Päevaretsept

EVELIN ILVESE KOKAKOOL: taimne panniroog, kui lõunapausiks napib aega (2)

Evelin Ilves, 29. september 2019 09:54
PanniroogFoto: PantherMedia/Scanpix
Kui saa ei jõua täisväärtuslikku tervislikku lõunat koos värske õhu pausiga enesele lubada, proovi seda kiiresti valmivat pannirooga, mille saab hommikul 10–15 minutiga valmis teha ja kasvõi tööle kaasa võtta.

Koostisosad
1 klaas Keedetud kinoa
1 Hakitud tomat
0.5 Väiksem suvikõrvits
1 Hakitud mugulsibul
2 küünt Peeneks hakitud küüslauk
1 peotäis Rohelisi lehtköögivilju
1 peoitäis Värskeid või soolatud metsaseeni või värskeid šampinjone
1-2 spl Riivitud feta või mozzarella juustu

Valmistamine

Kuumuta pann õliga madalal kuumusel, alusta küüslaugu ja sibulaga, seejärel keera kuumust pisut juurde ning viska pannile seened, suvikõrvits ja tomat.

Kõige viimasena lisa juurde hakitud roheline ja juust. Sega kokku kinoaga, maitsesta meresoola ja musta või valge pipraga ja tore roog ongi valmis.

Ära üle prae – värskus ja kergus säilitavad toidu maitse ja väärtuslikud toitained ja vitamiinid. Sobib nautida nii soojalt kui külmalt. Parem, kui sa ei tapa oma toitu tööl mikrolaineahjus...

Ning kõik, kes peavad siseruumides töötama – minge metsa kohe, kui vabadusse pääsete!

Samal teemal

26.09.2019
EVELIN ILVES: miks sa Hiiumaale perearstiks ei lähe?
15.09.2019
EVELIN ILVESE KOKAKOOL: tzatziki, mis toob endaga Vahemere hõngu
09.09.2019
EVELIN ILVESE KOKAKOOL: kiire päeva tervislik õhtusöök kahele
01.09.2019
EVELIN ILVESE KOKAKOOL: kui lapsed vinguvad, et tahavad midagi head ja kohe – mannahalvaa