LIIGA LIHTNE RETSEPT? Staarkokk Nigella Lawsoni tomatisalat põlati fännide poolt liialt labaseks
Milles siis asi oli? Aga nimelt selles, et mainitud retsept olla Nigella jaoks... liiga lihtne!
"No kuulge, see pole tippkoka vääriline, see on algaja tehtud," protesteeris üks kommentaator. Teised aga tuletasid meelde, et geniaalsed ja maitsvad asjad ongi tavaliselt väga lihtsad. Lisaks pole Nigella end kunagi nimetanud professionaalseks kokaks, vaid asjaarmastajaks.
Mainitud retsepti on aga just paras praegu järele teha. Nigella jagas retsepti ka oma koduleheküljel SIIN.
Selleks on vaja:
500 grammi poolitatud tomateid
Üks neljandik teelusikatäit inglise sinepit
Üks kuhjaga supilusikatäis nisujahu
Üks teelusikatäis tuhksuhkrut
Soola
Musta pipart
250 ml täispiima
Üks suur lahtiklopitud muna
Neli supilusikatäit estragoniäädikat (võib ka tavaline valge veiniäädikas olla)
Üks supilusikatäis päevalilleõli
Murulauku või rohelist sibulat
Tee nii:
Esmalt lase kauss või kraanikauss külma vett pooleldi täis.
Siis sega sinep, jahu ja suhkur omavahel ning vala juurde sorts piima, et tekiks ühtlane segu. Vala see kastrulisse ning kuumuta õrnalt, ise vispliga segades.
Lisa ettevaatlikult ülejäänud piim, seejärel vispelda sisse muna ja äädikas.
Lase kreemjaks pakseneda, lisa õli ja võta tulelt maha ning sega edasi külma vee vannis, kuni see on jahtunud. Maitsesta soola ja pipraga.
Aseta tomatid vaagnale ning nirista kaste peale. Kaunista murulaugu või rohelise sibulaga.
Kommentaarid (0)