Kõige lihtsam ja lollikindlam vanakooli šašlõkk

Mul on sinust kohe kahju. Kuiv taikäntsakas...no mis jutt! Kõige pehmem ja hõrgum liha on sisefilee, mis ei vaja ööpäevast marinaadi ega pool tundi kärsatamist, vaid on kiiresti kuumadel sütel šašlõkiks küpsetatuna märksa mahlasem ja pehmem kui nn pekida šašlõkk. Pekisõprade meeleheaks võib sisefilee tükkide vahele peale sibula pikkida ka läbikasvanud küljeliha tükke.

Ma arvan, et see on üks kõige viletsamaid viise head šašlõkki teha! Esiteks kasutades sea kaelakarbonaadi, tuleb teada, kuidas seda kuubikuteks lõigata, vastasel korral on tulemuseks tükid, mida on pead konkreetselt närima. Teiseks on täiesti jabur kasutada marinaadis vett! Kolmandaks on suisa hädavajalik kasutada šašlõki marinaadis kas peotäis värsket või näpuotsaga jahvatatud koriandrit kilo liha kohta.

šašlõkil PEAB olema pekki-kuiv taikäntsakas ei kõlba mitte.

meie poodides saad äädikas leotatud külmutatud liha mis kohe kohe ......

äädikas või vein

K, pane õige kogus äädikat ja hoia liha õige aeg , mitte 3 päeva

pange see 1 sibul vaheldumisi 1 kg liha tükkidega