Toiduuudised

LIIGA LIHTNE RETSEPT? Staarkokk Nigella Lawsoni tomatisalat põlati fännide poolt liialt labaseks 

Toidutare, 15. august 2019, 14:50
Nigella Lawson.Foto: Scanpix
Pole kerge olla miljonite arvustada. Tuntud telekokk Nigella Lawsoni viimane peavalu ei pärine mitte tema nurjatutelt eks-abikaasalt või eks-töölistelt vaid Instagramist, kus tema lehel sattus üks retsept ootamatu kriitika alla.

Milles siis asi oli? Aga nimelt selles, et mainitud retsept olla Nigella jaoks... liiga lihtne!

"No kuulge, see pole tippkoka vääriline, see on algaja tehtud," protesteeris üks kommentaator. Teised aga tuletasid meelde, et geniaalsed ja maitsvad asjad ongi tavaliselt väga lihtsad. Lisaks pole Nigella end kunagi nimetanud professionaalseks kokaks, vaid asjaarmastajaks. 

Mainitud retsepti on aga just paras praegu järele teha. Nigella jagas retsepti ka oma koduleheküljel SIIN

Selleks on vaja:

500 grammi poolitatud tomateid

Üks neljandik teelusikatäit inglise sinepit

Üks kuhjaga supilusikatäis nisujahu

Üks teelusikatäis tuhksuhkrut

Soola

Musta pipart

250 ml täispiima

Üks suur lahtiklopitud muna

Neli supilusikatäit estragoniäädikat (võib ka tavaline valge veiniäädikas olla)

Üks supilusikatäis päevalilleõli

Murulauku või rohelist sibulat

Tee nii:

Esmalt lase kauss või kraanikauss külma vett pooleldi täis.

Siis sega sinep, jahu ja suhkur omavahel ning vala juurde sorts piima, et tekiks ühtlane segu. Vala see kastrulisse ning kuumuta õrnalt, ise vispliga segades.

Lisa ettevaatlikult ülejäänud piim, seejärel vispelda sisse muna ja äädikas.

Lase kreemjaks pakseneda, lisa õli ja võta tulelt maha ning sega edasi külma vee vannis, kuni see on jahtunud. Maitsesta soola ja pipraga.

Aseta tomatid vaagnale ning nirista kaste peale. Kaunista murulaugu või rohelise sibulaga. 

Samal teemal

10. august 2019, 09:40
TOMATIPIDU: 10 ideed, kuidas esimestest kodumaistest maitseküllastest tomatitest viimast võtta
26. september 2018, 07:25
Tomatisalat kreemja fetajuustukastmega
25. juuli 2016, 04:41
Ürtide ja juustuga röstitud tomatid
25. mai 2015, 03:52
Tomati-mozzarella-salat võilillekastmega

TOIMETAJA

+372 5199 3733
manona.paris@toidutare.ee

REKLAAM JA KUULUTUSED

+372 614 4100
reklaam@ohtulehtkirjastus.ee