Koostisosad
1 kg Tükeldatud pirnid
1 tk Värskelt pressitud sidruni mahl
500 g Moosisuhkur
1 tk Vanillikaun
100 g Riivitud mõrušokolaad
Valmistamine
1,5 liitrit
1. Tõsta tükeldatud pirnid potti, kalla peale sidrunimahl ja puista suhkur. Lisa ka 2 dl vett. Jäta veidikeseks seisma. Lase moosil keema tõusta ning keeda aeg-ajalt segades umbes 15 minutit, kuni pirnitükid on pehmed. Eemalda vanillikaunast seemned ja lisa potti. Töötle pirnimoos saumikseriga ühtlaseks.
2. Tõsta steriliseeritud purkidesse umbes kolmandiku jagu moosi, puista sinna kiht riivitud šokolaadi ja sinna peale tõsta teine kolmandik pirnimarmelaadi. Puista taas vahekihiks riivitud šokolaadi ja täida purk pirnimarmelaadiga. Kaaneta kohe ja säilita jahedas.
Kommentaarid