Kiudainerikkad toidud

Kartulivorm kana ja kuuseriisikatega 

Kertu Lukas, 30. august 2017, 03:03
Kartulivorm kana ja kuuseriisikategaFoto: Katrin Press

Kogus: kolmele

Koostisosad
300 g Kana kintsuliha
1 tk Sibul
1 tk Küüslauguküüs
300 g Kuuseriisikad
300 g Kartulid
200 ml Rõõsk koor 35%
1 tk Muna
Sool
Must pipar
Õli

Valmistamine

1. Kuumuta pannil õli ja prae tükeldatud kintsuliha selles kuldseks. Lisa sibul, küüslauk ja puhastatud ning tükeldatud kuuseriisikad. Vajadusel koori kartulid ning viiluta õhukeseks.

2. Lao vormi põhja esmalt kiht kartuliviile, seejärel kiht seene-kanalihasegu ning siis uuesti kartulikiht. Tee niimoodi mitu korda, kuni kõik on kasutatud.

3. Sega muna koorega ning maitsesta soola ja pipraga. Vala segu vormile, nii et kõik oleks kaetud. Pane vorm umbes 25 minutiks 180-kraadisesse ahju küpsema. Kui kartul on pealt kuldpruun, on vorm valmis.