks, kui külalised kohe-kohe tulemas.

Klikka retseptil: Õhuline õunakook 

Õhuline õunakook Foto: Jaan Heinmaa

Sügisel küpseta õhulist õunakooki, kevadel asenda õunad rabaraberiga. Hapu ja magus klapivad hästi kokku. 

Klikka retseptil: Vanaema Vilma õunakook 

: Vanaema Vilma õunakook Foto: Jaan Heinmaa

Seda lihtsat ja maitsvat kooki küpsetas Vilma sügisel ja talvel õuntega ning kevadel rabarberitega. Kõik sõid ja kiitsid. Mida rohkem katet panna, seda parem. Õunte peale võib valmistada ka purusegu või biskviittaina.

Klikka retseptil: Seitsmelusikakook ehk õunakook 

Seitsmelusikakook ehk õunakook Foto: Jaan Heinmaa

Selle retsepti järgi saad lihtsalt ja kiirelt küpsetada maitsva plaadikoogi, kui tuleb peale magusaisu või uksest astuvad sisse ootamatud külalised.

Klikka retseptil: Pariisi õunakook 

Pariisi õunakook Foto: Jaan Heinmaa

Väga maitsev kuldkollane kook, mis tänu suurele õunakogusele on mahlakas ka paari päeva pärast.

Klikka retseptil: Õuna-kohupiima plaadikook 

Õuna-kohupiima plaadikook Foto: Toidutare

Lihtne ja maitsev kook. Mida ettevaatlikumalt munavalgeid segada, seda õhulisemaks jääb kohupiim.

Klikka retseptil: Vanaema õunapirukas

Vanaema õunapirukas Foto: Jaan Heinmaa

Mandlikattega õunapirukat paku koos vanillikastmega.

Klikka retseptil: Suussulav õunapirukas 

Suussulav õunapirukas Foto: Daisy Lappard

Mõisaproua õunapirukas on klassika, kus ei koonerdata millegagi. Seda on tunda ka maitsest, see lihtsalt sulab suus. Kogus 20 lõiku.

Klikka retseptil: Suur õunapirukas Kreeka pähkli kreemiga 

Suur õunapirukas Kreeka pähkli kreemiga Foto: Jaan Heinmaa

Suur ja krõbe lehttaina-õunakook, mille teeb hõrguks pähklikreem.