Toiduuudised

RETSEPTINURK | Maitserikas kodutehtud cacciatore 

Retsept ja foto: Ragne Värk, 22. juuni 2019, 12:00

Cacciatore tähendab itaalia keelest tõlgituna jahimeest, kulinaarselt tõlgendatakse seda aga roaks, mis on valmistatud jahimehe stiilis suurel pannil või pajas.

See roog valmistatakse üldjuhul kanast või jänesest  ning sisaldab lisaks sibulat, küüslauku, tomateid ja ürte. Üldjuhul lisatakse pajarooga ka meeldiv kogus veini.

Lõpptulemuseks on maitserikas kodutehtud pajaroog, mida tavaliselt serveeritakse makaronide, riisi või kartulipüreega.

Edasi lugemiseks: