Kalatoitude retseptid

EVELIN ILVESE KOKAKOOL: kiire päeva tervislik õhtusöök kahele (14)

Toidutare, 9. september 2019, 07:30
Kala köögiviljadegaFoto: Evelin Ilves
Toidutare kolmnist Evelin Ilves jagas septembri alguse kolumnis oma väikse pere esimese kooli- ja tööpäeva õhtusöögi retsepti. "Mõlemad lapsega olime väsinud ega üldse valmis midagi töö-ja ajamahukat ette võtma. See roog valmis algusest taldrikuni 25 minutiga!"

Kiire päeva õhtusöök

1 terve väiksem kala (beebiforell, kuldmerikoger, meriahven, väike koha vms)

pool sidrunit

50g võid

150 ml valget veini või magustamata õuna- või viinamarjamahla (õunamahlaga Värska on super!)

soola, valget pipart

3 värvilist porgandit

peotäis lehtkapsast või lillkapsaõisikuid

Tee nii

Raputa ahjupannile natuke soola ja aseta kala sellele. Kalla üle valge veini või mahlaga. Puhasta ja viiluta köögiviljad ning laota kala ümber.

Puista kalale ja köögiviljadele võitükikesi, maitsesta soola ja valge pipraga, kui meeldib, pane natuke meelepärast juustu ka peale (värske noor kitsejuust on imeline) ja küpseta 200°C ahjus 15–17 minutit.

Ongi valmis hõrk kala ja pisut krõmpsuvad porgandid ning krõbe lehtkapsas. Vaeva ei mingisugust, eelarve kahe peale kokku 7 eurot. 

Head vananaistesuve!

Evelin

Pika tänava kodust

Samal teemal

6. oktoober 2019, 09:14
EVELIN ILVESE KOKAKOOL: sügisene vegan imesupp, et tervis oleks kaitstud
29. september 2019, 09:54
EVELIN ILVESE KOKAKOOL: taimne panniroog, kui lõunapausiks napib aega
22. september 2019, 09:38
EVELIN ILVESE KOKAKOOL: ühepajatoit seentega
15. september 2019, 08:56
EVELIN ILVESE KOKAKOOL: tzatziki, mis toob endaga Vahemere hõngu