Kevadiselt värske einevõileib - üllata külalisi või hellita ennast!

Kogus: kahele
Valmistusaeg: kuni 20 min

Koostisosad
1  vormileib
0.5 avokaadot 
2 tl värskelt pressitud sidrunimahla 
4 spl krevette soolvees
4 tk keedetud vutimuna
8 viilu kalkunisinki 
4 tk redist 
50 g värsket kurki 
4 tk kirsstomateid 
30 g lutserni, küüslaugu vm idandeid

HERNE -KODUJUUSTUMÄÄRE
100 g külmutatud herneid
1 spl majoneesi 
4 spl kodujuustu 

Valmistamine

1. Valmista kõigepealt herne-kodujuustumääre. Selleks pane herned 2-3 minutiks keeva vette, nõruta ja lase jahtuda. Püreeri koos majoneesiga ühtlaseks, sega kodujuustuga ning maitsesta soola ja pipraga.

2. Lõika vormileivast pikuti 2 umbes 1 cm paksust viilu. Tõsta viiludele herne-kodujuustumääre. Poolita avokaado, koori ja lõika viiludeks, piserda peale sidrunimahla. Nüüd lao leiva peale krevetid ja avokaado, viilutatud redised, poolitatud munad ja singiviilud.

3. Pane leivale redise- ja kurgiviilud, poolitatud tomatid ja idandid. Serveeri kohe peale valmimist.

HEAD ISU!