Toiduuudised

TOIDUTARE 15! TIINA LEBANE: alati peab olema suupisteid, mis on laual terve õhtu 

Manona Paris, 18. august 2019, 14:01
Suvikõrvitsasuupisted Foto: Jaan Heinmaa
Toidutare sünnipäeva puhul palusime meie retseptivõluritel pakkuda, mida nende meelest üks kena pidupäevamenüü võiks sisaldada. Siin teie ees on mitmete populaarsete kokaraamatute koostaja ning Toidutare kaasautori Tiina Lebase valik!

Alati peab olema suupisteid - midagi, mis on laual terve õhtu ja mida on hea näiteks magusa vahele ampsata, mõtiskleb Tiina. 

Midagi sellist:

Suvikõrvitsasuupisted 

Suvikõrvitsasuupisted Foto: Jaan Heinmaa

Klikka retseptil: Sidruniräimed

SidruniräimedFoto: Jaan heinmaa

See on muide asi, mis on minu sünnipäevalaual juba 10 aastat ja kui eelmisel aastal ei teinud, olid külalised pettunud, tunnistab Tiina. 

Hullu aga polnud suurt midagi, sest nüüd on tiina uus nö kosuytuslik eelroog:

Klikka retseptil: Imeilus ja maitsev mustikalõhe 

Imeilus ja maitsev mustikalõhe

Kindlasti paar salatit, midagi rammusamat ja midagi kergemat:

Klikka retseptil: Nostalgiline “Pealinna salat” grillkanaga  

Nostalgiline “Pealinna salat” grillkanaga Foto: Tuuli Mathisen

Klikka retseptil: Kartulisalat avokaado, toorsingi ja seedermänniseemnetega 

Kartulisalat avokaado, toorsingi ja seedermänniseemnetega Foto: Jaan Heinmaa

Klikka retseptil: Kihiline köögiviljasalat 

Kihiline köögiviljasalat Foto: Jaan Heinmaa

"Tavaliselt teen ka mingisuguse suure plaadipiruka. Teen seda teen päris sageli, sest on toitev ja jätkub paljudele," juhendab Tiina. 

Klikka retseptil: Plaadipirukas sibula ja peekoniga (uputainal) 

Plaadipirukas sibula ja peekoniga (uputainal) Foto: Jaan Heinmaa

Klikka retseptil: Porgandi-brokoli plaadipirukas 

Porgandi-brokoli plaadipirukas Foto: Jaan Heinmaa

See on Tiina väga suur lemmik, eriti miskipärast talvisel ajal. 

Lihaks-kalaks olen sageli teinud seda räimepada:

Klikka retseptil: Reinu tomatine räimepada 

Reinu tomatine räimepada Foto: Jaan Heinmaa

Või sarnast seasisfileed:

Klikka retseptil: Sea sisefilee peekonis   

Sea sisefilee peekonis Foto: Jaan Heinmaa

Magusaks soovitab Tiina: 

Klikka retseptil: Suur puuviljatort 

Suur puuviljatort Foto: Rene Riisalu

See on üks tort, mida teen tõesti sageli, nendib Tiina. "Vahel korrutan koguseid ja saan kohe päris suure tordi, näiteks oma juubeliks tegin just selle. Mahe ja mahlane."

Klikka retseptil: Valge šokolaadi kook tšilliga 

Valge šokolaadi kook tšilliga Foto: Jaan Heinmaa

"See on üks vana retsept Pille (Endenilt), mis jättis mulle kustumatu mulje, kui kooki esimest korda sain ja teen seda nüüd vahel ka ise," muljetab Tiina. 

Ja ka see retsept on Tiina lemmik: Tosca-kattega kohupiimaplaadikook värskete ploomidega.

Tosca-kattega kohupiimaplaadikook värskete ploomidega Foto: Jana Heinmaa

TOIMETAJA

+372 5199 3733
manona.paris@toidutare.ee

REKLAAM JA KUULUTUSED

+372 614 4100
reklaam@ohtulehtkirjastus.ee