Küpsetised

EVELIN ILVESE KOKAKOOL: porgandikook toorjuustuglasuuriga, aitab leevendada inimeste julmust (8)

Toidutare, 11. august 2019, 08:38
Toidutare kolumnist Evelin Ilves jagab mõnusat suvist porgandikoogi retsepti, mille talle kunagi andis Regio kaardikirjastuse pealik Leida. Porgandid on peenardel valmis ja neist tuleb see kook lihtsalt imeline. 

Porgandikook toorjuustuglasuuriga

2 muna
0,3 dl suhkrut
50g sulavõid
4 porgandit (ca 300g)
1dl nisujahu (või 1/2 dl odra ja sama palju nisujahu)
2 tl küpsetuspulbrit

Glasuuriks

200g maitsestamata toorjuustu

100g suhkrut + vaniljet või virsikukompotti

Vahusta munad suhkruga heledaks vahuks, lisa sulavõi ja värskelt riivitud porgandid. Seejärel sega hulka küpsetuspulbriga segatud jahu. Vala segu lahtikävasse koogivormi ja kypseta 200C juures 45 min.

Glasuuriks vahusta toasoe toorjuust suhkruga ning maitsesta vaniljega või vahusta toorjuust virsiku kompotiga ning kata jahtunud kook kreemja glasuuriga. Võid seda kooki ka lihtsalt virsikujogurtiga serveerida – see on kõige kergem nauding!

Hoidkem meelen – ela ise ja lase ka teistel elada.

Evelin

Armastusega Hiiumaalt

Samal teemal

8. august 2019, 07:34
EVELIN ILVES: täitmatu haiglane aplus
4. august 2019, 07:59
EVELIN ILVESE KOKAKOOL: ülejäänud köögivilju peitev mahlane šokolaadileib, kindel hitt
28. juuli 2019, 11:10
EVELIN ILVESE KOKAKOOL: kui meel on mõru ehk Maiu rabarberikook
22. juuli 2019, 07:24
EVELIN ILVESE KOKAKOOL: need kõige õigemad kuldsed klimbid

8 KOMMENTAARI

a
Aitab leevendada julmust? 12. august 2019, 10:50
Aga see on ju väga hea! P.S. Huvitav, Kas mõni meisterkokk teab ka sellist retsepti, milline toit aitaks vähendada mõõtmatut edevust ning kuulsusejanu?
n
Norija 11. august 2019, 17:08
Kes nii totaka pealkirja pani, Evelin ise?
Loe kõiki (8)