Uhhaa tsaari moodi ning Kiievi kotlett grillitud miniköögiviljadega ja kartulipüreega restoranis TsaarFoto: Karmo Tüür
Kolumnid
19. juuni 2019, 11:30

KARMO TÜÜRI SUPIPÖIAL | Pretensioonika nimega Tsaari nõukaaegsed maitsed (1)

Südalinnas läbi hiljuti üks vana hoone niiiii põhjaliku uuenduskuuri, et püsti jäi sellest vaid fassaad, taha aga kerkis pood ja parkimismaja ja mida veel iganes. Aga selle vana ja väärika paekivimüüri ukse taha tekkis vaikse popsatusega restoran. Sihuke uhke. Nimeks ülimalt pretensioonikas "Tsaar". Esimesed paar kuud on möödunud, köök peaks olema ennast nüüd käima jooksnud, paras aeg minna kohta üle vaatama, mis arvate?Sisemus on sel puhvetil tõepoolest väga väärikas alates lühtritest kuni helisise vorminduseni ehk vaikse klaverisulinani välja. Kuldsed söögiriistad ja asjakohase õhkõrna slaavi aktsendiga eesti keelt rääkiv viisakas noorhärra. Tõsi küll, et lõunasel ajal olin ainumas kunde... see paneb veidi imestama, aga olgu, tegu on laupäevaga ning kontorirahvast linnas pole.Juhuslikult valisin sellise laua, kuskohast oli kenasti näha köögi ja saali vaheline teenendusaken ning seetõttu sain enda jaoks jäädvustada nii mõnegi kõneväärse hetke. Üsna tellimuse sisseandmis

Loe lähemalt Karmo Tüüri blogi SIIT