Salat heinamaalt ja põllu äärest
Koostisosad
1 l Söödavad lehed: põhiliselt malts, sekka nurmenukk, jänesekapsas
1 tk Melon
Halloumi-juust
Praadimiseks õli
Värskelt pressitud sidrunimahl
Metsmaasikad ja/või mustikad või vaarikad
Kaunistuseks söödavad õied: punane ristik, põdrakanep, margareeta
KASTE
3 spl Balsamico-siirup
2 spl Oliiviõli
1 tl Mesi
Valmistamine
Lõika melon kuubikuteks ja juust viiludeks. Määri juustuviilud õliga ja prae või grilli paar minutit mõlemalt poolt. Aseta söödavad lehed taldriku või vaagna põhjale, tõsta peale juust ja piserda seda sidrunimahlaga. Puista salatile melonikuubikud ja metsamarjad ning kõige peale lilleõied. Vala salatile kaste.
Kommentaarid (0)