Toiduuudised

KÖÖGITÄHESTIK | Mis imeasi on polenta? 

Merle Luik, 19. september 2019, 06:00
Foto: vida press
Polenta on maisijahust aeglaselt keetes ja hautades tehtud püree. See on pärit, nagu paljud muudki maitsvad ja populaarsed road, Itaaliast. Põhja-Itaalia toiduvalikus on sel päris tähtis koht, ent saapamaa lõunapiirkondades kohtab polentat toidulaual pigem harva.

Maisijahuputru võib süüa üsna mitmel moel. Mõistagi pakutakse polentat ka eraldi, ent selle maitse võib eestlasele tunduda pisut lääge. Hoopis põnevama roa saab siis, kui täiendada püreed näiteks ürtide, vorstikeste või hoopis seentega.

Edasi lugemiseks vajuta: